A. 烤箱怎么烤蛋糕托盘都是长方形的，怎么看到图片里的蛋糕是圆形的
烤蛋糕时，如果看到图片里的蛋糕是圆形的，但你的烤箱托盘是长方形的，你可能会感到困惑。其实，解决这个问题并不难。为了制作出圆形蛋糕，你需要购买一个圆形模具。选择合适的尺寸，确保它与你想要的蛋糕大小相匹配。
在使用模具之前，首先在模具的内部涂抹一层薄薄的食用油，这一步骤非常重要，因为它的目的是防止蛋糕在烘烤过程中与模具粘连，确保蛋糕完整地从模具中脱出。涂抹油时，确保模具的所有表面都被覆盖，包括底部和侧面。
接着，你需要将蛋糕面浆倒入模具中。在倒入面浆之前，确保面浆已经被充分搅拌均匀，这有助于蛋糕在烤箱中均匀地膨胀。倒入的面浆量应稍微低于模具的顶部，以便在烘烤过程中有适当的膨胀空间。
将模具轻轻放入预热好的烤箱中。烤箱的预热时间应根据你的烤箱型号和蛋糕的厚度来调整。一般来说，大多数蛋糕需要在175°C至180°C的温度下烘烤大约30至40分钟，但具体时间可能会因蛋糕的大小和烤箱性能的不同而有所变化。为了确保蛋糕均匀受热，建议在烘烤过程中将烤盘旋转一次。
设定好时间后，耐心等待蛋糕烘烤完成。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出后干净无粘附物，即表示蛋糕已经烤熟。时间到后，小心地将模具从烤箱中取出，让蛋糕在模具中冷却几分钟，以便更容易脱模。
使用蛋糕铲或刀将蛋糕从模具中轻轻脱出，放在冷却架上继续冷却。最后，蛋糕可以涂上奶油、果酱或其他你喜欢的装饰，现在你就可以享受自己亲手制作的圆形蛋糕了。记住，多尝试不同的食谱和装饰，发掘更多美味的蛋糕制作方法。