材料：黄油、糖、低筋面粉、鸡蛋。
做法步骤：
1、把黄油和糖搅拌成乳白色；
2、加入1个鸡蛋，搅拌均匀；
3、把鸡蛋搅拌好；
4、用中等的速度搅拌面糊10至15分钟；
5、把面糊倒入模型内；
6、先把预热烤箱至180度；
7、用180度烤25分钟即可。
2. 小型烤箱怎么做烤蛋糕
1、 在打蛋盘里放入个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态。
2、 加入细砂糖，转中高速打至细腻的泡沫，再加入细砂糖，转高速继续打至可呈现纹路的状态打至干性发泡的状态。
4、 蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。
5、 再边搅拌边加入色拉油，再边搅拌边加入牛奶最后筛入低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒。
6、蛋黄糊搅拌完毕后，取蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀，再取蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均
3. 烤箱怎么烤蛋糕最简单的方法
材料：鸡蛋四只、糖适量、白醋适量、盐适量、黄油适量、面粉和玉米粉各两勺、牛奶适量。
步骤：
1、把两勺面粉和玉米粉放在筛子中备用，把黄油在微波炉中加热半分钟；
2、 把鸡蛋清和蛋黄分离；
3、在蛋黄里面加1大勺糖、5滴白醋、半小勺精盐，用打蛋器快速打发蛋黄，打出小气泡；
4、把筛子中的粉一边筛入蛋黄糊，一边轻轻调匀备用；
5、在蛋清里面加2大勺糖、6滴白醋、半小勺精盐，用打蛋器快速打蛋白；
6、预热烤箱和烤盘；
7、蛋清分两次倒入备料，用打蛋器把材料全部一起搅拌；
8、在黄油中放入一点打好的蛋糊，轻轻搅拌均匀；
9、把做好的糊糊倒进烤盘，装入烤箱烘烤，烤20钟；
10、取出蛋糕，在案板上敲打几下，然后倒扣在微波炉的烤架或高脚的蒸架上。
4. 在家烤箱做蛋糕的方法
在家如何轻松制作松软可口的蛋糕？
制作蛋糕所需的食材非常简单，只需要面粉120克、鸡蛋3个、泡打粉4克、黄油110克以及白糖80克。跟着我们的步骤，轻松在烤箱中完成这道美味佳肴。
首先，选一个大点的铁盆，放入三个新鲜的鸡蛋。接着，在鸡蛋中加入白糖，这一步非常关键。为了让鸡蛋和白糖充分混合，建议使用打蛋器搅打至泛白。如果您手动搅打，可能需要花费较长的时间并且效果可能不佳。
然后，将泡打粉与面粉混合均匀，慢慢加入到鸡蛋液中。这一步要注意平行翻动，确保面粉和鸡蛋液充分融合。接下来，将黄油放在碗中，并将碗置于热水中使其融化。您可以用勺子将黄油按压成小块，这样有助于加速融化过程。
待黄油完全融化后，将其与面糊搅拌均匀。随后，将面糊倒入烤盘中，轻轻在桌子上磕几下，让面糊更平整。此时，请确保烤箱已预热五分钟。将烤盘放入已预热的烤箱中，以200度的温度烤制15分钟。
如果您喜欢口感嫩滑的蛋糕，可以在不上色的情况下将温度调整为180度。烤制完成后，取出烤盘，您就可以欣赏到这道美味的蛋糕了。从侧面看，您会发现蛋糕非常松软。