① 红豆枣泥糕做法
1、原料准备好,红枣去核剪碎。
2、鸡蛋、炼乳、白糖、油一起放入盆中。
3、搅拌均匀,烤箱预热、上下火、150度、10分钟。
4、倒入牛奶继续搅拌。
5、将蜜豆、红枣倒入糊中搅拌均匀。
6、低粉和泡打粉过筛倒入盆中。
7、搅拌均匀备用。
8、倒入烤盘里。
9、放入烤箱,150度、30分钟。
10、半小时后拿出切块。
11、松软喷香。
② 蜜红豆可以做什么甜品 这美好谁尝谁知道
蜜红豆可以做什么甜品:蜜豆冰棍
材料 :蜜红豆,牛奶,糖,炼乳,冰棍模具。
做法 :
1、将糖和炼乳一起混合在牛奶里,搅拌均匀,味道根据自己的口感再偏甜一些,因为冻出来以后味道会淡一些。
2、将蜜豆放入冰棍模具里,大概1/3的量。将液体倒入模具里填满,放入冰箱里冷冻,冻成形即可食用。
蜜红豆可以做什么甜品:蜜豆双皮奶
材料 :纯牛奶320ml,蛋清2个,砂糖25g,蜜豆2大勺。
做法 :
1、牛奶倒入奶锅;砂糖称好备用;蜜豆放入碗内备用。
2、鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用。
3、盛牛奶的奶锅放火上,小火加热煮开关火,趁热把牛奶倒入碗内。
4、晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底。
5、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀,继续倒入砂糖,把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀
6、用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫,用锡纸或者是保鲜膜把碗封好。
7、锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用。
蜜红豆可以做什么甜品:蜜豆西米露
材料 :小西米150克,蜜红豆200克,牛奶500克,清水适量,蜜红豆。
做法 :
1、小西米放入沸水中,煮到中间剩下个小白点,关火焖10分钟。
2、焖好的小西米加入牛奶一起冷藏半小时。
3、放入蜜红豆,搅拌均匀即可。
蜜红豆可以做什么甜品:蜜豆白森林
材料 :6寸戚风蛋糕一个,动物性淡奶油200ML,细砂糖25克,白巧克力80克,蜜红豆适量,新鲜樱桃8颗。
做法 :
1、烤好一个6寸的戚风蛋糕,将烤好的蛋糕削去顶部,然后横切成3片。
2、把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减。
3、取一片戚风蛋糕,在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油,在淡奶油上铺一层蜜豆,铺好蜜豆后,继续涂上一层打发好的淡奶油,盖上第二片蛋糕,再重复涂奶油、蜜豆,再涂奶油,盖上第三片蛋糕。
4、在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油
5、用橡皮刮刀铲起切成碎片的白巧克力,均匀沾在蛋糕的顶部和周围。
6、整个蛋糕都沾满白巧克力碎以后,在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油,并放上8颗新鲜樱桃即可。
蜜红豆可以做什么甜品:蜜豆山药
材料 :铁棍山药,蜜豆,牛奶。
做法 :
1、山药去皮、切片,蒸熟,放进保鲜袋中,用擀面杖擀成泥。
2、将山药泥倒入碗中,少加一些牛奶,调成略柔软的山药泥。
3、将山药泥挖出一勺,铺在慕斯圈底部,压实压平。
4、将蜜豆挖出一勺,铺在山药泥上,压实压平。
5、重复上述步骤,最上一层铺山药泥,抹平。
6、缓缓撤掉慕斯圈,漂亮的蜜豆山药做好了,可即食,可放入冰箱,亦可淋上蜂蜜或枫糖。
③ 炼奶可以做什么
1、炼乳可以做炼乳蛋糕
在制作蛋糕时,需要加入炼乳。炼乳蛋糕的做法是:先打破三个鸡蛋,将蛋清蛋黄分离后各自搅拌均匀,放置一边备用。再加热一块黄油,使之沸腾后彻底溶解掉,然后在黄油中加入精制的面粉进行搅拌,搅拌过程中陆续加入炼乳、蛋黄液,继续搅拌,直至搅拌均匀成面糊。之后在装有蛋清的容器里面加入白糖,使劲的搅拌,直至蛋清发泡变成稠状为止。将稠状的蛋清倒入四分之一的量至面糊中,用刮刀以翻拌的方式拌几次,拌匀后再倒回装有蛋清的容器中,用翻拌的方式混合好面糊和蛋清。混合之后,倒入烤盘中,放置烤箱进行烘烤,烘烤之后,就可以吃到香喷喷的炼乳蛋糕了。
2、炼乳冰棒
在制作冰棒的过程中加入炼乳,制成的炼乳冰棒也是很美味的。炼乳冰棒的做法是:先将淡奶油打发,直至奶油有硬度位置,然后慢慢在奶油中加入炼乳,边加边进行搅拌,直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止。之后在搅拌均匀的混合物中加入自己喜欢的巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干等等,继续搅拌,搅拌好之后,将其分别倒入冰棒模型或者冷冻盒中进行冷冻,冻好之后即可食用可口的炼乳冰棒。
3、牛奶炼乳布丁
炼乳和牛奶制成的布丁,口感也是很棒的。做法是:先将牛奶、白糖和炼乳混合加热进行溶解,溶解后打入鸡蛋进行搅拌制成布丁液。布丁液需要来回进行筛选,将筛选过滤三到四次后的布丁液倒入布丁瓶中,一起放入烤箱中烘烤,烘烤之后就是美味的牛奶炼乳布丁了。
④ 糖蜜豆的做法大全
简介
蜜红豆是红豆的加工产品,相较于红豆而言,其口感更为绵软,味道更为清甜,常用于西式甜品的制作。那么,蜜红豆可以以用来做什么呢?最常用来制作什么美食呢?让我们一起来看看吧。
蜜红豆可以用来做什么:蜜豆双皮奶
材料:纯牛奶320ml,蛋清2个,砂糖25g,蜜豆2大勺。
做法:
1、牛奶倒入奶锅;砂糖称好备用;蜜豆放入碗内备用。
2、鸡蛋把蛋黄分出,留蛋清打散备用。
3、盛牛奶的奶锅放火上,小火加热煮开关火,趁热把牛奶倒入碗内。
4、晾凉的牛奶表面结皮,沿着碗边儿把牛奶倒入奶锅,奶皮留到碗底。
5、奶锅内倒入打散的蛋清搅匀,继续倒入砂糖,把牛奶,蛋清,砂糖的混合物充分搅匀
6、用漏勺,慢慢把搅好的牛奶液过滤到碗内,尽量避免起泡沫,用锡纸或者是保鲜膜把碗封好。
7、锅内少许水,冷水上锅,大火蒸15分钟,关火后稍微焖2分钟取出,撒上蜜豆稍微凉一下即可食用。
蜜红豆可以用来做什么
蜜红豆可以用来做什么:蜜豆铜锣烧
材料:低粉100g,鸡蛋一个(大约45~50g),牛奶100g,色拉油10g,蜂蜜5g,糖粉25g,抹茶粉5g,泡打粉3g,小苏打1g,蜜红豆,炼乳。
做法:
1、大碗内磕入鸡蛋,然后加糖打散打匀。
2、倒入牛奶、色拉油、蜂蜜搅拌成糊。
3、然后把低粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打混合过筛到糊糊内,搅拌均匀,密封室温放置二十分钟。
4、重新搅匀面糊,开小火,用不粘的平底锅稍稍热一下后离开火源。
5、倒一点点油,晃一下锅子后用厨房纸擦去油份,要锅面看不到油星的那种。
6、然后用勺子舀一勺面糊倒入锅中间,放回灶上,保持平衡,小火煎到表面冒出很多的孔洞,而且有一两个洞破掉了后就可以翻面,然后再煎一会儿放在网架上晾凉。
7、然后就这么一直保持小火煎完所有的面糊,要注意的就是煎完一个后把锅从灶上拿开,然后倒好面糊再放回去煎。
8、蜜红豆捣烂,加入炼乳拌均匀,制成红豆馅。
9、最后选择两片大小差不多的饼子,取一片加上红豆馅儿,中间部分的厚一点,周边薄一点,然后另一片盖上后,手心拖住铜锣烧的中心,手指用点点力气按按边缘让它们合紧点,然后平放在杯口上定型 。