⑴ 薯仔泥戚风蛋糕的做法
用料
主料
低筋面粉51克
辅料
鸡蛋
3个
调料
色拉油
24克
白糖
50克
牛奶
24克
戚风蛋糕的做法
材料集合图：
1.蛋黄和蛋白分开放。蛋黄加入1/3白糖拌匀，加入色拉油拌匀。加入牛奶拌匀，筛入低面拌匀
2.装蛋清的容器必须是无水无油。蛋清打发到拉起成直立不弯曲
3.把打发蛋清糊分3次倒入蛋黄糊，与蛋黄糊拌匀。要左右前后翻动着拌，不可转圈搅拌
4.将面糊倒入蛋糕模，轻叩几下，然后入烤箱145度50分钟。烤好后倒扣晾凉即可脱模
⑵ 如何用薯仔做口感好的甜品
薯仔是一种多才多艺的食材，不仅可以用于制作主食和配菜，还可以用来制作口感独特的甜品。薯仔含有丰富的淀粉，可以提供绵密的口感；同时，它的甜味也能为甜品增添风味。以下是一些使用薯仔制作的甜品食谱，每一款都有其独特的口感和风味。
薯仔泥布丁
薯仔泥布丁是一种经典的甜品，它的口感柔软细腻，甜而不腻。首先，将薯仔去皮切块，蒸熟后捣成泥。接着，加入适量的牛奶、糖、鸡蛋和香草精，搅拌均匀。然后将混合物倒入烤模中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制约30分钟，直到表面呈金黄色。最后，可以撒上一些肉桂粉或淋上焦糖酱，增加风味。
薯仔蛋糕
薯仔蛋糕是一种湿润而轻盈的甜点，它的制作方法类似于传统的蛋糕。将煮熟的薯仔泥与面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油混合，搅拌均匀。然后加入发酵粉和一点盐，继续搅拌。将面糊倒入涂有黄油的蛋糕模具中，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制约45分钟。蛋糕表面金黄且牙签插入无湿面糊即可出炉。
薯仔冰淇淋
薯仔冰淇淋是一种新颖的甜品，它结合了薯仔的绵密和冰淇淋的冰凉。将煮熟的薯仔泥与牛奶、糖、蛋黄和香草精混合，用搅拌机打至顺滑。然后将混合物倒入冰淇淋机中制作，或者放入冷冻室冷冻，期间多次搅拌以防结冰。制作完成后，可以根据个人喜好加入巧克力碎片、坚果碎或水果碎片。
薯仔酥皮点心
薯仔酥皮点心是一种层次丰富的甜点，它将薯仔泥与奶油、糖和香料混合，包入酥皮中烘烤。首先，将煮熟的薯仔泥与奶油、糖、肉桂粉和柠檬皮屑混合均匀。然后，取一片冷冻的酥皮，在上面放上适量的薯仔混合物，然后将另一片酥皮覆盖在上面，压实边缘并刷上蛋液。将点心放在烤盘上，预热至200摄氏度的烤箱中烤制约20分钟，直到酥皮呈金黄色且酥脆。
总之，薯仔是一种非常适合制作甜品的食材，它可以提供多种不同的口感和风味。无论是传统的薯仔泥布丁，还是创新的薯仔冰淇淋，都可以通过简单的步骤在家中制作。通过不同的配方和烹饪方法，你可以探索出更多薯仔甜品的可能性，为你的甜点菜单增添新的乐趣。
⑶ 树桩蛋糕花仙子的做法步骤图，怎么做好吃
用料
8寸蛋糕胚
薯仔泥 700克
糖粉 70克
炼奶 50克
薯仔泥裱花蛋糕的做法
薯仔去皮切块放到汤碗里，上锅蒸熟至用勺子一压就烂的程度。倒出来放到大网筛里挤压过筛。得出细腻的薯仔泥，放去糖粉和炼奶（根据自己喜好调整甜度和奶香味），手动搅拌均匀或者用厨师机搅拌均匀。
均匀涂抹在事先准备好的蛋糕胚上。
加入自己想要的颜色，挤花
加入点缀，完工。此裱花全部用6齿玫瑰花裱花嘴
⑷ 薯仔泥蛋糕怎么做好吃
食材
薯仔300克
鸡蛋1个
黄油适量
盐适量
胡萝卜适量
白糖适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1，准备几个薯仔，洗干净备用
2，把洗干净的薯仔上锅开始蒸，大概要20分钟，把薯仔蒸熟为止
3，把蒸熟的薯仔放凉，去掉薯仔皮
4，然后手把薯仔拍碎，在用擀面杖把薯仔压成薯仔泥
5，在准备一个鸡蛋 、少许的黄油和适量的胡萝卜丁备用
6，把压碎的薯仔泥装盘，然后加上一个鸡蛋
7，在加上准备好的黄油
8，加上准备好的胡萝卜丁在一起
9，加上少许的盐
10，再加上一大勺白糖
11，然后把所有的材料搅拌起来
12，搅拌成这个样子就可以了，一定要充分搅拌哦
13，然后把搅拌好的薯仔泥装进纸杯模具中
14，然后把烤箱预热，放入薯仔泥，烤制15分钟
15，从烤箱取出来，放凉就可以吃了
⑸ @@@@不用微波炉和烤箱的好吃的点心好的有加分
减肥时扛饱的 薯仔泥
材料：
薯仔、淡奶油、黄油、香葱、胡椒粒（用黑胡椒粉也可以，但我觉得这种胡椒粒味道更浓郁）。
做法：
1、先将薯仔洗净，连皮一起煮，能用筷子扎透就是熟了。
2、把薯仔放在冷水里浸一下，待薯仔凉后把皮剥掉。
3、这个步骤比较辛苦，要把薯仔捣散，加些盐调味拌匀。
4、接下来做调味汁，热锅化黄油，用黄油是为了味道更香，不过可以选用热量较低的植物黄油。油化后炒香胡椒粉，加一些水，煮开后用盐调味，最后勾芡。
5、把芡汁倒在薯仔泥上就完成了！
女人都要常吃的甜品-----补血养颜红豆沙
原料：
红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。
**在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。
**并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。
自制黑芝麻糊
原料： 1、主料：黑芝麻、黑米、糯米。
2、配料：根据个人喜好和来源任意选择加入，小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。
3、调料：白糖 制作方法：一次可以做出吃许多天的成品。 (1)准备原料：主料不可以缺少。黑芝麻多放一点，以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺，起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加，品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好，喜欢吃的，多放一点。如果想用开水冲着吃的话，最好先把原料炒熟，然后再粉碎。 (2)粉碎：可以用任何方法（如粉碎机，碾子，石磨，甚至用酒瓶子压），将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白，就多加一点黑芝麻。粉碎完毕，产品就做好了，装瓶待吃。 (3)调制：嘴馋的时候，每个人约三勺，加半勺白糖，适量水。最好用铝锅用慢火煮，不停地用勺搅动，很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以（但粉碎前要将原料抄熟）。 (4)用途：营养丰富，可以解馋，余味无穷。吃完后还会“猫的干活”，舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料，还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效，黑芝麻中的维生素E非常丰富，可延缓衰老，并有润五脏，强筋骨、益气力等作用；黑米、红豆可以瘦身；薏米可以活血养颜，富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等
选我哈，手都打酸了!