‘壹’ 面粉能做什么好吃的
1.【炸油糕】
所需食材：
面粉200克，红糖适量，开水适量，油适量
做法：
1.面粉中加入沸水，边倒边搅，成絮状。
2.揉成面团，静置10分钟。面团不要太硬。
3. 红糖中加入些面粉拌匀。防止出锅后流糖烫到嘴。
4. 将面团分成小块。按扁后，放入糖馅。包起来轻轻按扁。
5..锅中放适量的油，油温六七成热时，筷子放进去周围有气泡时油温就可以了，放入饼坯中火炸至中间鼓起，两面金黄即可捞出。
5.【炸油条】
所需食材：
面粉500克左右，鸡蛋2个，牛奶100毫升，酵母3克，盐2克
做法：
1.容器中打入2个鸡蛋，3克酵母，1碗面粉。面粉不够，一会一点一点加。不要一次过多。
2.倒入100毫升牛奶，揉成面团。
3.揉好的面团，发酵至2倍大。或者提前一天晚上将面团揉好，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏一夜，第二天早上用。完全没问题。这一步其实是让面团松弛的过程。
4.取出面团，案板上抹些油，将面团用手按成长方形的块。大约1厘米厚。用刀切成小段，不要太宽，大约1.5厘米。
5.取两个条摞在一起，用筷子在中间压一下，不能压得太紧，以免两条粘在一起。
6.锅中放适量的油，油温7成热放入剂子，炸至金黄捞出。
‘贰’ 如何做油糕
油糕的制作首先在发面的时候已经要用油做好，要放多一点油，以后洗在揉面的过程中，一边揉一边放油，这样的话，使得面团直接被揉出来，再进行
‘叁’ 黄油蛋糕制作方法
制作方法:
主料：
黄油
面粉
鸡蛋
辅料：
葡萄干
白糖
125g黄油室温下软化
加入50g白糖
将黄油打发成羽毛状
分次加入三个鸡蛋打匀
打好的蛋糊样子
将200g低粉、2g泡打粉筛入蛋湖中
最后加入50g葡萄干轻轻拌匀
将蛋糕糊放入挤花袋中，挤到纸杯里，烤箱预热后，180度烤20分钟
成品
‘肆’ 炸油糕的做法窍门
谁的早餐是由谁的蛋糕出品，专注于营养早餐制作。如果爱生活的你瞬间不知道要吃什么早餐的时候来看看谁的早餐吧~”
食材明细
主料
糯米粉
350g开水
230g红豆沙
300g
辅料色拉油
30g白糖
15g甜味
口味炸
工艺半小时
耗时简单
难度
5
热油至180度，把糕放入，直到表面金黄就可以出锅
炸油糕的做法步骤
小窍门
TIPS：
1. 油温180左右合适，过高容晚糊，过低容易粘锅底；
2. 操作过程中如果粘手，可以在手上涂油，再进行；
3. 喜欢吃传统黄米面的，可以同比例替换或是部分替换；
4. 出锅后趁热蘸上绵白糖更好吃.
‘伍’ 扬州的千层油糕是如何做到层层分明的其制作方法与千层饼是否相同呢
到过扬州的人都知道，扬州人有爱吃早茶的习惯，"早上包包水，晚上约约水，扬州人喜欢一大早约上朋友去咖啡馆，泡上一壶绿茶，配上精致的小点心。喝茶聊天，晚上去公共浴室泡个澡，这也是扬州人的慢生活，去扬州旅游的人也会品尝到扬州早茶，甚至有一种说法是 "没喝过扬州早茶就没去过扬州"。因此，每年的旅游旺季，扬州大大小小的茶馆都是人山人海，一座难求。
它柔软、甜美、细嫩，层次清晰，发酵后油脂清晰，生长缓慢。蛋糕由64层糖和油组成。布料是用红绿相间的丝绸制成。鲜美悦目，吃起来柔软香甜。千层油糕之美，招呼在质地柔软和Q弹神奇之间转换，粘稠的油条猪油皮最密有嚼劲，然后少了油的比例，兑了软的开始，然后进入循环，第64层的油糕做了64次这种轻微的变化，所以虽然嫌团千层油糕有酵母，但吃起来还是能有春牙的感觉，但还是不能完全角容瓜子糕的美。
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‘陆’ 急求八宝蛋糕的配方和制作方法
八宝油糕
配料表：
鸡蛋9公斤 川白糖13.5公斤 蜂蜜3公斤 花生油8.5公斤 面粉6公斤 蜜瓜片2公斤 桃仁2公斤 蜜樱桃1公斤 鲜玫瑰泥1公斤
制作工艺：
工艺流程 原料预制→拌料→装料→烘制→成品包装
1.拌料：将鸡蛋打入钵内，用手将蛋黄挤烂后，再将川白糖、花生油、面粉、蜂蜜、鲜玫瑰泥投入钵内拌合均匀。
2.装料：用专用梅花形铜皮糕盒。装料时，将盒洗净、烘干，排入专用平锅之中，并擦抹少量植物油。再将钵内拌好的坯料用调羹舀入盒内，其分量为糕盒体积的1/2。然后将混合的碎桃仁、蜜瓜片少许撒于其上，中间要放一颗蜜樱桃。
3.烘制：用拗炉烘烤时，底火应略大于盖火。烘至糕体膨胀，糕面呈谷黄色时起锅。冷却后进行包装。
质量标准
规格：呈梅花状，体形完整，表面略凸，无焦糊和夹心现象。
色泽：呈褐黄色，表面油润光滑。
组织：外酥内细软，绵糯，无杂质。
口味：纯甜，清香，突出鸡蛋和多种果料的滋味。
‘柒’ 泡泡油糕被誉为山西食品花丛中的一朵奇葩，它和普通的炸油膏有什么区别
泡泡炸糕又称“炸饼”，是油饼中的上品。 普通的炸糕是无法比拟的。 表面有一层约10毫米高的气泡，远视蘑菇状，如落日余辉； 近看像碎叶，像金菊花，白黄相间。 晶莹剔雹敏透，被誉为山西食花中的一朵奇葩。
松软香甜的泡泡炸搭肆让糕，蕴含着一种思念与情怀。 山西人民将泡油饼与对美好生活的向往结合在一起。 它不仅是历史悠久的美味佳肴，更是吉祥的象征。