A. 钟表里面几时几分几秒怎样用数字表示出来
圣诞节来啦，超开心收到了爱乐薇的圣诞礼盒，里面有爱乐薇的经典产品：黄油、淡奶油和奶油芝士，还有烘焙模具等超多赠品，非常喜欢！那今天就用它来制作一道圣诞气息的甜品——经典圣诞纸杯蛋糕。
用当季的橙子，搭配爱乐薇的发酵黄油，碰撞出清新又浓郁的味道，让人欲罢不能；顶部用爱乐薇的奶油芝士、淡奶油和黄油，制作奶油芝士霜，方便塑性同时又不失口感，奶味浓郁，非常让人喜欢。
制作了四个经典造型，分别是雪人、圣诞帽、圣诞老人和圣诞树~超级可爱，小朋友看了开心极了。
大家也一起试试呀。
用料
①西西里橙子蛋糕【6个纸杯份量】
爱乐薇黄油 100g
打发黄油用糖粉 30g
常温鸡蛋 2个
打发蛋白用糖 35g
橙子 一个（取橙皮和橙汁用）
低筋面粉 100克
②奶油芝士霜
爱乐薇黄油 200g
糖粉 20g
爱乐薇奶油芝士 100g
爱乐薇淡奶油 100g
红色色素 适量
绿色色素 适量
椰蓉、糖粉 适量
爱乐薇小小烘焙圣诞礼盒，包装设计超可爱～满满的圣诞氛围感。
步骤1
不仅有备受好评的爱乐薇淡奶油、黄油，还有奶油芝士。
除了这些食材，还有刮刀、手动打蛋器，圣诞切模、裱花袋、围裙，更有带食谱的新年台历。
真的炒鸡用心，用来送给爱烘焙的朋友最合适了～
步骤2
做圣诞纸杯第一步：制作西西里橙子蛋糕。
制作西西里橙子蛋糕用到了爱乐薇黄油，淡淡的发酵黄油香让人迷醉。发酵黄油也是烘焙爱好者最佳食材选择。
步骤3
橙子洗净，用盐搓洗表面～
先用取皮屑刀取橙子皮；再榨橙汁。
取30克橙汁备用。
步骤4
爱乐薇黄油切均匀厚度的片状，放入温暖处软化，软化到用指腹可以轻松摁压出痕迹就可以了。
步骤5
软化的黄油加入橙皮屑，用电动打蛋器把黄油搅打到顺滑，稍微体积膨胀～
步骤6
加入打发黄油用糖粉，先用刮刀搅拌均匀，以免糖粉飞溅。
步骤7
再用电动打蛋器高速打发，打发到颜色发白、体积膨胀，这一步一定要冲入大量空气，否则成品纸杯蛋糕可能会有点扎实。
步骤8
鸡蛋分离成蛋清和蛋黄，两个蛋黄加入打发好的黄油中继续用电动打蛋器高速进入打发、融合，让黄油和蛋黄乳化均匀。
步骤9
分两次加入橙汁，每次加入以后用电动打蛋器搅打到均匀、吸收。
如果室温过低，可以把橙汁稍微加热到手温加进去，避免黄油凝结，不好融合。
步骤10
低粉过筛到黄油面糊中，用刮刀搅拌均匀～
步骤11
放在一旁备用。携枝老
步骤12
蛋清加入细砂糖打发到硬性发泡，提起打蛋器打蛋头呈现尖角状。
步骤13
取一半蛋白霜和黄油面糊用刮刀翻拌均匀～
步骤14
再把刚才混合面糊倒入蛋白中，继续混匀。
那西西里香橙面糊就制作好了～
步骤15
把面糊装入裱花袋，挤入纸杯模具中，送入预热好的烤箱中烘烤。
步骤16
放入烤箱中层，上下火150度烘烤35分钟左右～
出炉后震出热气，放在烤网上放凉备用。
步骤17
接下来制作芝士奶油霜～
芝士奶油霜用到爱乐薇的淡奶油、黄油和奶油芝士。
相比普通奶油霜，它增加了芝士香味搭晌和奶味，入口以后味道更香，后味有爱乐薇天然奶油芝士淡淡乳酸味，更加不腻。
步骤18
爱乐薇黄油室温软化，加入糖粉，刮刀摁压均匀，用电动打蛋器高速搅打到颜色发白、体积膨胀。
步骤19
加入刚才软化的奶油芝士，用电动打蛋器搅打均匀。
步骤20
接下来辩升需要加入爱乐薇淡奶油，调整奶油霜质地，让它更好操作。
淡奶油最好隔水或微波炉加热到手温，一次性加入奶油霜中，用电动打蛋器搅打均匀。
步骤21
成品奶油霜蓬松，颜色偏白，是我们爱的颜色，因为这样调色超级好～
步骤22
把奶油霜分成三份，分别加入红色和森林绿色素，调成三种颜色。
想要调出圣诞感的颜色，最好红色和绿色里加点黑色哈，这样颜色才正。
介意色素的小可爱，绿色可以用100g芝士奶油霜+2g抹茶粉调色；红色100g芝士奶油霜+5g红丝绒精华液，也会很漂亮。
步骤23
所有的纸杯用抹刀在表面均匀涂抹，不露出表皮颜色，再来进行裱花。
步骤24
圣诞树：绿色芝士奶油霜➕小号8齿花嘴分别拉出
雪人：原色芝士奶油霜➕大圆形花嘴和小圆形花嘴挤出身体
圣诞老人帽子和圣诞帽：
红色芝士奶油霜➕扁平6齿花嘴拉出形态
圣诞老人胡子和帽檐：原色芝士奶油霜➕小号8齿花嘴
雪人的帽子和围巾都是红色芝士奶油霜挤出
黑色大家用巧克力点出～
步骤25
圣诞树纸杯上再撒点椰蓉，红白糖珠。圣诞帽帽子四周和顶部撒适量椰蓉；雪人四周撒点椰蓉。
成品搭配一起超级可爱，不舍得吃了～
步骤26
大家一起来试试做一下吧，
B. 橙子蛋糕的家常做法
食材：橙子皮适量，新鲜橙汁适量，鸡蛋适量，细砂糖适量，面粉适量，盐适量，色拉油适量。
1、将橙子的汁和皮分别装在小碗里，橙子皮要小心不要削到白色的部分，橙皮切成屑。
2、将色拉油倒入橙汁中，搅拌均匀。
3、全蛋+盐+细砂糖，隔热水打发，直至全蛋变成浅白色，蛋液提起能写8字并在短短几秒内消失。
4、分次筛入低粉，小心地翻拌均匀。
5、加入橙皮屑，拌匀。
6、沿刮刀倒入橙汁和沙拉油的混合液，翻拌均匀。
7、倒入纸杯中，8、9分满。
8、烤箱170度预热，中层170度上下火烤25分钟，即可出锅。
C. 小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）
材料:
【湿材料】：
做法:
1、在个干净无油的盆子里，用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。
2、加入小苏打粉，继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了，而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字，字体可以维持大约8秒钟。不行的话再多打三分钟。
3、加入香橙末及橙汁稍微拌一下。
4、把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌，避免面糊消泡。
5、把面糊倒入矽胶模具中，或垫了纸杯的小模具，开水上锅，用中火蒸10～15分钟（依模具大小决定）
6、可以随意撒些蜜饯屑装饰增添风味。
小诀窍
1、如果有自发面粉可以单用自发面粉90g，把自发面粉过筛一遍。
2、必须先准备一锅的沸水才来制作蛋糕。不能把面糊打好了才来煮开水，不然面糊久放消泡了， 蒸出来的小蛋糕就会很硬。
3、小苏打的作用是防止鸡蛋糊消泡。
小巧香橙鸡蛋糕（低脂版）
材料:
【湿材料】：
做法:
1、在个干净无油的盆子里，用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖20分钟。
2、加入小苏打粉，继续搅拌5分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了，而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字，字体可以维持大约8秒钟。不行的话再多打三分钟。
3、加入香橙末及橙汁稍微拌一下。
4、把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌，避免面糊消泡。
5、把面糊倒入矽胶模具中，或垫了纸杯的小模具，开水上锅，用中火蒸10～15分钟（依模具大小决定）
6、可以随意撒些蜜饯屑装饰增添风味。
小诀窍
1、如果有自发面粉可以单用自发面粉90g，把自发面粉过筛一遍。
2、必须先准备一锅的沸水才来制作蛋糕。不能把面糊打好了才来煮开水，不然面糊久放消泡了， 蒸出来的小蛋糕就会很硬。
3、小苏打的作用是防止鸡蛋糊消泡。
小巧蓝莓鸡蛋糕（低脂版）
材料:
湿材料：
做法:
1. 在个干净无油的盆子里用手提电动打蛋器高速搅打鸡蛋及细砂糖18分钟。
2. 加入蓝莓果酱，继续搅拌5分钟。
3. 再加入小苏打粉，继续搅拌3分钟。这时的蛋糊已经非常绵密了， 而且提起打蛋器可以用留下来的蛋糊写个8字， 字体可以维持大约8秒钟。
4. 把过筛好的干粉分三次用上下搅拌的手法拌入蛋糊内。千万别大力搅拌， 避免面糊消泡。
健康戚风 低胆固醇低脂版
材料:
蛋白5个，糖65克，葵花籽油40毫升，脱脂牛奶80毫升，低粉70克，盐1/8小匙，香草精华1/4小匙
做法:
1.牛奶温热后与葵花籽油混合，搅匀，加入香草精华
2.筛入低粉和盐
3.用橡皮刮刀切拌均匀；蛋白和糖打至九分发
4.将蛋白霜分三次加入面糊中，切拌成均匀的蛋糕糊；烤箱预热，170度，下层，上下火，40分钟
海鲜冬粉泡菜汤（低脂食品）
材料:
1. 简易韩式泡菜1碗（含泡菜汁）
做法:
1. 在锅里准备800ml的清水，然后放入洗净的海带芽及切小块的泡菜浸泡一会。
2. 把韩式辣椒酱溶入汤锅内， 开火煮滚。
3. 依秩序放入洋葱丝，肉类/海鲜煮滚，冬粉，蔬菜。
4. 最后加入调味料调味，撒上葱/蒜上桌。
小诀窍
1. 想要汤底比较浓稠丰富， 可以先在水内泡开1汤匙的粘米粉才下锅。
2. 除了冬粉， 可以用蒟蒻丝。 两者都是低热量的食品。
3. 如果想要用泡面的话， 尽量选择风干制作非油炸的泡面。
香橙鸡蛋饼
材料:
橙子1个 鸡蛋3枚 牛奶少许 青豆少许
做法:
1、橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里；
2、鸡蛋打入碗中；
3、打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀；
4、拌入鲜橙丁和青豆，拌匀；
平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可
腊肠炒荷兰豆（低油低糖版）
材料:
传统四川腊肠一根
做法:
1、荷兰豆像摘豆角那样去两头、去线。
2、开水焯荷兰豆约2分钟，捞出沥水。
3、香肠切片，入空气炸锅200度炸5分钟，盛在装有吸油纸的盘子里吸油。
4、炒锅里放一点点橄榄油，放大葱、大蒜片爆香，放入荷兰豆，加盐、鸡精略炒。
5、再放入香肠片同炒。
6、待荷兰豆均匀混合了香肠的油和香味即可出锅。
小诀窍
这道菜不放鸡精的味道也是蛮不错的呀~
香橙鸡翅
材料:
鸡中翅12只，香橙2个，橙汗2/3杯，糖1汤匙，盐1/4茶匙，麻油.少许，酱油1汤匙，料酒1汤匙，鸡粉1/2茶匙，盐1/2茶匙
做法:
1.鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
2.橙榨汗留橙皮切长丝。
3.烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4.将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起.
香橙鸡排
材料:
无骨鸡胸肉1/2块，香橙酱适量，炸油适量，面煳：1杯，味好美白胡椒粉1茶匙，水3/4杯，香芹粉1/2茶匙，香蒜粉1/2茶匙，洋葱粉1茶匙，盐1/2茶匙，糖1茶匙，味精1茶匙，小苏打1/4茶匙，水100㏄，米酒1大匙
做法:
1.无骨鸡胸肉去皮，从鸡胸肉侧面中间横剖到底，但不要切断，成一大片。
2.将腌料所有材料一起拌匀成腌汁；将作法1的鸡排放入腌汁中腌约2小时。
3.取一容器，将脆酥粉及白胡椒粉混合，加入3/4杯水调匀成面煳。
4.热一锅油至160℃，取作法2的鸡排，放入作法3的面煳中沾匀。放入油锅，中火炸约3分钟至表面金黄起锅沥油，最后沾或淋上香橙酱即可食用。
香橙鸡盏
材料:
主料：鸡腿肉一条，香橙一个柠檬汁，白糖，盐，淀粉，姜末，少许胡椒粉，胡萝卜丁，豌豆几颗
做法:
1、把鸡腿肉切丁，用盐、淀粉抓一下腌15分钟
2、把橙子掏空，橙肉榨汁，加柠檬汁、糖、兑成汁备用
3、锅中烧旺油，把鸡肉过一下油后捞出
4、锅中放油，将姜末炒香，倒入胡萝卜豌豆后再倒入甜酸汁，鸡丁，收汁后盛入橙子中即可
香橙鸡翅
材料:
主料：鸡中翅12只，香橙2个
做法:
1.鸡翅洗净沥干，加入腌料拌匀腌1小时。
2.橙榨汗留橙皮切长丝。
3.烧热油将鸡翅煎至金黄色。
4.将调味煮溶，加入橙皮，鸡翅略煮，即可盛起。
D. 3元一锅的小蛋糕咋做的
主料
低筋面粉
100g
鸡蛋
150g
辅料
白砂糖
60g
橙子
150g
橄榄油
25g
盐
1/8小勺
糖粉
20g
步骤
1.蛋糕原料，其中150克大约半只大橙子
2.将大橙子切半，榨汁取35克橙汁备用
3.橙子洗干净外皮后用刀切下橙皮外层，取25克左右剁成碎丁，尽量不要切到靠近橙肉的橘络（白色网状）
4.将橘皮碎与糖粉拌匀后放置1~2小时
5.鸡蛋打散后加入白糖与盐
6.将蛋液隔水加热至40度左右，注意边加热边搅拌
7.用打蛋器高速搅拌加热后的蛋液
8.打发至蛋液的体积膨胀，色泽变白，变得稠厚，蛋液滴下后不立即消失
9.筛入低粉
10.搅拌均匀呈无颗粒状
11.橄榄油与橙汁混合均匀
12.将混合液倒入蛋糕面糊搅拌均匀
13.再倒入腌了糖的橘皮丁
14.混合均匀后倒入纸杯中，7、8分满即可
15.烤箱预热，上火180度，下火160度，下层12~15分钟左右，蛋糕表层色泽金黄即可。
E. 怎么做纸杯蛋糕
其实纸杯只是载体，就相当于一个容器，基本上所有的配方的蛋糕装在纸杯里，都可以烘烤成纸杯蛋糕的模样，不同的就是配方。
我个人也很喜欢纸杯蛋糕，因为小巧可爱，而且方便携带和与大家分享，所以甚得我心。
刚出炉的蛋糕非常软嫩，脱模时需要小心别弄破了。这款蛋糕我个人觉得晾至温热时食用口感最佳。切开一个，可以看到满满的蜜豆馅儿。如果一次吃不完请冷藏并尽快食用。冷藏后会略微变得紧实，可以微波炉加热15至20秒后口感会恢复如初。
F. 橙子蛋糕怎么做
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个
配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切的厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克
橙汁75毫升朗姆酒10毫升
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
鸡蛋6个、鲜榨橙汁75克、橙皮屑8克、低筋面粉120克、细砂糖30克（加入蛋黄中）、60克（加入蛋白中）、色拉油55克、白醋几滴。
烘焙
烤箱中层、上下火150度、烤40分钟即可。
1、刮橙子皮时不要将橙皮白色的部分刮下，以免味苦；
2、分离鸡蛋时，蛋清里一定不要带有丁点蛋黄；
3、蛋白打发一定要打到位，否则也影响戚风的长高；
4、面糊搅拌采取上下翻拌的方法，不要划圈搅拌，以免消泡。
G. 想要蛋糕变成香橙味加什么粉
【香橙巧克力杯子蛋糕】
（分量：视纸杯大小）
配料：
低筋面粉100克，黄油65克，细砂糖50克，橙子泥90克，鸡蛋（全蛋液）40克，耐烘焙型巧克力豆50克，泡打粉1/2小勺（2.5ml，约2.5克）
制作过程
首先制作橙子泥。将橙子洗净，锅里倒入足量的水烧开（水量要能够没过橙子），将整个橙子放入锅里，加盖小火煮半个小时，一直煮到用筷子能很轻松的扎透橙子。把橙子捞出来，冷却。
将冷却后的橙子切成小块。如果橙子有籽，将籽去掉。用破壁机或食品料理机把橙子块（连同橙子皮一起）打成泥状即可。
黄油切小块软化以后，加入细砂糖，用打蛋器充分打发，分两次加入打散的鸡蛋液，继续打发。完全打发后的黄油呈蓬松轻盈的状态。
在黄油里加入90克橙子泥。用刮刀稍稍拌匀。面粉和泡打粉混合后筛入黄油里。
泡打粉可以帮助蛋糕变得更蓬松，如果不用泡打粉，会影响蛋糕的蓬松度。
...
用刮刀翻拌，使面粉和黄油完全混合。加入巧克力豆，拌匀，面糊就做好了。
将面糊装入杯子里，7成满。放入预热好上下火180℃的烤箱里，中层，烤18分钟左右，直到完全膨胀起来，表面呈金黄色即可出炉。
请根据纸杯的大小、烤箱的实际情况调整烘烤的时间。烤到蛋糕完全鼓起，用牙签扎入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留稀面糊就表示熟了。
Tips:
1、这里介绍的橙子处理方法做成的橙子泥，可以用来制作各种橙香浓郁的甜点。整个橙子煮过后，去除了苦味和涩味，尽量用多一些的水来煮，使苦味去除得更干净。橙子在煮好之前要保持完整，不要弄破表皮，以免橙汁和内部的香味被破坏。
2、根据橙子的大小，制成的橙子泥分量也是不一样的。这个配方只需要使用90克橙子泥，剩下的橙子泥放入冰箱可保存三天左右。
3、没有耐烘焙型的巧克力豆，可以直接将黑巧克力切成小块代替。