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B. 做芒果蛋糕需要准备哪些料
用料
主料
13.
在四边挤上奶油花,在把芒果粒装饰上去,点缀上蓝莓即可。
C. 好吃又好做的芒果蛋糕做法
用料
鸡蛋 3个
牛奶 55g
低筋面粉 73g
玉米油 30g
细砂糖 45g
装饰部分
淡奶油 450g
糖粉 30-40g
芒果 2个
芒果奶油蛋糕的做法
食材集体照~
D. 水果蛋糕(芒果)怎么做
用料
鸡蛋 6-8个
砂糖 90g➕60g
低筋面粉 100g
牛奶 50g
油 50g
淡奶油 500g
水果蛋糕(芒果)的做法
1.准备两个无水无油的容器,将蛋液分离
蛋黄内加入50g糖,搅匀。再加入牛奶和油,筛入低筋面粉。搅匀 2分钟。(糖要融化在蛋黄内,注意⚠️不要搅拌太快以免打发) 搅拌均匀,不要有颗粒状物体。
3.准备打发蛋白,先把蛋白打发到粗泡状,加入三分之一的糖再继续。分三次把糖加入。(蛋白打发到干性发泡)
4.将三分之一打发的蛋白加入蛋黄糊内拌匀,再将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。搅拌均匀。倒入8寸圆模,轻微震动,将气泡震出,放入烤箱。上130度下150度,35分钟。温度自己把握。
倒入8寸圆模,轻微震动,将气泡震出,放入烤箱。上130度下150度,35分钟。温度自己把握。
我是用的是雀巢的淡奶油,个人认为比较好打发。奶油一定要冷藏才好打发。首先,将淡奶油打成粗泡状,然后分三次加入糖。每次20g。(根据个人口味添加)打到可以勾尖,‼️先低速打再加速,而且要注意看细腻度,会影响裱花难度和成品外观。
抹面。
哈哈,第三次弄,技术还是有点不成熟,不过这个要多练习
平移蛋糕的时候出现了失误,所以歪了。大家在平移的时候最好是两个抹刀一起比较不会出现像我这样的状况。
因为是给家人做的,所以没有其他添加剂。 蛋糕夹层我用的是果冻,芒果还有草莓果酱。可以自由组合,看个人喜好。
E. 怎么做芒果蛋糕好吃
主料
低筋面粉100克
芒果泥250克
辅料
全蛋2个
糖20克
橄榄油10克
芒果蛋糕的做法步骤
8
烤好的芒果蛋糕。
小贴士
(1)芒果本身就很甜了,不太喜欢甜的朋友糖也可以不加,直接享受芒果的自然香甜。
(2)建议烤出后一天内吃掉,因为有大量的新鲜芒果,容易坏。
这个芒果蛋糕既不是芒果戚风蛋糕,也不是芒果海绵蛋糕,而是用了很多芒果的芒果水果蛋糕。非常简单,不需要打奶油,不需要打蛋,你要做的就是搅拌。芒果蛋糕含糖量很低,没有奶油,没有黄油,只有很少的橄榄油,算得上一款低脂的水果蛋糕。要是你也在减肥的话,作为早点真的是很不错哦。口感有慕斯的细腻,爽滑,只是没有奶香,小朋友也吃了一小块儿。
F. 芒果蛋糕怎么做。
芒果用料: 芒果4个 清水150g 砂糖45g 柠檬1个 做法: 1. 将芒果去皮,果肉切成5mm厚的片状。 2. 将水、糖和柠檬汁倒入锅中加热,放入芒果片,小火加热3分钟后取出,晾凉备用。 3. 将芒果核上剩余的果肉刮下来放在剩余的糖水里搅拌成芒果酱备用。 蛋糕用料: A. 鸡蛋3个 砂糖20g 盐3g SP蛋糕油 5g B. 低筋面粉 150g 双效泡打粉 10g C. 浓酸奶 180g 蜂蜜30g 黄奶油 适量 D. 糖浆30g 做法: 1. A料快速打至充分起发。 2. B料过筛加入慢速拌匀,再慢速加入C料拌匀即可。 3. 装入模具入炉烘烤至熟。 将糖浆摸在蛋糕表面,然后摆上芒果,再浇上芒果酱即可