A. 蛋糕上写字酱怎样调制成的
制作蛋糕上的写字酱并不复杂，只需遵循以下步骤：首当其冲，准备所需材料，即一杯糖粉，适量的牛奶或柠檬汁（依据个人口味选择），以及食用色素（可选）。接着，在一个干净的碗中放入糖粉，缓缓地将牛奶或柠檬汁加入其中，同时不断搅拌，直至酱料变得细腻顺滑，易于涂抹。调整液体的量，确保酱料不会过于稀薄。若想改变酱料的颜色，可以在搅拌过程中添加数滴食用色素，直至颜色达到理想状态。
之后，将调配好的酱料装入带小口挤花袋或塑料袋的容器中。若没有挤花袋，可使用剪刀剪开一个小口，以便于酱料的挤出。此时，你便可以将酱料挤在蛋糕上书写了。根据个人喜好，调整酱料的稠度与色泽，以实现更加丰富的书写效果。
值得注意的是，调制过程中的液体量需适度控制，过多的液体可能导致酱料过稀，书写时难以控制；反之，液体过少则酱料过于稠厚，可能难以涂抹。因此，在实际操作中，应根据酱料的流动性进行适当调整。此外，为了确保书写效果，建议在书写前先在纸张上进行练习，以掌握最佳的挤出技巧。
总之，调制蛋糕写字酱是一项简单又有趣的活动。通过以上步骤，你可以轻松制作出美味且美观的蛋糕写字酱，为你的烘焙作品增添更多创意与乐趣。
B. 巧克力蛋糕抹酱的经典做法
用料
70%黑巧克力 60g
鲜牛奶 50g
鲜奶油1 27g
鲜奶油2 6g
白砂糖 15g
浓郁巧克力抹酱的做法
奶锅里倒入鲜牛奶和鲜奶油1中小火加热至85°左右(肉眼看上去有点冒烟快要沸腾的状态)，此时可以把巧克力切成碎末
向烧热的鲜牛奶和鲜奶油1中放入黑巧克力碎末和鲜奶油2还有白砂糖，搅拌均匀直至无颗粒感的丝般顺滑~小火煮至黏稠~
然后放置直到温热就可以倒入干净的密封罐
