‘壹’ 火龙果放在蛋糕上可以吗
可以放在蛋糕上，红心火龙果会让奶油变色。建议使用白心火龙果。
‘贰’ 水果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
好吃又简单的水果蛋糕的做法步骤
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解11. 拿2个无水无油的大盆，分别装5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60ml牛奶和60ml食用油，搅拌均匀
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解22. 用筛子筛入100g低筋面粉和10g玉米粉
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解33. 用橡皮刮刀搅拌均匀至无颗粒，不要过度搅拌以免起筋
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解44. 蛋清部分，先准备80g 细砂糖，分3次加入打发：用打蛋器打到粗泡状态第一次加白糖；继续打到细细纹路第二次加白糖；到湿性泡发加第三次白糖直到干性泡发，即有直立的小尖勾。（如达不到干性泡发，蛋糕易凹陷）
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解55. 将蛋白糊分3次加入蛋黄糊（同时预热烤箱）
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解66. 用切拌手法混合均匀，不要打圈搅拌，混合好后加入8寸模具中。倒入后在桌子上振几下，震出气泡。
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解77. 放入预热好的烤箱，上下管加热8分钟，等表面变色，拿出盖上锡纸，放入继续加热15—20分钟，取出用牙签插入测试一下，没有面包糊粘上说明烤好了
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解88. 拿出蛋糕后等冷却脱模，同时准备淡奶油（我用的是250ml雀巢淡奶油），加入40g白糖
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解99. 同样用打蛋器打至干性泡发（不能打过了，不然容易起泡不成型）
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1010. 用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面及上面，侧面我用锯齿刮刀做了下造型，亲也可以自己设计
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1111. 水果自由选择，我用了黄桃，草莓和白心火龙果，完工
好吃又简单的水果蛋糕的做法图解1212. 来张切过的内部图，超级好吃
‘叁’ 水果蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
制作一款美味又简单的水果蛋糕，首先需要准备两个无水无油的大碗，分别装入5个蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60毫升牛奶和60毫升食用油，用打蛋器搅拌均匀。
接着，使用筛子筛入100克低筋面粉和10克玉米粉，用橡皮刮刀搅拌至无颗粒，避免过度搅拌以免起筋。
蛋清部分，准备80克细砂糖，分三次加入打发。第一次打到粗泡状态时加入糖，继续打至出现细细纹路时再加糖，最后达到湿性泡发状态，即有直立的小尖勾。如果达不到干性泡发状态，蛋糕容易凹陷。
将打好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，同时预热烤箱。用切拌手法混合均匀，避免打圈搅拌，混合好后倒入8寸模具中，轻轻在桌子上震几下，去除气泡。
将蛋糕放入预热好的烤箱，上下管加热8分钟。等到表面变色后，取出蛋糕盖上锡纸，继续加热15-20分钟。用牙签插入蛋糕内部测试，没有面包糊粘上即表示烤好了。
蛋糕出炉后冷却脱模，准备淡奶油，250毫升雀巢淡奶油加入40克白糖，用打蛋器打至干性泡发状态。切记不要打过头，否则容易起泡不成型。
用刮刀和切刀将奶油涂抹于蛋糕侧面和上面，可以根据个人喜好设计蛋糕造型。最后，水果自由选择，我用了黄桃、草莓和白心火龙果装饰，蛋糕完工。
切开后，蛋糕内部层次分明，口感细腻，搭配新鲜水果，口感更加丰富。