‘壹’ 台州的家乡小吃有哪些，并说说其文化含义（详细版）
食饼筒(又称麦油脂)，用一张薄面皮裹以10种以上的菜肴卷成筒状
包糕：
一块糯米粉烧成的糕捏成饼状，把红烧肉剁碎、绿豆芽、包菜、豆腐干等包在中间，与食饼筒有异曲同工之妙。据说最开始是拉车人等干体力活的经常吃的，因为它料足味美，如果赶时间还方便带走，边走边吃。现在它已经成为路桥人共同的美食，胃口小的可以选择5毛钱年糕，红烧肉是按2块钱一小块算的，爱吃肉的也可以多放肉，其他的蔬菜做辅料，浇上肉汤则更加鲜美口感醇厚。另外有的摊主准备了排骨碎、油条、芹菜碎等等，根据自己口味选择
炊圆：
炊圆也是用糯米粉做外皮，有两种做法，一种是里面包进用葱、姜、酒调好的肉馅，跟包子馅料差不多，另一种则随季节和口味不同加入茭白、虾皮、豆腐干、萝卜丝等等。肉馅的炊圆一口咬下去，软软的糯米夹杂着浓郁的肉汁，别心急要小心烫口哦！素馅的炊圆口味多变，还讲究营养价值的搭配，萝卜丝虾皮香鲜可口，茭白豆干清爽滑嫩
双色蛋糕：
我要说的双色蛋糕跟我们在西饼屋见到的不同，它有蛋糕的外型，原料和制作工艺却完全不同。采用糯米粉、鸡蛋、糖为基本原料,添加黑米粉,经过打浆、注模、烘烤精制而成色、香、味、型俱全的黑米蛋糕，可能是舍得用料，它比普通蛋糕口感更浓，而我最喜欢它的奶香浓郁加上黑米的清甜。原味蛋糕就更不用说了，伴着淡淡的鸡蛋香让人吃了还想再吃！
番薯庆糕：
番薯庆糕是用糯米粉和番薯粉精制而成,最有特色的就是用原始蒸绒和竹帽盖住而蒸,10分钟后带有番薯香气的番薯庆糕出炉了。另外番薯庆糕冷了同样好吃的，热有热的味道,冷有冷的味道，很多人把它放在冰箱里,只要用微波炉转转就可以了,平时饿了也可以吃吃,但本人建议用电饭锅来蒸,味道更佳!
‘贰’ 比较洋气的面包店名字
一个好听的面包店名字可以让你的店铺人气大增，而且也会非常利于宣传，我们可以用一些网络用语作为我们蛋糕店的名字，比如你妹面包房、土豪面包房、卖萌面包房等等，这样能够吸引住更多的年轻人的关顾，如果我们的面包比较有特色的话，可以用我们的姓来起以一个店名，比如张记面包房、李记面包房，我们在起名的时候最好是用到“面包坊”比较好听一点，如果用“面包店”的话，就显现的比较俗气一点了。不过用“面包店”也是比较大众化的。下面小编为大家详细讲解如何起一个洋气的面包店名。
比较洋气的面包店名字
面包店起名技巧
一、按产品地域特色起名。
比如如果是日式包点，可以叫山崎面包，山治面包等。比如是法式包点的，可以参考着名的法式甜点“舒芙蕾”来取名，叫舒芙蕾面包店等。在店铺名字里加入地域特色会给人高端，上档次的感觉呢！
二、利用“奶油”，“忌廉”“抹茶”等，这些制作面包用料的相关词语来起名，增加人们的食欲，可以吸引路过的吃货，也是个不错的方法啊。
三、用“包”“味”“芝”“麦”等相关字眼的谐音来命名，举一个真实的成功案例，“梦幻芝味”，一间卖芝士蛋糕和西式包点的面包店，给人们的第一感觉就是名字新颖，有创意，加上里面的包点味道好，装修有格调，所以自开店以来一直都生意兴隆呢。所以，名字好就是事半功倍啊。比如，“包你满意”；“芝心”等……
四、与店主相关的起名方法，像鼓浪屿那些名店赵小姐的店，张三丰奶茶店，也可以效仿一下，用在面包店上。
好听的面包店名案例分析
麦香园
意蕴麦表示麦花、麦秀、麦雨;香表示美好、香雨、香楠;园表示园亭、园丁、园林，字义吉祥，意义优美。
音律麦、香、园的读音是mài、xiāng、yuán，声调为去声、阴平、阳平，音律优美，朗朗上口。
字型麦为上下结构，7画;香为上下结构，9画;园为全包围结构，7画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：水-水-土。
五格名字五格数理为33(11-9-13)，是吉祥之数。数理分析：家门隆昌的才德开展数。
龙凤祥
意蕴该名字源出于成语龙凤呈祥。龙表示龙文、龙腾、龙飞;凤表示祥瑞、神鸟、凤凰;祥表示吉利、吉兆、幸福，字义吉祥，意义优美。
音律龙、凤、祥的读音是lóng、fèng、xiáng，声调为阳平、去声、阳平，音律优美，朗朗上口。
字型龙为独体字结构，5画;凤为独体字结构，4画;祥为左右结构，10画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：火-水-金。
五格名字五格数理为41(16-14-11)，是吉祥之数。数理分析：德高望重的事事如意数。
厚德福
意蕴该名字源出于成语厚德载福。厚表示推崇、厚泽、厚禄;德表示福、品行、德行;福表示幸运、保祐、福泽，字义吉祥，意义优美。
音律厚的读音是hòu，德的读音是dé，福的读音是fú，音律较好。
字型厚为半包围结构，9画;德为左右结构，15画;福为左右结构，13画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：水-火-水。
天香源
意蕴天表示天兵、天穹、天地;香表示美好、香风、香甜;源表示源流、源头、源泉，字义吉祥，意义优美。
音律天的读音是tiān，香的读音是xiāng，源的读音是yuán，音律较好。
字型天为上下结构，4画;香为上下结构，9画;源为左右结构，13画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：火-水-水。
麦香果
麦 mài
象征丰收、收获。
香 xiāng
香字的原义是指粮食、饭菜的味道好闻，后来也指其他东西的气味芬芳，以及其他一些含有香味的东西。在引申义中，香字也指某人或物在社会上受欢迎，吃得开。
果 guǒ
指果子，果实，后也有结局，成效，实现等含义。
意蕴麦表示麦穗、麦芽、麦浪;香表示美好、香雨、香楠;果表示坚决、果烈、果勇，字义吉祥，意义优美。
音律麦、香、果的读音是mài、xiāng、guǒ，声调为去声、阴平、上声，音律优美，朗朗上口。
字型麦为上下结构，7画;香为上下结构，9画;果为独体字结构，8画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：水-水-木。
家麦
意蕴该名字源出于元结诗句将家就鱼麦，归老江湖边。家表示家业、家珍、家邦;麦表示麦穗、麦芽、麦浪，字义吉祥，意义优美。
音律家、麦的读音是jiā、mài，声调为阴平、去声，音律优美，朗朗上口。
字型家为上下结构，10画;麦为上下结构，7画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：木-水。
五格名字五格数理为21(10-11)，是吉祥之数。数理分析：明月光照，独立权威数。
麦香花园
意蕴麦表示麦穗、麦芽、麦浪;香表示美好、香雨、香楠;花表示美女、美丽、花朵;园表示园亭、园丁、园林，字义吉祥，意义优美。
音律麦的读音是mài，香的读音是xiāng，花的读音是huā，园的读音是yuán，音律较好。
字型麦为上下结构，7画;香为上下结构，9画;花为上下结构，7画;园为全包围结构，7画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：水-水-木-土。
五格名字五格数理为41(11-9-8-13)，是吉祥之数。数理分析：德高望重的事事如意数。
音律益、香的读音是yì、xiāng，声调为去声、阴平，音律优美，朗朗上口。
字型益为上下结构，10画;香为上下结构，9画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：土-水。
金香味轩
意蕴金表示富贵、贵重、金钲;香表示美好、香风、香甜;味表示美味、品味、滋味;轩表示高扬、高大、飞扬，字义吉祥，意义优美。
音律金的读音是jīn，香的读音是xiāng，味的读音是wèi，轩的读音是xuān，音律较好。
字型金为上下结构，8画;香为上下结构，9画;味为左右结构，8画;轩为左右结构，7画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：金-水-水-土。
五格名字五格数理为35(8-9-8-10)，是吉祥之数。数理分析：温和平静的优雅发展数。
乐多
意蕴乐表示欢喜、愉快、喜悦;多表示多采、多好、多姿，字义吉祥，意义优美。
音律乐、多的读音是lè、ō，声调为去声、阴平，音律优美，朗朗上口。
字型乐为独体字结构，5画;多为上下结构，6画;字型优美，利于识别、传播和品牌推广。
五行名字的五行配置为：火-火。
五格名字五格数理为21(15-6)，是吉祥之数。数理分析：明月光照，独立权威数。
好听的面包店名参考推荐
全麦面包房
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蓝色面包房
‘叁’ 满汉全席是多少道菜
问题一：满汉全席一共有多少道菜？ 满汉全席是我国一种 *** 满族和汉族饮食特色的巨型筵席，一共有108道菜式，起源于清朝的宫廷，原为康熙66岁大寿的宴席，旨在化解满汉不和，后世沿袭此一传统，加入珍馐，极为奢华。清代名宴还包括蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九白宴。满汉全席上菜一般一百零八种， 菜式有咸有甜，有荤有素，用料精细，突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。乃中华菜系文化的瑰宝。0530boy/jksp/2684
问题二：什么是满汉全席?有多少菜?代表什么? 108道 -- 满汉全席・菜名一鉴 第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝 金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情 鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片 糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽 酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅 第二道席 太极发财燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼 凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全鱼 秋菊傲霜 龙衔海棠 滑溜鹌鹑 侉炖羊肉 玉掌献寿 炒榛子酱 发菜黄花 熊猫蟹肉 清炸鹌鹑 双色豆糕 烤羊腿 龙井金鱼 琥珀鸽蛋 二龙戏珠 炒黄瓜酱 雨后春笋 如意竹荪 檀扇鸭掌 鲤跃龙门 炝黄瓜衣 菊花里脊 八宝膳粥 第三道席 母子相会 豌豆黄 小豆糕 枣泥糕 红烧鱼唇 金鱼角 凤凰鱼肚 宫廷排翅 玉兔白菜 冰花雪莲 松鹤延年 香露苹果 荷花酥 金钱鱼肚 明珠豆腐 芙蓉鱼骨 百子冬瓜 翡翠玉扇 仙鹤鲍鱼 薏米膳继 莲子糕 日月生辉 荷包蟹肉 姜汁扁豆 佛手金卷 翠柳凤丝 燕影金蔬 白银如意 黄袍加身 葵花麻鱼 五丝菜卷 佛手广肚 白梨凤脯 参婆千子 第四道席 杏仁豆腐 御龙火锅 糖醋荷藕 罗汉大虾 黑米膳粥 金屋藏娇 翡翠银耳 抓炒大虾 喜鹊登枝 油攒大虾 茸鸡待哺 随滑飞龙 鸡油香菇 怪味鸡片 鹦鹉莴笋 芝麻锅炸 芜爆鲜贝 双色马蹄糕 口蘑鹿肉 琵琶大虾 长春羹 干煸牛肉丝 蝴蝶海参 鸳鸯酥盒 芜爆山鸡 燕尾桃花 麦穗虾卷 三鲜鸭舌 金银鸽肉 红烧鹿筋 芙蓉鹿尾 百寿桃 莲花卷 三色糕 第五道席 玉板翠带 珍珠雪耳 清炒鳝丝 万年长青 金鸡独立 豢蝶大虾 凤戏牡丹 荷塘莲香 一品官燕 芸豆金鱼 豆沙糕 酥页层层 金蟾拜月 奶油菠萝冻 花篮白菜 桂花海蜇 鲍王闹府 凤凰出世 绣球蛋糕 云片鸽蛋 烧瓤菜花 龙凤双锤 鸡丝汤面 红烧鱼骨 凤脯珍珠 干烧冬笋 鸳鸯哺乳 百鸟还巢 卧龙戏珠 如意乌龙 金狮绣球 豆沙凉糕 凤眼秋波 红豆膳粥 第六道席 棠花吐蕊 群虾戏荷 炒豌豆酱 金镶玉板 梅竹山石 芙蓉鱼角 怀胎桂鱼 雪里藏珍 抓炒里脊 叉烧猪肉 松树猴头 象眼鸽蛋 清蒸鹌鹑 龙凤呈祥 金钱香菇 香爆螺盏 鸳鸯鱼枣 桔子盏 藕丝羹 沙舟踏翠 芥末鸭膀 翡翠鱼丁 桂花鱼条 玉盏龙眼 棒渣膳粥 五丝洋粉 三丝驼峰 晶玉海棠 蜜汁山药 拌银耳 蛋挞 宫保鹌鹑 芙蓉糕 火炼金身
问题三：清朝时的满汉全席共有几道菜？ 108哦。。
问题四：清朝时的满汉全席共有几道菜 清朝时的满汉全席共有几道菜？
108
问题五：满汉全席具体都有哪几道菜? 蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿；
烧花鸭、烧雏鸡儿、烧子鹅；
卤煮咸鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠；
什锦苏盘、熏鸡、白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子；
罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什锦、卤子鹅、卤虾、烩虾、炝虾仁儿；
山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂；
烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌鸭丝儿、黄心管儿；
焖白鳝、焖黄鳝、豆鼓鲇鱼、锅烧鲇鱼、烀皮甲鱼、锅烧鲤鱼、抓炒鲤鱼；
软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠、麻酥油卷儿；
熘鲜蘑、熘鱼脯儿、熘鱼片儿、熘鱼肚儿、醋熘肉片儿、熘白蘑；
烩三鲜、炒银鱼、烩鳗鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼；
炝芦笋、芙蓉燕菜、炒肝尖儿、南炒肝关儿、油爆肚仁儿、汤爆肚领儿；
炒金丝、烩银丝、糖熘炸儿、糖熘荸荠、蜜丝山药、拔丝鲜桃；
熘南贝、炒南贝、烩鸭丝、烩散丹；
清蒸鸡、黄焖鸡、大炒鸡、熘碎鸡、香酥鸡、炒鸡丁儿、熘鸡块儿；
三鲜丁儿、八宝丁儿、清蒸玉兰片；
炒虾仁儿、炒腰花儿、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜；
炸海耳、浇田鸡、桂花翅子、清蒸翅子、炸飞禽、炸葱、炸排骨；
烩鸡肠肚儿、烩南荠、盐水肘花儿、拌瓤子、炖吊子、锅烧猪蹄儿；
烧鸳鸯、烧百合、烧苹果、酿果藕、酿江米、炒螃蟹、氽大甲；
什锦葛仙米、石鱼、带鱼、黄花鱼、油泼肉、酱泼肉；
红肉锅子、白肉锅子、菊花锅子、野鸡锅子、元宵锅子、杂面锅子、荸荠一品锅子；
软炸飞禽、龙虎鸡蛋、猩唇、驼峰、鹿茸、熊掌、奶猪、奶鸭子；
杠猪、挂炉羊、清蒸江瑶柱、糖熘鸡头米、拌鸡丝儿、拌肚丝儿；
什锦豆腐、什锦丁儿、精虾、精蟹、精鱼、精熘鱼片儿；
熘蟹肉、炒蟹肉、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、焖冬瓜；
焖鸡掌、焖鸭掌、焖笋、熘茭白、茄干儿晒卤肉、鸭羹、蟹肉羹、三鲜木樨汤；
红丸子、白丸子、熘丸子、炸丸子、三鲜丸子、四喜丸子、氽丸子、葵花丸子、炸丸子、豆腐丸子；
红炖肉、白炖肉、松肉、扣肉、烤肉、酱肉、荷叶卤、一品肉、樱桃肉、马牙肉、酱豆腐肉、坛子肉、罐儿肉、元宝肉、福禄肉；
红肘子、白肘子、水晶肘、,蜜蜡肘子、烧烀肘子、扒肘条儿；
蒸羊肉、烧羊肉、五香羊肉、酱羊肉、氽三样儿、爆三样儿；
烧紫盖儿、炖鸭杂儿、熘白杂碎、三鲜鱼翅、栗子鸡、尖氽活鲤鱼、板鸭、筒子鸡。
问题六：满汉全席是指哪几道菜 满汉全席一共有108道菜式： (一)蒙古亲潘宴 茶台茗叙 ：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶 到奉点心 ：茶食刀切、 杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品） 四喜干果： 虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 奉香上寿： 古乐伴宴、焚香入宴 前菜五品： 龙凤呈祥 、洪字鸡丝黄瓜、 福字瓜烧里脊、 万字麻辣肚丝 、年字口蘑发菜 饽饽四品： 御膳豆黄 、芝麻卷、 金糕、 枣泥糕 酱菜四品： 宫廷小黄瓜 、酱黑菜 、糖蒜 、腌水芥皮 敬奉环浆： 音乐伴宴、满汉侍女敬奉、贵州茅台 膳汤一品： 龙井竹荪 御菜三品： 凤尾鱼翅、 红梅珠香、 宫保野兔 饽饽二品： 豆面饽饽、 奶汁角 御菜三品： 祥龙双飞、 爆炒田鸡、 芫爆仔鸽 御菜三品： 八宝野鸭、 佛手金卷 、炒墨鱼丝 饽饽二品： 金丝酥雀、 如意卷 御菜三品： 绣球乾贝、 炒珍珠鸡、 奶汁鱼片 御菜三品： 干连福海参、 花菇鸭掌 、五彩牛柳 饽饽二品： 肉末烧饼、 龙须面 烧烤二品： 挂炉山鸡、 生烤狍肉、 随上荷叶卷、 葱段、 甜面酱 御菜三品： 山珍刺龙芽、 莲蓬豆腐 、草菇西兰花 膳粥一品： 红豆膳粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 信阳毛尖 (二)廷臣宴 丽人献茗：狮峰龙井 干果四品：蜂蜜花生 、怪味腰果、 核桃粘、 苹果软糖 蜜饯四品：蜜饯银杏、 蜜饯樱桃 、蜜饯瓜条、 蜜饯金枣 饽饽四品：翠玉豆糕、 栗子糕 、双色豆糕、 豆沙卷 酱菜四品：甜酱萝葡、 五香熟芥、 甜酸乳瓜 、甜合锦 前菜七品：喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜汁鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜花、 辣白菜卷 膳汤一品：一品官燕 御菜五品：砂锅煨鹿筋、 鸡丝银耳、 桂花鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜 饽饽二品：慈禧小窝头、 金丝烧麦 御菜五品：罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆牛柳、 蚝油仔鸡、 鲜蘑菜心 饽饽二品：喇嘛糕 、杏仁豆腐 山珍刺五加 清炸鹌鹑、 红烧赤贝 饽饽二品：绒鸡待哺 、豆沙苹果 御菜三品：白扒鱼唇、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼皮 烧烤二品：片皮乳猪、 维族烤羊肉、 随上薄饼、 葱段 甜酱 膳粥一品：慧仁米粥 水果一品：应时水果拼盘一品 告别香茗：珠兰大方 (三)万寿宴 丽人献茗：庐山云雾 干果四品：奶白枣宝、 双色软糖、 糖炒大扁、 可可桃仁 蜜饯四品：蜜饯菠萝 、蜜饯红果、 蜜饯葡萄、 蜜饯马蹄 饽饽四品：金糕卷 、小豆糕 莲子糕、 豌豆黄 酱菜四品：桂花辣酱芥 、紫香干、 什香菜、 暇油黄瓜 攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱 随上 五香酱鸡 盐水里脊、 红油鸭子、 麻辣口条 桂花酱鸡 蕃茄马蹄、 油焖草菇、 椒油银耳 前菜四品： 万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐水牛肉、 疆字红油百叶 膳汤一品： 长春鹿鞭汤 御菜四品： 玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌鸡丁 、百花鸭舌 饽饽二品： 长寿龙须面 、百寿桃 御菜四品： 参芪炖白凤 、龙抱凤蛋、 父子同欢、 山珍大叶芹 饽饽二品： 长春卷 、菊花佛手酥 御菜四品： 金腿烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山鸡丁 、蟹肉双笋丝 饽饽二品： 人参果、 核桃酪 御菜四品： 松树猴头蘑、 墨鱼羹、 荷叶鸡、 牛柳炒白蘑 烧烤二品： 挂炉沙板鸡 、麻仁鹿肉串 膳粥一品： 稀珍黑米粥 水果一品： 应时水果拼盘一品 告别香茗： 茉莉雀舌毫 (四)千叟宴 丽人献茗：君山银针 ......>>
问题七：满汉全席有几道菜！！都是什么菜 满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。既有宫廷菜肴之特色，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎不可缺少的菜点，同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备，实乃中华菜系文化的瑰宝。 满汉全席原是官场中举办宴会时满人和 *** 合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对相，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫着名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人留连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。 满汉全席以北京、山东、江浙菜为主点。闽粤等地的菜肴也首次出现在巨型宴席之上。南菜54道：30道江浙菜，12道福建菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜。可惜的只是当时川菜尚未流行。如果加入川菜，满汉全席将锦上添花。
问题八：满汉全席一共有多少道菜？都叫什么名字？ 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六宴席 白扒四宝 八宝膳粥 白梨凤脯 百寿桃 百鸟还巢 拌银耳 仿膳饽饽 炒黄瓜酱 白银如意 长春羹 拌鱼肚 棒渣膳粥 凤凰趴窝 炒榛子酱 百子冬瓜 二龙戏珠 鲍王闹府 叉烧猪肉 凤凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪莲 翡翠银耳 豆沙糕 炒豌豆酱 凤尾群翅 豆沙卷 参婆千子 芙蓉鹿尾 豆沙凉糕 蛋挞 芙蓉大虾 二龙戏珠 翠柳凤丝 干煸牛肉丝 凤脯珍珠 翡翠鱼丁 宫保兔肉 发菜黄花 翡翠玉扇 怪味鸡片 凤凰出世 芙蓉糕 桂花干贝 凤穿金衣 凤凰鱼肚 黑米膳粥 凤戏牡丹 芙蓉鱼角 虎皮兔肉 核桃酪 佛手广肚 红烧鹿筋 凤眼秋波 宫保鹌鹑 鸡沾口蘑 琥珀鸽蛋 佛手金卷 蝴蝶海参 干烧冬笋 桂花鱼条 金糕 滑溜鹌鹑 芙蓉鱼骨 鸡油香菇 桂花海蜇 胡萝卜酱 金钱吐丝 金糕卷 宫廷排翅 金屋藏娇 荷塘莲香 怀胎桂鱼 金丝烧麦 菊花里脊 海红鱼翅 金银鸽肉 红豆膳粥 火炼金身 金鱼鸭掌 烤羊腿 荷包蟹肉 口蘑鹿肉 红烧鱼骨 芥末鸭膀 咖喱菜花 侉炖羊肉 荷花酥 莲花卷 花篮白菜 金钱香菇 栗子糕 兰花豆干 红烧鱼唇 罗汉大虾 豢蝶大虾 金镶玉板 莲子膳粥 鲤跃龙门 黄袍加身 麦穗虾卷 黄金解 晶玉海棠 琉璃珠玑 龙井金鱼 姜汁扁豆 琵琶大虾 鸡丝荡面 桔子盏 龙凤柔情 龙衔海棠 金钱鱼肚 茸鸡待哺 金蟾拜月 龙凤呈祥 龙井竹荪 萝卜桂鱼 金鱼角 三色糕 金鸡独立 梅竹山石 麻辣牛肉 炝黄瓜衣 葵花麻鱼 三鲜鸭舌 金狮绣球 蜜汁山药 炝玉龙片 清炸鹌鹑 莲子糕 双色马蹄糕 龙凤双锤 藕丝羹 肉末烧饼 秋菊傲霜 明珠豆腐 随滑飞龙 奶油菠萝冻 清蒸鹌鹑 三鲜瑶柱 如意卷 母子相会 糖醋荷藕 清炒鳝丝 群虾戏荷 酥卷佛手 如意竹荪 千层糕 芜爆山鸡 如意乌龙 三丝驼峰 糖醋鱼卷 双色豆糕 日月生辉 芜爆鲜贝 烧瓤菜花 沙舟踏翠 桃仁鸡丁 四喜饺 松鹤延年 喜鹊登枝 酥页层层 松树猴头 网油鱼卷 太极发财燕 豌豆黄 杏仁豆腐 万年长青 棠花吐蕊 香桃鸽蛋 檀扇鸭掌 五丝菜卷 燕尾桃花 卧龙戏珠 五丝洋粉 熊猫品竹 熊猫蟹肉 仙鹤鲍鱼 鹦鹉莴笋 绣球蛋糕 香爆螺盏 鸭丝掐菜 绣球全鱼 香露苹果 油攒大虾 一品官燕 象眼鸽蛋 燕窝四字菜 雪月羊肉 小豆糕 御龙火锅 玉板翠带 雪里藏珍 油焖鲜蘑 雨后春笋 燕影金蔬 鸳鸯酥盒 鸳鸯哺乳 玉盏龙眼 御扇豆黄 玉掌献寿 薏米膳继 芝麻锅炸 云片鸽蛋 鸳鸯鱼枣 炸鸡葫芦 云河段霄 玉兔白菜 抓炒大虾 芸豆金鱼 芸豆卷 芝麻卷 炸春卷 枣泥糕 珍珠雪耳 抓炒里脊 抓炒鱼片
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问题九：满汉全席共多少道菜？最经典的是那几道菜？ 满汉全席上菜一般起码一百零八种，分三天吃完。满汉全席取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。烹饪技艺精湛，富有地方特色。突出满族菜点特殊风味，烧烤、火锅、涮锅几乎是不可缺少的菜点；同时又展示了汉族烹调的特色，扒、炸、炒、熘、烧等兼备第一道席网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜瑶柱 芙蓉大虾 龙井竹荪 桂花干贝
金钱吐丝 凤凰展翅 炸鸡葫芦 桃仁鸡丁 鸭丝掐菜 肉末烧饼 龙凤柔情
鸡沾口蘑 咖喱菜花 凤凰趴窝 宫保兔肉 熊猫品竹 御扇豆黄 炝玉龙片
糖醋鱼卷 金鱼鸭掌 琉璃珠玑 金糕 栗子糕 芝麻卷 仿膳饽饽
酥卷佛手 油焖鲜蘑 莲子膳粥 麻辣牛肉 金丝烧麦 凤尾群翅第二道席太极发财燕 雪月羊肉 炸春卷 如意卷 金糕卷 兰花豆干 萝卜桂鱼
凤穿金衣 云河段霄 翠玉豆糕 四喜饺 绣球全鱼 秋菊傲霜 龙衔海棠
滑溜鹌鹑 侉炖羊肉 玉掌献寿 炒榛子酱 发菜黄花 熊猫蟹肉 清炸鹌鹑
双色豆糕 烤羊腿 龙井金鱼 琥珀鸽蛋 二龙戏珠 炒黄瓜酱 雨后春笋
如意竹荪 檀扇鸭掌 鲤跃龙门 炝黄瓜衣 菊花里脊 八宝膳粥第三道席母子相会 豌豆黄 小豆糕 枣泥糕 红烧鱼唇 金鱼角 凤凰鱼肚
宫廷排翅 玉兔白菜 冰花雪莲 松鹤延年 香露苹果 荷花酥 金钱鱼肚
明珠豆腐 芙蓉鱼骨 百子冬瓜 翡翠玉扇 仙鹤鲍鱼 薏米膳继 莲子糕
日月生辉 荷包蟹肉 姜汁扁豆 佛手金卷 翠柳凤丝 燕影金蔬 白银如意
黄袍加身 葵花麻鱼 五丝菜卷 佛手广肚 白梨凤脯 参婆千子第四道席杏仁豆腐 御龙火锅 糖醋荷藕 罗汉大虾 黑米膳粥 金屋藏娇
翡翠银耳 抓炒大虾 喜鹊登枝 油攒大虾 茸鸡待哺 随滑飞龙
鸡油香菇 怪味鸡片 鹦鹉莴笋 芝麻锅炸 芜爆鲜贝 双色马蹄糕
口蘑鹿肉 琵琶大虾 长春羹 干煸牛肉丝 蝴蝶海参 鸳鸯酥盒
芜爆山鸡 燕尾桃花 麦穗虾卷 三鲜鸭舌 金银鸽肉 红烧鹿筋
芙蓉鹿尾 百寿桃 莲花卷 三色糕第五道席玉板翠带 珍珠雪耳 清炒鳝丝 万年长青 金鸡独立 豢蝶大虾
凤戏牡丹 荷塘莲香 一品官燕 芸豆金鱼 豆沙糕 酥页层层
金蟾拜月 奶油菠萝冻 花篮白菜 桂花海蜇 鲍王闹府 凤凰出世
绣球蛋糕 云片鸽蛋 烧瓤菜花 龙凤双锤 鸡丝汤面 红烧鱼骨
凤脯珍珠 干烧冬笋 鸳鸯哺乳 百鸟还巢 卧龙戏珠 如意乌龙
金狮绣球 豆沙凉糕 凤眼秋波 红豆膳粥第六道席棠花吐蕊 群虾戏荷 炒豌豆酱 金镶玉板 梅竹山石 芙蓉鱼角怀胎桂鱼 雪里藏珍 抓炒里脊 叉烧猪肉 松树猴头 象眼鸽蛋
清蒸鹌鹑 龙凤呈祥 金钱香菇 香爆螺盏 鸳鸯鱼枣 桔子盏
藕丝羹 沙舟踏翠 芥末鸭膀 翡翠鱼丁 桂花鱼条 玉盏龙眼
棒渣膳粥 五丝洋粉 三丝驼峰 晶玉海棠 蜜汁山药 拌银耳
蛋挞 宫保鹌鹑 芙蓉糕 火炼金身
‘肆’ 凤凰里脊肉制作方法
制作凤凰里脊肉的过程细致而独特。首先，准备鸡虾泥，将其与盐、味精、大葱末、姜末和豆腐茸混合搅拌，直至有弹性。然后，将鸡虾泥塑造成凤凰展翅的形状。将鸡蛋分成两份，分别加入食品色素，水菱粉和适量的盐，搅拌均匀后上蒸锅蒸制，分别得到红、黄两色的蛋糕，冷却后切成羽毛状。
香菇被切成细丝，白鸡切片模仿羽毛，青萝卜则雕刻成凤凰头。将蛋糕、香菇、白鸡和翅针逐层排列在虾泥做成的凤凰主体旁边，构成五彩斑斓的凤凰。接着，处理猪里脊肉，将其洗净、拍扁，加入葱姜末、料酒、盐和味精，搅拌均匀后裹上面粉和蛋液。
在热锅中倒入油，油温三成热时，将裹好蛋糊的里脊片逐片下锅煎至金黄色，捞出控油。剩余的油倒入油罐备用。然后，将甜青椒和胡萝卜片滑炒，与里脊肉串成一串，再用葱姜末、鸡汤、盐和味精炖煮，最后加入番茄红油提味。
蒸熟的凤凰身子放在鱼盆的顶端，配上凤凰头，将里脊串从铁丝上抽出，排列在身后形成长尾。一只熟鸡蛋切成三片，嵌入樱桃，放置在尾部。最后，将锅中的汁液均匀地淋在菜肴上，撒上芝麻，一道精美的凤凰里脊肉便完成了。