‘壹’ 从小就最爱可可蛋糕卷，在家该如何自制呢
可可蛋糕卷是很多小朋友都很喜欢吃的一道美食，也是很多成年人的童年回忆，那么可可蛋糕卷在家应该如何制作呢？是很多小伙伴都有的疑问。这个蛋糕卷在家中也可以作为一种零食给小孩子吃，如果是自己做的话，那就会更加的健康，也会对小孩子有更多的好处。
‘贰’ 各种奶油霜怎么做
把黄油室温软化加入糖粉打发至五成，再加入淡奶油炼奶等打制八成即可。
‘叁’ 减脂期也想吃甜点，如何在家自制无糖无油的可可漏奶华
用的是无油低脂全麦吐司，这种吐搜昌团司直接吃会比较干，但是换一种方式制作，会更好吃。在盘子里打入两个鸡蛋，加入脱脂牛奶，奶粉用蛋抽打散，牛奶，炼奶，黄油放入锅中，小火煮沸，慢慢煮到浓稠再关火，其中偶尔用刮刀搅拌一下。
将全麦吐司放入蛋液中浸泡，四个边都要浸泡到蛋液，彻底吸收，另开一个锅，放入椰子油，再放入浸泡过蛋液的吐司，小火煎到金黄色，微焦更好吃，放入盘中～爱吃甜的宝宝们可以每一层都抹一层炼奶，减脂期可以不抹。
先入模，一般可以加至7-8成满。放进预热150度的烤箱里，烤20分钟左右，建议时刻观察世橘，烤箱不同，时间不一定。烤箱175℃ 20分钟，切块拌入牛油果香蕉酱也可以直接切片加入，放酸奶，美味，或者直接做成蛋糕卷卷入各种馅将薯仔泥、西兰花碎、迅郑培根碎放入同一个容器内，加入适量黑胡椒酱进行调味，搅拌均匀后装入蛋挞容器内；淡奶油奶香浓郁，带有微微的甜味。而不像甜奶油味道香甜。还有储存方式，淡奶油只能冷藏储存，而甜奶油只能冷冻储存。所以甜奶油要比淡奶油保质期长。最后是价格淡奶油要高。
煮锅中放入清水烧开，再放入西米转小火慢慢煮25分钟左右，至西米中间的芯还略有一点白，这时候关火，盖上盖子焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用将凉粉调成糊状，锅里放水烧开倒入调好的凉粉糊，不停搅拌至沸腾，关火，放凉后凝固成型。箱冷冻备用，然后把奥利奥饼干用勺子压碎，准备好自己爱吃的水果切成小块，把冻好的酸奶取出放碗里和压碎的饼干搅拌均匀，配上水果就可以了。
‘肆’ 蛋糕的步骤
记得小的时候市面上有很多卖蛋糕的，那东西价格很便宜，一般五六块钱就能买上一斤，味道也非常好吃。在过去蛋糕这种东西并不难买，街边的摊位、蛋糕店里面、超市里面都有卖的，但是现在市面上很少有这种蛋糕的身影了，想要吃这样的蛋糕怎么办？
其实我们可以自己做，今天就为大家分享一下蛋糕的做法，喜欢吃蛋糕的朋友们赶紧来看一看吧，做法十分简单：自己做蛋糕原来这么简单，只要牢记6个步骤就能做出美味的蛋糕。
第一步：取几个鸡蛋以及白砂糖放入碗中用筷子将它们搅拌均匀。锅里面加入适量的清水，将装鸡蛋液的碗放到水里面隔水加热到鸡蛋液四十度左右。
提示：用手试探一下，稍微有点热就说明鸡蛋液加热好了。
第二步：鸡蛋液加热好了之后用搅拌器打发成轻轻一划就有花纹出现，花纹不容易消失就可以了。
第三步：取适量的低筋面粉用筛子筛一遍，再将低筋面粉放入到鸡蛋液当中，紧接着拿一个铲子以十字花的方式搅拌到盆里面没有干粉。
提示：大家一定要记住做蛋糕的和面方式是这种划十字花的方式，而不是向做其它面食那样画圈的方式，否则蛋糕就做不成了。
第四步：搅拌好了之后将蛋糕液倒入到蛋糕模具当中，再将这些模具装到烤箱的托盘里面。
提示：蛋糕模具大家可以到烘焙材料店里面买，有一些超市里面也有蛋糕模具。如果大家家里面有黑芝麻或者是白芝麻也可以加上去，有杏仁、瓜子仁什么的也可以加进去。
第五步：先将烤箱预热5分钟左右，将装好蛋糕生胚的烤盘放到烤箱当中之后将上下火调到170度，烤箱的时间设置为25到30分钟。
第六步：一直烤到蛋糕表皮的颜色变得稍微深一些，蛋糕的表面变的酥脆之后说明蛋糕烤好了，将烤盘拿出来就可以吃热乎乎的蛋糕了。
看了以上方法大家应该发现了吧？这种蛋糕的做法其实真的是很简单，只要按照上面的方法很容易就可以做好的。最后强调一点这里有一个步骤非常重要，那就是和面的时候大家要以十字花的方式，方法是将铲子从右边铲下去再从左上方出来，紧接着将盆转一个角度继续以同样的方式划，直到盆里面的干面粉没有为止。