1. 用蛋黄可以做什么点心或者菜
可以做成蛋黄香草芭菲，下面介绍做法：
准备材料：蛋黄2个、糖40g、凉开水25g、淡奶油200g
制作步骤：
1、蛋黄和糖放入盆中（其中加了20克的香草糖）
2. 花生油做蛋糕
用料
鸡蛋 3个
牛奶 35克（40克）
细砂糖 35克
花生油 20克
低筋面粉 55克
花生油版戚风蛋糕的做法
分离蛋清和蛋黄，盆子必须无水无油，蛋清不能夹带一丁点的蛋黄液！
牛奶先倒，然后倒花生油，搅拌，这个步骤很重要，牛奶和油要充分混合至乳化，颜色像酸奶那样，乳化之后刷入低筋面粉，不要用搅拌的手法，用搓进去的手法至无颗粒，然后倒入蛋黄和5克砂糖，轻轻搅拌至顺滑，像视频那样，提起来看看～
3. 古早蛋糕可以做生日蛋糕坯吗 古早蛋糕可以做生日蛋糕胚怎么样
我们都知道，蛋糕的做法不一样，吃起来的口感和味道也不一样，类别也会有所不同。古早蛋糕就是其中很受欢迎的一种蛋糕，它吃起来松松软软的，味道很不错，深受人们喜欢。那么古早蛋糕可以做生日蛋糕吗？下面让我们具体来看看吧！
古早蛋糕能用来做生日蛋糕胚吗
我们印象中的生日蛋糕，一般都是由：戚风蛋糕（或者海绵蛋糕/磅蛋糕，戚风在国内最常见）+打发奶油+新鲜水果+表面装饰这几个主要的部分组成，如果要这么来搭配做一个生日蛋糕的话，古早蛋糕来做胚当然是不合适的。
原因两点：
1、古早蛋糕太嫩，太软了，承重力不够，抹奶油也不够好抹平，稍微重一点的搭上几层，蛋糕胚会被压塌，容易出现鼓包等等现象。
2、为啥我们外面买的古早蛋糕一般都是切块卖的？因为古早蛋糕就得原本的味道才好吃，如果加了奶油、水果什么的，可能反而把它的优点遮盖了，都没法尝出来它的嫩软弹。
古早蛋糕怎么做生日蛋糕
如果喜欢古早蛋糕的口感，而且是做给宝宝吃的，配料是越简单越好！既然这样，也可以用古早蛋糕做胚，换一种思路来做，也未尝不可：
1、可以换种模具来制作古早蛋糕，比如我常常都爱提到的萨瓦林模具。它本身就长的很好看，就算做一个裸胚都挺漂亮的。
不用切片，直接在顶上淋一点打发到六分发的奶油（稍微变得稠厚，但是还可以流动的状态），撒上一点果仁或者摆上一点水果片：
2、既然古早蛋糕不适合承重也不适合加很多奶油和水果，那么做一个裸蛋糕也不错。每层蛋糕中间抹一点点果酱，顶上加一点炼乳，放点小装饰或者少量水果，这样既不会塌，也不会抢了古早的味道。要是嫌颜色淡了，还可以做成可可味道或者抹茶味的。
古早蛋糕的常见做法
古早味蛋糕原材料主要是低筋面粉，鸡蛋，牛奶，玉米油，糖，在用烤箱烤制的时候可以采用水浴法让蛋糕烤出来更加有弹性湿润松软。所谓水浴法，通俗来讲就是隔水加热。采用水浴法可以持续调节烤箱内的湿度，保证蛋糕的含水量，使得做出来的蛋糕软软嫩嫩的哈。并且在制作过程中还可以根据自己的口味加入肉松或者芝士或者现在很火的芋泥，咸蛋黄夹心，想要鸡蛋味浓一点或者甜度低一点都可以自己随意调节。
4. 比较简单的糕点怎么做
一、蛋煎饭团
做法：
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团（手上沾些水就不粘手了）
2、鸡蛋打匀后加少许盐，将饭团在蛋液中滚一下，
3、平底锅倒入适量油，放入饭团，再煎至焦黄就可以了
二、紫薯饼
原料：紫薯 白芝麻 少许植物油
做法：
1、紫薯去皮，切厚块，蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥，搓成丸子，再压成饼
3、不粘锅放少许植物油，小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材：鲜牛奶500g 蛋白3个 芒果2个 糖20g
做法：
1、牛奶煮到微沸，倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮，倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化，过滤打散的蛋白，搅匀，美食分享请加QQ：349946027
4、蛋奶液重新倒进碗中，让奶皮漂浮起来，封保鲜膜上蒸锅，水开后小火蒸15分钟，凝固即可
5、芒果打成泥，浇在放凉的双皮奶上，冷藏后更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材：新鲜木瓜、牛奶
做法：
1、木瓜削皮去籽，放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里，果汁和牛奶的比例为1：3
3、放量凝固即可使用
五、 药泥甜品
做法：
1、山药带皮清洗干净，切成段放锅中隔水蒸熟（大概15-20分钟）
2、将山药压成泥，加一点点盐，如果山药太干，可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中，挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀，一点要充分搅拌均匀，淋在山药泥上
六、香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
七、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
八、山楂糕
材料：山楂500g 藕粉15g 白糖250g 水250g
做法：
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡
5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
九、红豆椰汁糕
材料：红豆25g 玉米淀粉50g 椰浆15og 鲜奶250g 砂糖35g
做法：
1、红豆25g用开水浸泡半小时
2、放入锅内，加入清水煮约半小时至熟
3、将其余材料全部倒入锅内
4、用小火慢慢煮制，一边煮一边不时搅动以免结块
5、直至煮成粘稠成固态
6、加入事先煮熟的红豆，搅拌均匀
7、倒入碗内，放凉后用小刀沿边沿脱模
8、倒扣在盘上切件即可
================================
豆丁妈妈（崇尚健康清淡饮食，追求用心精致生活）；豆丁妈妈相信：生活就是一种姿态，用心生活，生活会因你而更精彩！！在这里愿与您共同分享！您的关注是对我最大的动力！个人微信号：349946027
微信公众号：chufang201222 （长按可复制）
23万阅读
搜索
孕期1-10月食谱大全
广东早茶100道菜谱
糕点培训班免费学习
免费培训烘焙学徒
12-15岁早餐食谱大全
50种早餐做法
5. 有哪些好吃的夹心蛋糕值得推荐
哈哈哈今天你算问对人了，夹心的零食可以说是我最喜欢的零食品类了！
森永 进口 半熟芝士小方块
总之不论是早餐还是无聊下午的煲剧解馋利器，它都是极好的一个选择～
6. 南瓜各种种类做法大全
1、五花肉炒嫩南瓜
原料：嫩南瓜、五花肉、干辣椒段、料酒、生抽、盐、鸡精。
准备：嫩南瓜和五花肉均切成片，五花肉切片时尽量切的薄一些。
做法：起炒锅放干辣椒段炝锅，下五花肉片大火爆炒至出油，加料酒炒匀后再加适量生抽炒匀，入南瓜片和适量清水炒至断生，加盐和鸡精炒匀出锅。
嫩南瓜还可以用来做馅，用嫩南瓜做的馅可做成馅饼、包子、饺子等食物，也是非常鲜美可口的嫩南瓜吃法。
2、南瓜鸡肉水饺
原料：嫩南瓜2个，鸡胸肉两块，高汤或清水150毫升左右。
调味料：小葱花、姜粉、花椒粉、盐、味极鲜酱油、食用油、香油各适量。
准备：
1、嫩南瓜擦丝后用盐杀水10分钟，再挤干南瓜丝里的水分。
2、鸡胸肉剁成鸡肉茸，分多次少量加入高汤或清水，按同一方向搅打至鸡肉茸粘稠起胶，再入所有的调味料拌匀。
做法：把南瓜丝放在鸡肉茸里拌匀，包成饺子下锅煮熟即可开吃。
说明：鸡胸肉的口感有些发柴，所以要打入一些高汤或清水口感才更好。
7. 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可