Ⅰ 散称饼干的做法
材料：无盐奶油100g，黑糖40g，鲜奶15g，细燕麦片100g，低筋面粉70g，蓝莓粒适量
做法：1.奶油室温放软，放入钢盆中捣碎成泥，加入黑糖粉，搅拌均匀。
说明：黑糖粉我没过筛，因为饼干中吃到黑糖粒还满有小惊喜的感觉。然后黑糖的分量我又比原食谱减少了10g，我觉得这样就已经很够味了喔。
2.加入鲜奶15g，搅拌均匀。
说明：老实说，这个步骤我做了那么多次从来没有完全拌匀过，我想是油水(奶油和鲜奶)本来就很难完全融合的缘故吧，不过不影响后续步骤，就感觉差不多就可以了
3.加入细燕麦片100g，搅拌均匀。
4.加入过筛的低筋面粉70g搅拌均匀之后，再加入适量蓝莓粒，拌匀之后即为完成的面团。面团完成之后请去开启烤箱上下火预热180度，然后开始进行下个步骤。
说明：请先拌匀低筋面粉之后再加入蓝莓粒，这样蓝莓粒的表面才不会卡满面粉；选用蓝莓粒而不使用葡萄干的理由是，葡萄干在烘烤时很容易爆裂冲破饼干表面，蓝莓粒和蔓越莓粒(要切碎一点)都没有这个问题。
5.用汤匙挖取适量面团放上铺了烤纸的烤盘，再用汤匙压平塑形为厚约0.3~0.5公分的圆形。
说明：面团颇黏，所以我一手拿汤匙压平，再用另一手帮忙轻轻拉开饼干，会比较好塑形。也可以直接将适量面团放在双手当中搓圆再压平塑形，这样做的饼干表面会很光滑，这个方式也会比用汤匙来的简单轻松一些