1. 南瓜的做法大全家常菜谱
南瓜的做法大全家常菜谱有南瓜饼、小米南瓜粥、咸蛋南瓜、南瓜馒头、南瓜发糕。
南瓜饼：是一种外焦里软、香甜美味、好吃又不油腻的美食。制作南瓜饼的方法很简单，只需将南瓜蒸熟后压成泥，加入糯米粉和食用油揉成面团，然后放入电饼铛中煎至两面金黄即可。南瓜饼还可以加入豆沙馅、面包糠和白砂糖等配料，口感更加丰富。
2. 南瓜的家常做法有哪些
1.南瓜粥：将南瓜去皮切块备用，小米洗净后用水浸泡20分钟；将开水倒入锅中，倒入小米煮30分钟；30分钟后，加入南瓜再煮15分钟即可。需要注意的是，南瓜放入后需要经常搅一搅，避免粘锅。
2.南瓜饼：南瓜去皮切成薄片，用蒸屉蒸熟备用；将蒸好的南瓜压成泥状，加入白糖拌匀；把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，然后揉成较干的面团；把面团搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼状；烧热油锅后，将其放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，等到两面煎成金黄色后就制作完成了。
孕妇可以吃南瓜。南瓜是一种含有丰富的膳食纤维的食物，它能够促进身体的新陈代谢功能，有利于孕妇身体健康。同时还可以用于治疗孕妇下肢水肿的症状，能够有效减轻因怀孕给身体造成浮肿等不适症状。另外，它还能预防妊娠高血压或血栓等疾病的产生。
南瓜的食用方法有很多，怎么做好吃还是需要根据个人口味做选择。它既可以用来煲汤熬粥，也可以用作菜肴、佐陷、做糕点等。一般比较常见的食用方法有南瓜粥、南瓜饼等，这种食用方法制作较为简单，口味也会比较大众化一些。
南瓜的食用方法有很多，怎么做可根据个人口味选择烹饪方式。它既可以用来煲汤熬粥，也可以用作菜肴、佐陷、做糕点等。一般比较常见的食用方法有南瓜粥、南瓜饼等。比如南瓜粥的制作方法就是将南瓜去皮切块备用，小米洗净后用水浸泡20分钟；在锅中倒入开水，再倒入小米煮30分钟；30分钟后，加入南瓜煮15分钟即可。
3. 南瓜怎么做给宝宝吃
宝宝吃过米粉、薯仔泥之后，就可以加南瓜泥了，南瓜属于比较安全的辅食，不易过敏，口感好，而且富含维生素A和南瓜多糖，可以促进宝宝的视力发育和提高机体的免疫力。
南瓜这么好，妈妈们该如何给宝宝做南瓜辅食呢？
南瓜辅食DIY
南瓜羹（适合6个月以上宝宝）
原料：南瓜100克、配方奶100ML
做法：
1 . 把南瓜洗净、去皮、切块、装入碗内
2 . 把南瓜放入蒸锅，蒸熟，并捣烂成泥。
3．根据宝宝喜好加入牛奶，用勺子打匀。
提示：最适合作为宝宝辅食，食用安全而且制作简单方便。
南瓜羹
南瓜粥（适合8个月以上宝宝）
原料：南瓜200克、大米100克
做法
将南瓜洗净，去皮，切成小丁。
将大米洗净，锅中放水，放入大米及南瓜一起煮。
边煮边搅动，30分钟后即可。
提示：也可以做成南瓜饭。老南瓜、大米各适量。将南瓜去皮，洗净，切块；大米淘净，同入锅中，加清水适量煮至饭熟，拌匀即成。
南瓜粥
豆沙迷你小南瓜（适合12个月以上宝宝）
原料：南瓜200克、豆沙100克、糯米粉100克、牛奶少量
做法：
1．将南瓜去皮，切成块状，煮熟并捣成泥，注意不要放太多的水。
2．加入糯米粉和少量牛奶，和成团状，揉得干一点比较好。面团里也可加少量食用油，会使成品外观比较有光泽。
将南瓜面团分成若干份，包入豆沙，做成球形，隔水蒸10分钟即成。
提示： 糯米不好消化，所以建议宝宝大一点食用。豆沙南瓜一定要趁温热时吃，而且要观察宝宝有无噎住的情况。
豆沙迷你小南瓜
南瓜丝饼（适合10个月以上宝宝）
原料：南瓜200克、面粉100克、盐少量、油少量
1.先把南瓜削皮去囊，用刨丝工具刨成丝，放点盐腌一下，加清水洗去盐水滤干。
2.大碗里放进面粉，加水搅拌成糊，放点盐，把南瓜丝放进和好的面糊里拌匀。
3.放进平锅里煎至饼熟即成。
提示：不可煎得太焦，煎软就可以了。
南瓜丝饼
南瓜绿豆汤（适合10个月以上宝宝）
原料：南瓜500克、绿豆100克
做法：
绿豆洗净；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。
锅中加约1000ML水，将绿豆淘洗两遍后下水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。
当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。
搅匀后盛入汤盆即可上桌。
提示：这道汤适合夏天吃，有去暑热、补充体力的功效。
南瓜绿豆汤
温馨提示：
吃太多，变黄皮宝宝
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素，这种β-胡萝卜素广泛地存在于黄叶蔬菜、水果当中，包括像是南瓜、胡萝卜或是、柑桔等等。
当宝宝吃了太多的南瓜，摄取过量的β-胡萝卜素时，β-胡萝卜素会沉积在表皮的角质层当中，因此像是鼻子、人中、前额、手掌、脚掌、眼睛周围、指甲旁、关节周围，或身体表皮皱折最多的地方，皮肤会转变成柠檬黄般的颜色，让宝宝看起来就像是黄疸一样，这种症状被称为胡萝卜素黄皮症。
胡萝卜素黄皮症和一般肝胆疾病造成的黄疸，在外观上看起来都是全身通黄，但有细微差别。
一种简单的判断方式是：由于胡萝卜素黄皮症是因为β-胡萝卜素升高而形成的，这种黄并不会在巩膜（眼白处）上着色；至于黄疸是因为胆红素升高而形成的黄，这种黄色是会在巩膜上着色。
一旦出现胡萝卜素黄皮症，妈妈也不必担心，只要停止食用就会好转。
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