㈠ 巧克力香蕉蛋糕的常见做法
㈡ 怎样做巧克力,用什么材料
制作巧克力的过程既有趣又充满挑战。巧克力不仅仅是一种可以直接食用的高级甜品，它在西点蛋糕的制作中也扮演着重要的角色。烘焙专用的巧克力砖是制作巧克力时常用的材料。将巧克力砖切成小块或细碎，放入容器中，采用隔水加热的方式进行加热，注意温度不要超过50℃，以免巧克力变质失去光泽。加热至巧克力完全熔化后，可以将其倒入巧克力模型中或浅盘内，等到巧克力凝固但尚未完全硬化时，用饼干模压出所需的形状。
如果你觉得隔水加热太繁琐，也可以选择微波炉加热。将切碎的巧克力置于微波炉中，以中微波火力加热，每次大约1分钟，直到大部分巧克力融化，再取出用汤匙搅拌，借助余温将巧克力完全融化。
制作果酱巧克力时，首先准备外皮材料：200克苦甜巧克力和200克白巧克力。其次准备内馅材料：50克白巧克力、30克葡萄果酱、30克柳橙果酱和40克鲜奶油。使用巧克力模型，将苦甜巧克力和白巧克力加热融化，分别倒入模型内，冷冻固化后再添加果酱和鲜奶油调制的内馅，最终制作出美味的果酱巧克力。
具体步骤如下：将外皮材料中的巧克力用水果削皮刀削成薄片屑，用小火隔水加热至融化（水温控制在38℃～43℃左右）。将融化的苦甜巧克力倒入模型中，均匀涂抹后冷冻5分钟。取出模型，倒入白巧克力，均匀涂抹后再次冷冻5分钟。制作内馅时，将剩余的白巧克力隔水加热融化，其中一半加入葡萄果酱和20克鲜奶油拌匀，另一半加入柳橙果酱和20克鲜奶油拌匀。将模型取出，分别注入两种内馅至八分满，再覆盖一层白巧克力，冷冻5分钟后脱模，最后在外侧涂抹一层苦甜巧克力，待冷却凝固即可享用。
对于白色果酱巧克力，制作步骤与上述相同，但不需要添加苦甜巧克力，外皮仅涂抹一层即可，这样制作出的白色巧克力能隐约透出内馅的颜色，增加美观度。
㈢ 生巧克力奶酪蛋糕怎么做才好吃
生巧克力奶酪蛋糕
㈣ 巧克力薄脆半圆球蛋糕怎样做好吃
主料
小贴士
制作蛋白饼的时候一定要充分打发，这样烤好的蛋白饼才会蓬松，入口即化，没有帕林内粉也没关系，可以省去。 烘焙温度很重要，不能高温烘焙，必须低温长时间烘焙，让蛋白定型，干透。 我个人认为刚做好的蛋糕味道并不是最好，最好冷藏2小时之后再品尝，因为蛋白饼上面的巧克力部分要过一会才会浸透，原理跟马卡龙很像。 步骤8我按原配方做，觉得量有些多，觉得需要减量，估计半量就可以了，如果真的多了，用手揉成小块，裹上一层可可粉，就会变成好吃的松露巧克力，一样不错滴哦。
㈤ 双重浓郁巧克力熔岩巧克力蛋糕好吃哭
双重浓郁帆液巧克力熔岩巧克态租物力蛋糕好吃哭
鸡蛋2个、低粉40g、可可粉20g、糖40g、黄油20g
鸡蛋+白糖打蛋器打发至变淡蓬松，筛入低粉和可可粉型答，切拌法搅拌均匀，融化黄油倒入搅拌均匀
倒入模具烤箱170度20分钟，放入巧克力砖100度烤1分钟
我的小烤箱2分钟化的过了
㈥ 烘焙原料巧克力砖能直接吃
可以直接吃的，要在烘焙原料店里买，价格又有可可含量的差别，一般做饰品用代可可脂的比如黛妃的1千克45元左右，高档用做欧式蛋糕原料的，贝克拉巧克力2.5千克的大约230元左右。