1. 草莓蛋糕怎么做
我家宝宝最喜欢吃草莓蛋糕了，家里做的没有添加剂， 我家里用的是美玫低筋面粉，面糊细腻顺滑，做蛋糕非常松软。
用料
美玫低筋面粉 60克
鸡蛋 4个
牛奶 65克
玉米油 50克
草莓粉 15克
色素 几滴
细砂糖 50克
柠檬汁 几滴
淡奶油 250克
糖 20克
草莓 适量
做法
1、牛奶加玉米油搅拌均匀，再筛入美玫低筋面粉和草莓粉搅拌均匀（Z形切拌）。
2、加入蛋黄搅拌均匀，加少许色素搅匀（如果是宝宝吃，就不要加色素）
3、蛋白加柠檬汁，分三次加糖打发至大弯钩状态，取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中切拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀。
4、倒入烤盘，放入预热好的烤箱165度25分钟，烤好后倒扣撕掉油纸放凉。
5、淡奶油加糖打发成硬性发泡状态，在蛋糕上抹上奶油，放上草莓，再盖上一层奶油。
6、裹上油纸卷起来后，冷藏定型，切成小卷就可以吃了。求采纳！
2. 草莓蛋糕的做法和配方做法
1、蛋糕材料包括：6个带壳鸡蛋，总量55克；55克低筋面粉。
2、装饰材料有：600克淡奶油，适量的橙子、苹果和草莓。
3、蛋糕材料继续：蛋白用白糖80克，蛋黄用白糖20克，50克玉米油，60克清水，50克白糖。
4、将三个蛋白和蛋黄分离，并将蛋白放入无油无水的打蛋盆中。
5、在蛋黄中加入10克白糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
6、接着加入25克玉米油和30克清水，打成均匀的蛋黄液。
7、筛入55克低筋面粉。
8、以不规则方向搅拌均匀，确保没有干粉颗粒。提起打蛋器，蛋黄糊应能顺畅地呈丝带状垂落，然后静置备用。
9、将40克白糖分三次加入蛋白糊中。首先，用电动打蛋器中速将蛋清打成粗泡。
10、当蛋清打至白色且细腻时，加入约三分之一左右的白糖，继续中速打发。
11、当打出明显纹路时，加入剩余的白糖，继续中速打发。
12、蛋白糊应该呈现细腻有光泽的状态。提起打蛋器，蛋白应呈较小的尖尖状，此时烤箱预热至140度。
13、将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，用硅胶刮刀从下向上翻拌均匀。
14、将混合好的糊糊倒回蛋白糊盆中。
15、继续从下向上翻拌均匀，直至形成细腻有光泽的蛋糕糊。
16、将蛋糕糊倒入两个8寸蛋糕模具中，表面用刮刀刮平。
17、将蛋糕糊放入预热至140度的烤箱中，中层位置，上下火烤25分钟左右。在完成第14步的同时，可以开始准备剩下两盘蛋糕糊的配料，确保时间上能够顺利衔接。
18、蛋糕片烤好后，待凉后脱模，边缘整齐。
19、准备冷藏8小时以上的淡奶油，将草莓清洗干净沥干水分，橙子和苹果等水果切成小丁。
20、取适量淡奶油，加入大约10分之一用量的白糖，低速打发至出现纹路，细腻即可。
21、取一片蛋糕，先抹上一层奶油，然后铺上水果丁，再抹一层奶油，放上一层蛋糕片。
22、依次完成每层蛋糕，奶油层厚度可自行掌握。顶部奶油抹平后，将周边奶油刮平整，形成裸蛋糕状。
23、最后摆上一些草莓和其他水果作为装饰。
3. 制作草莓蛋糕最简单方法
草莓切碎，每一层蛋糕中间摸奶油，均匀散上草莓碎做夹心。这是最简单的水果蛋糕做法。
4. 草莓蛋糕的做法有哪些
草莓蛋糕🍓夹心是用自制草莓酱做的草莓奶油，酸酸甜甜，还有一些草莓丁。口感丰富做法简单
准备食材r
蛋糕胚|鸡蛋4个，牛奶55克，玉米油40克，低筋面粉70克，细砂糖50克
夹心|自制草莓酱50克，淡奶油200克，草莓丁适量
做法自
草莓酱切丁，加适量细砂糖放入冰箱腌制两个小时，直接倒入锅中，大火煮开撇去浮末，草莓煮软后转中火熬煮，全程需要不停搅拌，熬煮至浓稠后加入少许柠檬汁搅拌均匀即可
2牛奶+玉米油搅拌至乳化，筛入低筋面粉混合均匀，再加入蛋黄混合均匀备用
3蛋清分次加入细砂糖打发，再分次和蛋黄糊切拌均匀，倒入烤盘中表面刮平，预热好的烤箱160度25分钟4淡奶油+草莓酱打发，烤好的蛋糕胚用不同大小的碗或模具压出圆形
5碗中放入保鲜膜，放入蛋糕胚，挤上淡奶油铺一层草莓丁，再放一片较小的蛋糕胚，挤上淡奶油铺- -层草莓丁，最后盖上一层蛋糕胚
冰箱冷藏一小时，取出抹面装饰，撒上糖粉
Tips:
家里烤箱比较小所以做了两次蛋糕胚，面糊装到裱花袋里挤出圆形也可以，用到的三片蛋糕胚分别为20cm，15cm，10cm。草莓酱比较甜所以奶油里没有另外放糖了，爱吃甜一些可以加10克左右。
5. 草莓蛋糕
草莓蛋糕
做法：一层奶油一层水果再盖上一层奶油，此槐重复两次，最后一层铺上奶油放上草莓，撒糖粉装饰，草莓分别切成两个形状，提前烤的红丝绒蛋糕脱模晾凉切三片，淡奶油和糖10:1打发，水40克+糖6克+油25克搅拌均匀，筛入面粉50克+红曲粉7克，Z字形搅拌均匀
倒入蛋黄搅拌均匀，呈现细腻顺滑的糊糊，两颗鸡蛋的蛋清糖25，打发至中性发泡(弯钩状)，两种糊糊混合翻拌均匀银明，烤箱150度40分钟(具体上色根据自家烤箱脾锋扒告气)，
6. 我要做 草莓蛋糕 怎么做
准备食材：蛋清、蛋黄、低粉、玉米淀粉、白糖、草莓、白醋、色拉油。草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，再加一勺白糖。用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入
主料：蛋清150克、蛋黄50克、低粉55克、玉米淀粉10克、白糖60克、草莓150克。辅料：白醋3克、色拉油60克。
草莓放入料理机打成泥状，蛋清和蛋黄分开，把蛋清打起粗泡时放入几滴白醋。
打至泡沫略丰富时加入一勺白糖。用打蛋器再打3分钟，蛋清打至泡沫非常丰富，再加一勺白糖。
用打蛋器再打5分钟，蛋清的泡沫丰富而细腻时，把剩余的白糖全部加入。
用打蛋器再打3分钟，蛋清打至湿性发泡时，露出小弯钩时即可。
蛋黄加色拉油用打蛋器搅打均匀，看不到油花。加入100g草莓泥拌匀。
加入混合过筛后的低粉和玉米淀粉搅打均匀。
把三分之一的蛋清和面糊拌匀。把剩余的蛋清与之前的面糊再搅拌均匀。
把面糊用勺子舀到纸杯中八分满。烤箱175度烤25分钟。