❶ 网红数字蛋糕怎么做
1、60g白糖和蛋黄混合，搅拌均匀。
2、加入牛奶和色拉油，搅拌均匀。
3、加入低筋面粉，搅拌均匀。
4、蛋清和120g白糖混合，打发。
5、倒入蛋黄糊，搅拌均匀。
6、倒入烤盘中，抹平，放入烤箱中，180度，烤15分钟。
7、黄油软化，加入糖粉，打发。
8、加入融化的果茸，搅拌均匀。
9、取出蛋糕，切出数字。
10、取出一片蛋糕，挤上果茸黄油液。
11、放上第二片蛋糕，挤上果茸黄油液。
12、放上第三片蛋糕，挤上果茸黄油液，放上马卡龙、水果、蛋白糖和鲜花。
❷ 颜值高的18岁数字生日蛋糕的做法图解
颜值高的18岁数字生日蛋糕介绍：主料：蛋S3个、葵花籽油45克(任何无色无味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、热水40克、可可粉15克、蛋白3个、细砂糖55-60克、白醋几滴
配料：淡奶油300克、糖15克、草莓、蓝莓、芒果适量
难度：初中水平
功效：
美食类型：糕点
季节菜系：春季,夏季,秋季,冬季
颜值高的18岁数字生日蛋糕讲解：18岁，花一样的年龄。每个女人心中一直想拥有的梦想今天，女儿迎来了她的18岁生日。愿她珍惜现有的，在未来的日子里继续努力，创造、把握自己的未来。同时愿我们心里永远18岁，人老心不老！今天用网红数字蛋糕来记录这难忘的时刻。
18岁数字生日蛋糕的做法其实挺简单两盘28*28大的蛋糕坯即可，不仅颜值高，而且巧克力的浓香混着淡奶油的奶香，表面装饰可以是水果、巧克力、鲜花等自己喜欢的东西，数字模的做法下文中有讲，漂亮的让胃得到了满足，又颜值爆表。
蛋糕体材料:(以下配方是一个28*28方盘的量，需要烤两盘我同时做的)
蛋S3个、葵花籽油45克(任何无色无味色拉油) 、牛奶30克、低粉75克、热水40克、可可粉15克、蛋白3个、细砂糖55-60克、白醋几滴
表面装饰：淡奶油300克、糖15克、草莓、蓝莓、芒果适量
18岁数字生日蛋糕做法：1、事先用一个盆称好可可粉，加入热水搅拌均匀。
2、称量好所有的东西。
3、蛋白加入白醋打至粗泡，一次加入55克糖。打至提起打蛋器蛋白会呈现小弯钩，放一边备用。
4、将蛋黄、油、牛奶、可可液一起用低速打至粗泡。
1、表面可以装饰水果、巧克力、鲜花等自己喜欢的东西，随意发挥哈。
2、数字模的做法：先在电脑上做好A4纸大所需要的数字，打印出来，大一点粗点比较好。然后用剪刀沿着边缘剪好数字。最好找一个硬点的纸板，用两面胶把数字粘到纸板上，再用剪刀沿着边缘剪好数字，即成为数字模。
3、做这个蛋糕共需要两盘28*28大的蛋糕坯，我是一起烤出来的，省点事。不行就一盘一盘慢慢烤。我这个方子不容易消泡还好吃。
❸ 网红金枕蛋糕
网红金枕蛋糕
配方:(2个模具量)
蛋黄糊:5个蛋黄 玉米油50克 牛奶70克 低筋面粉100克
泡打粉2克 玉米淀粉10克
蛋白霜:5个蛋白 白醋几滴 糖60克 玉米淀粉10克
其他装饰:椰子脆少许 软化黄油20克
做法:
1.将5个蛋白祥卖败和5个蛋黄分离，蛋白几滴白醋，冷冻10分钟。蛋黄盖上保鲜膜。
2.牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化状态，加入过筛的低筋粉谨颤，泡打粉，玉米淀粉，搅拌至无干粉，再加入5个蛋黄，z字搅拌均匀。
3.取出冷冻过的蛋白，用厨师机或者电动打蛋器打发配源蛋白，分三次状态加入白糖，第三次加的时候还要加入玉米淀粉。打发至小弯勾。烤箱145度预热。
4.将蛋糕糊装入纸模具中，震两下，表面挤一条软化的黄油，撒上椰子脆，145度烤32分钟即可。
5.烤好的蛋糕倒扣晾凉，可以切片，也可以直接入袋，真的很好看
❹ 数字蛋糕的做法
网红数字蛋糕的做法
小女儿两周岁了，给她做了一个网红数字生日蛋糕，祝宝贝生日快乐，健康成长哦～
By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 60克
细砂糖A 60克
植物油 50克
牛奶 48克
淡奶油 200克
细砂糖B 15克
草莓，蓝莓，迷你奥利奥 适量
做法步骤
1、准备好食材，称好克数。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。在28*28的方形烤盘里铺好油纸备用。
2、把牛奶和植物油混合拌匀，充分乳化，即完全看不见水油分离的状态。
3、在牛奶和油的混合物中筛入低筋面粉，防止面粉结块，然后用蛋抽把低粉和牛奶植物油混合物拌匀。用z字法拌，防止面粉起筋。
4、然后加入蛋黄，充分拌匀。
5、在蛋清中加入分3次加入细砂糖，用电动打蛋器打至大弯钩的状态，这个状态做蛋糕卷合适，因为数字蛋糕不需要卷，没有开裂的问题，打至小尖角的状态也可以。
6、在蛋黄糊中加入1/3的蛋清，用翻拌的手法拌匀。
7、再把拌好的蛋黄糊加入剩余的蛋清中，用翻拌的手法，把蛋糊拌至没有干粉的状态。切忌画圈搅拌，避免消泡。
8、把蛋糊倒入铺好油纸的烤盘里。
9、用橡皮刀把蛋糊抹平，然后震出大气泡。
10、烤箱预热180度，把烤盘放入中层，上下火180度烤18～20分钟。烤蛋糕的时候，可以把水果先洗好切好。
11、出炉放凉网上放凉，边缘的油纸可以先撕开。
12、然后在蛋糕片面上铺上油纸，把蛋糕片翻过来，油纸撕掉。
13、用硬纸板剪出你要的数字，宽14cm，妹妹两岁生日，所以我剪了个“2”
14、把硬纸板放在蛋糕片上，用刀沿着硬纸板的边缘切下两个2字。
15、淡奶油中加入细砂糖，用电动打蛋器打发，出现纹路后稍微再打几下即可，不要打发过了，打过了会出现豆腐渣的状态。
16、裱花袋底部剪一个口，装入圆孔裱花嘴，然后把奶油装入裱花袋，封口扎紧。
17、在第一片蛋糕片上。挤上奶油，中间放入草莓丁。
18、然后盖上第二片蛋糕片，挤上一层奶油。
19、用草莓、蓝莓、迷你奥利奥饼干装饰表面即可，也可以用各种你喜欢的水果等零食来装饰。
20、生日蛋糕做好啦，美美哒。
21、吹蜡烛了，宝贝生日快乐～
小贴士
如果不想自己剪纸板，数字模型某宝上可以买到哦。
❺ 网红心形镂空蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
1. 分离蛋清与蛋黄，分别置于两个容器中。
2. 制作蛋黄糊：将牛奶与玉米油混合均匀，加入蛋黄和砂糖，搅拌均匀后筛入低筋面粉和红曲米粉，继续搅拌至无颗粒。
3. 打发蛋白：将蛋清中加入少许柠檬汁或白醋去腥，分三次加入砂糖，打至干性发泡。
4. 将打发的蛋白霜与蛋黄糊充分混合，倒入方形金色烤盘中，烤箱预热至上下火160度，烤约20分钟后取出晾凉。
5. 蛋糕晾凉后，使用锯齿刀切成心形，可使用专门的心形模具，这里使用的是十寸模具。
6. 准备奶油的打发：待蛋糕冷却时，打发奶油备用。
7. 将打发的奶油装入裱花袋，使用圆口直径1厘米的花嘴，挤出小球状。
8. 在蛋糕中间放上水果块，可根据个人喜好选择，我这里使用的是黄桃丁。
9. 将两层蛋糕都摆好水果后，表面放上草莓和芒果块进行装饰。
❻ 拉钱蛋糕需要多少寸
8寸。
拉钱蛋糕最小要做8寸，刚刚好放下拉钱机关。
网红同款的拉钱生日蛋糕，蛋糕表面可以DIY定制照片和文字，按下“开”字按钮更是可以从中抽出一张张钱，深受广大网友的喜爱。
❼ 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕
大家好，我是爱美食爱健康的清风姐姐。很高兴回答这个问题。我也比较喜欢吃网红古早蛋糕。下面就把我刚做的过程发出来。下面是用8寸蛋糕模具做的。
所需食材：鸡蛋六个，白糖粉70克，玉米油80克，低筋粉95克。烤箱一个。没有烤箱用电饭锅也可以。我下面就是用电饭锅和烤箱分别做了一个的量。
一，先准备两个无油无水的盆子，蛋清蛋黄分离。
好了，我的回答就是这样，希望可以帮到你，祝你生活愉快！