① Mousse Gateau 慕斯蛋糕
首先给大家介绍的是微波炉蛋糕做法！
材料：
鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g（可不加），色拉油10g，白醋2-3滴。
做法：
1、将鸡蛋黄和蛋清分离，蛋黄打匀加一半量的糖，牛奶、色拉油搅匀；
2、面粉加泡打粉拌匀，倒入做法一的蛋黄液中，再次充分拌匀；
3、蛋清加白醋充分打发，打至蛋清起白沫的时候加余下的一半的糖，待蛋清变白，开始膨胀时再加余下的糖，最后打至筷子能在蛋清中站立；
4、将做法二和三混合，注意要用铲子上下、里外的翻拌，不能顺一个方向的搅拌，这样蛋糕会变的有筋度，不会蓬松；
5、取一能在微波炉加热的器皿，四壁摸上食用油，倒入做法四，进微波炉大火叮6--7分钟，晾凉倒扣脱模即可。
绿茶红豆慕斯芝士蛋糕
第一步，做红豆芝士（6寸）
原料：忌廉芝士（cream cheese）60克，糖30克，牛奶15克，红豆蓉100克，鲜奶油100克，鱼胶粉3克，冷水20克
做法：
1 芝士加糖打发，分次加入牛奶拌匀
2 鲜奶油打发，鱼胶粉加冷水拌匀，隔热溶化
3 鲜奶油分次加到芝士中拌匀，加入红豆蓉拌匀，再倒入微暖的鱼胶水拌匀
第二步，做绿茶慕斯鲜奶油100克，糖40克，绿茶粉6克，冷水40克，白酒3克，鱼胶粉4克
做法：
1 鱼胶粉加水拌匀，加入绿茶粉拌匀，隔热溶化
2 鲜奶油加糖打到6成发，加入酒，微暖的鱼胶水拌匀
最后模底先放一块蛋糕（1只蛋分量的戚风），倒入红豆芝士馅，放冰箱1小时凝固，最后倒入绿茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。
② 无奶油慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
芒果 200g（搅拌）+200g（切块）
牛奶 200ml
砂糖 25g（慕斯液）+20g（镜面）
吉利丁粉 12g(慕斯液)+5g（镜面）
咖啡粉 20g
水 100g
QQ糖 适量（装饰用）
无奶油慕斯蛋糕的做法
200g芒果与200ml牛奶搅拌。
在搅拌好的芒果奶液中加入12g的吉利丁粉，加热至吉利丁粉融化。晾凉
取一个八寸的戚风蛋糕，横切掉表层约整个蛋糕三分之一。把蛋糕放回活底蛋糕模，在表面铺一层芒果，也可以铺上喜欢的水果。倒入慕斯液。放冰箱冷藏约2小时至慕斯液凝固。
镜面制作：取20g砂糖，100g水，5g吉利丁粉，25g咖啡粉加热至吉利丁粉融化。晾凉后慢慢倒入已经铺好水果的慕斯蛋糕，在表层加QQ糖装饰，放冰箱冷藏约1小时。过夜更好吃💋
用热毛巾敷一会儿就可以轻松脱模。
脱模完成
③ 慕斯蛋糕的做法 配方
慕斯蛋糕的做法配方如下：
用料：奥利奥饼干碎80克、黄油40克、牛奶100克、细砂糖40克（其中20克打发奶油）、可可
粉10克、吉利丁2片（10克）、淡奶油250克。
步骤1、把奥利奥饼干磨碎。
④ 免烤箱__搅一搅就能做｜芒果慕斯蛋糕
芒果慕斯蛋糕
食材：
饼底：消化饼干70g、黄油35g
慕斯：芒果一大个、牛奶200ml、淡奶油100ml、白砂糖20g
做法：
1.饼干捣碎 加入黄油微波炉叮一分钟搅拌均匀 倒入模具中压实 放冰箱冷冻半小时
2.淡奶油稍微加热 加入提前软化的吉利丁片 搅拌均匀
3.芒果切一半 加入牛奶 打成芒果牛奶 和淡奶油混合均匀倒入模具中 另一半芒果切粒加入其中 送进冰箱冷藏3小时 脱模就完成啦
⑤ 慕斯蛋糕的做法
慕斯蛋糕的做法如下：
1、先做一个蛋糕，切成2片。
⑥ 慕斯蛋糕怎么做才能成型
制作方法:
主料： 奶油 酸奶 蛋糕
辅料： 木瓜 樱桃 猕猴桃 果汁等
1、饼干250g装塑料袋中
2、用擀面杖压碎
3、光明黄油125g
4、将黄油放入微波炉中化开
5、黄油倒入饼干末中拌匀
6、将饼干糊倒入蛋糕模中压实
7、保鲜袋包好后放入冰箱冷冻一个小时
8、四个碗中分别倒入200ml酸奶，分别用橙汁100ml、汇源全都有（橙红色）100ml和绿茶粉10ml拌匀其中三碗酸奶
9、鱼胶粉15ml＋65ml清水煮化
10、鲜奶油125ml＋10ml白糖打发（打发的盆和打蛋器头预先放冰箱降温，打发时盆下面垫冰块）
11、煮化的鱼胶粉倒入橙味酸奶中拌匀，晾凉
12、倒入打发好的鲜奶油拌匀
13、取出蛋糕模，倒入橙味慕斯馅，放入冰箱冷藏1－2个小时
14、重复9——12程序，将粉色慕斯馅拌好
15、取出蛋糕模，将粉色慕斯馅倒入，再放入冰箱冷藏1－2个小时
16、重复9——12程序，将绿茶慕斯馅拌匀
17、将蛋糕模取出，倒入绿茶慕斯馅，再入冰箱冷藏1－2个小时
18——19、同理，将原味酸奶慕斯馅倒在绿茶慕斯馅上，入冰箱冷藏10分钟
20、准备猕猴桃片、木瓜球和樱桃
21、将蛋糕模取出，将水果镶嵌在酸奶慕斯馅上，再放入冰箱冷藏两个小时以上（我放置了一宿）。然后取出蛋糕模，放在一个高物上，用热毛巾围住蛋糕模片刻，就能轻松脱模了。
成品：