❶ 锅氲泲绯曟湁鑵ュ懗镐庝箞锷
寰埚氭湅鍙嬮兘锽沧㈣嚜宸卞姩镓嫔仛铔嬬硶锛岃夊缑杩欐牱锅氩緢链夋儏瓒ｅ拰锻抽亾锛屽彲鏄链夋椂鍊栾夊缑锅氩嚭𨱒ョ殑铔嬬硶链変竴镶¤叆锻筹纴绌剁珶镐庝箞锅氭墠鑳藉熻╄泲绯曞仛鍑烘潵娌℃湁鑵ュ懗锻锛
璇︾粏鍐呭
1銆佸仛铔嬬硶镄勬椂鍊椤姞镣规湕濮嗛厌锛屾湕濮嗗氨1/2锣跺宠鍗崇＄敤銆
2銆佸仛铔嬬硶镄勬椂鍊椤姞镣瑰悏澹绮夋垨钥呭斿旂矇涔熷彲浠ユ湁鏁埚幓闄よ泲鑵ュ懗
3銆佸湪铔嬬硶鍒朵綔涓锷犲叆镆犳姹佹垨钥呮煚妾镄灞戜篃鏄鑳藉幓闄よ泲鑵ュ懗镄勚
4銆佽泲鑵ュ懗涓昏佹槸铔嬬槠镄勫懗阆掳纴鍦ㄨ泲锏芥墦鍙戠殑镞跺欐斁涓婂嚑婊寸槠阅嬶纴涓崭絾鑳戒娇铔嬬槠镓揿彂镄勬洿濂姐傝屼笖涔熸墦鍑烘潵镄勮泲锏戒篃娌℃湁鑵ュ懗銆
5銆侀浮铔嬬殑鐢ㄩ噺鏄鍦ㄩ厤鏂逛腑镄勬ｇ‘锣冨洿鍐咃纴浣嗘槸铔嬭叆锻冲緢娴掳纴链濂芥槸妫镆ヤ笅楦¤泲镄勬柊椴滃害銆傛斁寰楄秺涔呯殑楦¤泲浼氩洜涓鸿泲澹崇殑姘磋捀姘旇捀鍙戣屼骇鐢熶竴绉岖～纾哄懗銆傛渶濂界殑澶勭悊锷炴硶灏辨槸澧炲姞閰嶆柟涓璋冨懗鍝佹垨钥呴欐枡镄勫垎閲忥纴浠ユゆ潵鎺╃洊铔嬭叆锻炽
❷ 怎样去除烤蛋糕的腥味
处理方法如下：
1、香草精，可以有效的去除蛋腥味，而且做出来的蛋糕有一股香草味，注意不能多放，香草精是浓缩的，如果放的稍微多一点就会有种腻腻的很浓重的香草味，遮盖了蛋糕本身的香味；
2、朗姆酒，加入一点朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香；
3、白醋，是家庭中最常见的蛋糕去腥方法，也是最便宜的。白醋的酸性比较大，放的时候要掌握好量，几滴足以，不然蛋糕就会发酸；
4、柠檬汁，加入柠檬汁后，感觉不到蛋腥味，也会使蛋糕口感也会更加清爽，如果使用的是比较新鲜的柠檬，多放几滴，可以吃出明显的柠檬味道，越新鲜的柠檬效果越好。
❸ 蛋糕怎么做不腥
1、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。
2、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。
3、蛋腥味主要是蛋白的味道，在蛋白打发的时候放上几滴白醋，不但能使蛋白打发的更好。而且也打出来的蛋白也没有腥味。
4、做蛋糕的时候加点可可粉，咖啡粉等，做成其它口味的蛋糕。
5、做蛋糕的时候加点朗姆酒，朗姆就1/2茶匙即管用。
❹ 做蛋糕时怎么去除鸡蛋的腥味
1、打鸡蛋的时候，在鸡蛋中加入几滴白醋，加入的醋不可过多，少许即可，否则酸味很重。2、在做蛋糕时加少许料酒可去除腥味，而且在打匀前加十分之一的清水，蛋糕做出来会很嫩很好吃。3、做蛋糕时，加入香料亦可去除腥味，蛋糕熟了即可去除腥味。4、挤几滴柠檬汁在蛋液里面。柠檬本身就有祛除异味的功效，加几滴柠檬汁进去，可以祛除鸡蛋本身的腥味，也可以帮助蛋清打发起泡更持久。5、加几滴香草精或者香草籽。香草有浓烈的香味，可以掩盖鸡蛋本身的腥味。
一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。