㈠ 烤箱判断蛋糕熟不熟 如何判断蛋糕是否烤熟
1、观察按压：这是比较常见食用的检查方法。根据蛋糕烤制的原理，在蛋糕烤熟后，多余的水蒸气会慢慢蒸发到蛋糕体外，所以此时蛋糕体积会从最高点开始回落，我们观察蛋糕到达最高点后出现明显回落，这时就说明蛋糕已经基本成熟了。
2、牙签检验：这种方法对于小烤箱来说，没有空间在内部操作，需要将蛋糕从烤箱中取出检验，如果发现没烤熟，再放回烤箱，这样一冷一热的折腾，蛋糕是很难形成完美的内部组织的。而且有的牙签本身比较光滑，即使蛋糕没熟它也不容易带出内部组织，另外插的部位也很重要，一定要插到蛋糕的中心部位，因为中心部位最难成熟，中心成熟了周边肯定也就成熟了。
㈡ 怎么看蛋糕熟没熟如何判断蛋糕是否烤熟
1、观察按压法：这种检查方法比较实用。我们观察到，如果蛋糕到达顶点后出现了明显的下降，那么说明蛋糕已经基本成熟。这时，我们带着保温手套拿一只筷子伸进烤箱里，按压蛋糕中央的表面，如果弹性很好，回弹明显，则表明蛋糕已经成熟，可以华丽出炉！
2、牙签检验法：带上保温手套，把牙签伸进烤箱，插入蛋糕的中央。如果有粘在牙签上的蛋糕组织，则表明蛋糕内仍是湿润的，未完全熟透；如果牙签表面干净，则表明蛋糕已基本熟透。
㈢ 烤蛋糕如何知道中间熟了没
方法如下：
1、观察按压法：戴上隔热手套，拿一根筷子或用手伸进烤箱，按压一下蛋糕中心表面，若弹性很好，回弹明显，说明蛋糕已经成熟，可以从烤箱中取出，若塌陷明显，回弹不够，说明还未成熟，有轻微的沙沙声并不代表蛋糕还没有成熟，重点是看弹性，完美成熟的蛋糕内部组织弹性是很大的；
2、牙签检验法：用牙签法的时候，戴上隔热手套，将手伸进烤箱，在蛋糕中心部位插一下，如果有蛋糕组织粘在牙签上被带出来，说明蛋糕里面还比较湿，没有完全成熟，如果牙签表面干净，说明蛋糕烤熟了。