㈠ 蛋糕裱花初级和中级要花多少钱多长时间有知道的说一下，谢谢了
巧克氏西点培训学校：专业学习烘焙和裱花一共3880元。共两个月
㈡ 想开蛋糕店要自己去学还是请师傅
巧克氏属郑州奎宝食品有限公司倾力打造的唯一烘焙品牌。
成立于2007年7月，是一家主要以生产西点、中点、餐饮管理、人才培训等为主的餐饮管理企业，是“巧克氏”品牌的缔造者。公司下设有营销策划部、招商部、设计部、技术部、经营管理部、物资供应部、客服部、人事部、财务部等部门，包括店面评估师、经营管理师、产品研发总监、高级烘焙师、裱花师、西餐冷饮师、咖啡师等大批人才的专业团队。公司成立以来不断研究，不断创新，开发更新出多种风味独特的产品——多那滋油炸面包系列，千层酥系列产品，改进了玛芬蛋糕系列产品。引领了卫生、美味、时尚、便捷的消费理念。公司还拥有专业的、保姆式的售后服务队伍，实现了创业模式的成功复制。无限的财富商机成就着一个又一个投资者，一个永不落幕的餐饮财富盛宴邀请您的加入，共同打造属于我们的事业王国！热忱欢迎各位同仁和朋友参观巧克氏，和巧克氏一道，携手并进，共享辉煌。
㈢ 郑州巧克氏怎么样
我是在巧克氏西点培训基地学习的高级裱花，名叫沙沙。感觉这里很不错，之前去其他学校参观，了解到郑州有些培训学校在练习裱花蛋糕时使用的是假奶油，而非蛋糕房的鲜奶，这样做虽然方便，但没有真实手感，夏天易化，冬天易冻硬。而巧克氏西点培训基地则使用真正的蛋糕房原料，确保了练习的品质。
巧克氏西点培训基地对实践极为重视，会安排学员到其自有店面实习，而非像其他学校那样只是口头承诺，最后却安排至不熟悉的其他店铺，店内师傅与学校关系不紧密，不利于学员的实际操作和学习。网络上关于巧克氏的负面言论，我理解可能是别有用心的恶意抹黑。在这里，你可以亲自感受并验证情况。在参观时，可以趁老师不在时与学生交流，了解学习体验后再做决定。如果你对裱花有兴趣，不妨来找我聊聊。
近期，巧克氏还为学员提供了一次免费的樱桃沟拓展培训，不仅学到了西点之外的技能，还增进了与老师的关系，使得学习氛围更加轻松愉快。面对外界的评价，我坚信自己选择巧克氏是一个明智的选择，没有选错。
㈣ 怎样学做蛋糕
简单的蛋糕做法
原料 蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。 制作过程 三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，蛋糕
就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来,这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】 电饭煲按下煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。 按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。 营养分析 蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。