① 暑假在家搅一搅就能做巴斯克芝士蛋糕
巴斯克芝士蛋糕
食材：奶油奶酪 350克、淡奶油100克、鸡蛋3个、蛋黄1个、细砂糖55克、玉米淀粉10克
做法：
1、奶油奶酪室温软化➕细砂糖，隔热水搅拌至顺滑备用
2、三个鸡蛋一个蛋黄拌匀，分3次加入奶油奶酪糊中搅拌均匀，最后加入玉米淀粉和淡奶油拌匀搅拌均匀，过筛一次
3、铺好油纸的6寸模具中倒入面糊，放入预热后的烤箱上下火220 度烘烤 25分钟
4、时间到取出放凉后送入冰箱冷藏4小时脱模就可以啦
② 巴斯克芝士蛋糕的做法
巴斯克芝士蛋糕的做法
用料
奶油奶酪 250 克
细砂糖 65 克
蛋 黄 1 个
全蛋 2 个
香草精 3 克
淡奶油 110 克
柠檬汁 12 克
玉米淀粉 15 克
巴斯克芝士蛋糕的做法
按配方量提前准备好材料
奶油奶酪一定要提前常温软化好
小贴士
1.奶油奶酪提前软化好，没来得及软化好隔着热水打蛋器打顺滑再使用
2. 搅拌时尽量顺着一个方向哦
3.我个人比较喜欢喝咖啡时吃这款蛋糕，还可以沾蓝莓果酱口感也很棒的
4.这个配方是准备6寸模具来做就可以了