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千层酥蛋糕怎么保存

发布时间: 2025-02-22 21:05:51

‘壹’ 榴莲千层可以放几天

榴莲千层酥可以放几天,还要看放什么样的保存条件,冷藏保存可以放三四天,四五天都可以

‘贰’ 拿破仑蛋糕是冰的吗

拿破仑蛋糕

”法文名为Mille-feuille,即有一千层酥皮的意思,所以它又被称为千层酥。拿破仑蛋糕造价不菲,不但使用了繁杂的起酥工艺,而且酥皮之间的夹层丰富,不仅有鲜奶油,还有吉士酱。

标准拿破仑蛋糕的组合为:三层酥皮,两层夹心。夹心可以是蛋糕也可以是其他的果酱。

分享做法:

1、取低筋面粉300克倒入碗中,无盐黄油50克,盐3克

2、倒入水150毫升,揉成面团

3、把面团放到案板上擀成饼,放上无盐黄油100克,包裹起来,再次擀成饼

4、洒上面粉5克,对折赶成正方形,切成四边

5、放入烤盘,扎小孔,放入烤箱,180度上下火烤40分钟

6、取出来对半切

7、取淡奶油200克,打成泡沫状,挤到其上面,放上自己喜欢的水果即可享用

希望对你有所帮助。

‘叁’ 水果千层酥蛋糕怎么

用料

千层酥皮材料 辅料
低等面粉:220克 奶油50克
高筋面粉:30克 芒果适量
黄油:40克 火龙果适量
砂糖:5克
盐:1克
水:110克
片状酥油:170克(裏入用)

步骤 1

准备好材料

步骤 2

将面粉,糖,盐混合,40克黄油常温软化加入面粉中

步骤 3

加入水搅拌均匀,揉成面团

步骤 4

柔成光滑的面团后用保鲜膜装好,放入冰箱冷藏松驰30分钟。 松驰好的面团取出,案板撒些粉,把面团擀成长方形,长约为片状酥油宽度的3倍

步骤 5

把片状酥油放在长方形的面片中间,把面片的一端向中间翻过去,盖在片状酥 油上

步骤 6

把另一端面片也翻过来盖在片状酥油上,这样就把片状酥油包裹在面片里了

步骤 7

把面片两端压紧,用擀面杖再次擀成长方形,擀的时候由中心的四个角的方向擀,这样就容易擀成规则的长方形

步骤 8

擀好的长方形,将面皮的一端向中心折过来,再将另一端折过来,再把折好的面皮对折

步骤 9

完成第一次4折

步骤 10

4折好的面皮盖上保鲜膜放冰箱冷藏松驰20分钟。 松驰好面皮后拿出来重复5~8步骤,再进行一次4折面皮

步骤 11

把2个4折的面皮擀成长方形,这样千层皮就做好了

步骤 12

将做好的千层切成自己想要形状后放入烤盘中(入烤箱钱用叉子在酥饼上戳小孔)

步骤 13

烘烤温度:上火:180度下火:150度,烤15分钟

步骤 14

将奶油打发,挤在烤好的千层皮上,放上水果装饰即可