Ⅰ 如何给芭比做一款蛋糕
给芭比做一款蛋糕做法如下
食材:鸡蛋三个、低筋面粉70克、白砂糖35克、蔓越莓干25克(切碎)。
1、鸡蛋打入干净的容器里。
Ⅱ 芭比娃娃的做法
1、主料:鸡蛋5个、低筋面粉110克、白糖70克(蛋白用)、玉米油50克、清水60克、奶油霜用、黄油250克、自制酸奶180克、白糖30克、夹心水果适量。
2、蛋糕材料准备好,蛋白、蛋黄分离,蛋白入无油无水的打蛋盆中。
3、蛋黄中依次倒入玉米油、白糖、牛奶,充分混合均匀。
4、低筋面粉筛入蛋黄中。
5、用手动打蛋器以不规则的方向搅拌均匀,无干粉颗粒,舀起蛋黄糊呈丝带般垂落。
6、蛋白用电动打蛋器打出粗泡后,倒入30克白糖,继续用中低速打发。
7、待蛋白打得细腻洁白时,加入20克白糖,继续中低速打发。
8、待蛋白打得更加细腻且有明显纹路出现时,加入剩下的20克白糖,继续中低速打发。
9、待蛋白出现漂亮的光泽,而且质地紧致密实状时,边打边关掉打蛋器开关,提起打蛋头,蛋白糊呈这种比较小的尖角时,蛋白糊打发结束。
10、此时烤箱开始预热,150度;取三分之一蛋白糊入蛋黄糊中。
11、用切拌和翻拌的手法,将蛋白糊与蛋黄糊混合均匀。
12、将混合好的蛋糊倒回到蛋白糊盆中。
13、用切拌和翻拌的方法,混合均匀,动作要轻、快,混合好的蛋糕糊细腻有光泽。
14、将蛋糕糊倒入芭比娃娃模具中,端起模具在桌面上轻震几下,震出蛋糕糊中的大气泡。
15、将模具送入预热好的烤箱中,使模具处于烤箱中层,上火150度,下火140度,60分钟。
16、出炉后,端起模具在桌面轻震几下,将蛋糕内部多余的热空气震出,然后将模具躺着晾凉。
17、蛋糕彻底晾凉后脱模分成四等份。
18、软化的黄油加自制的浓稠酸奶用电动打蛋器打成顺滑状,此为奶油霜;水果丁也准备好。
19、将最下面的蛋糕片摆在裱花台上,依次铺抹上奶油霜、水果丁、奶油霜。
20、每次都这样铺抹好,然后盖上最上面的蛋糕片。
21、将芭比娃娃胸部以下裹上保鲜膜。
22、按自己喜欢的方式为芭比娃娃“穿上”漂亮的裙子。
23、芭比新娘就好了。
主料
八寸戚风的方子: 蛋黄6个
细砂糖100克(分为20克与80克两份) 香草精少许
低粉100克 盐1/4小勺
蛋清7个 柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
色拉油65毫升 牛奶65毫升
辅料
六寸心形戚风的方子: 蛋黄3个
蛋黄中细砂糖10克 色拉油30毫升
牛奶30毫升 香草精少许
低粉50克 盐1/4小勺
蛋清3个 蛋清中细砂糖45克
柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)
芭比生日蛋糕的做法步骤
芭比生日蛋糕的做法图解11. 同时烤出两个六寸的蛋糕
芭比生日蛋糕的做法图解22. 脱模后在中间轻轻挖出两个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解33. 给芭比娃娃用酒精棉球洗个澡,再用保鲜膜紧密包严
芭比生日蛋糕的做法图解44. 奶油加糖打发,备用
芭比生日蛋糕的做法图解55. 再烤一个八寸的蛋糕,剖成两片,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解66. 盖上蛋糕片,并在上层蛋糕片的中间也挖出一个小洞
芭比生日蛋糕的做法图解77. 将八寸蛋糕涂抹奶油,中间可以不涂
芭比生日蛋糕的做法图解88. 将两个六寸蛋糕分别一剖为二,在中间涂上奶油和黄桃果粒
芭比生日蛋糕的做法图解99. 将两个六寸蛋糕叠加在一起,多余的蛋糕条在顶端围成圈。将边角用刀修圆滑
芭比生日蛋糕的做法图解1010. 四周涂匀奶油,成芭比娃娃的裙摆状
芭比生日蛋糕的做法图解1111. 在中间插上芭比娃娃
芭比生日蛋糕的做法图解1212. 用奶油加色素调出颜色,根据自己所想进行裱花
Ⅳ 芭比公主蛋糕的做法
芭比公主蛋糕的做法如下:
用料:6寸戚风1个、8寸戚风1个、安佳淡奶油600-700克、砂糖60-70克、娃娃1个、翻糖星星
步骤 1、把两个戚风累起,用锯齿刀削出大致形状。
Ⅳ 芭比娃娃蛋糕是怎么做出来的
每个女孩子心里 都住着一个公主,一个个美丽的公主梦。
用烘焙来给予一个个美丽的梦想 也是一件多美的事情。
此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。主料
鸡蛋
5个
低筋面粉
85克
牛奶
40克
玉米油
40克
辅料
蛋黄糊细砂糖
30克
盐
少许
蛋白糊细砂糖
60克
柠檬汁
2-3滴
奶油霜
适量
色素
少许
步骤
1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
17.17、 花朵排列装饰好,漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
小贴士
1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方,放在这个7寸的芭比模具正好
2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰
食材