⑴ 每块蛋糕上有一块草莓，只切3刀，怎样切
每块蛋糕上有一块草莓，只切3刀，把草莓先切了，然后再分蛋糕，然后把草莓再放蛋糕上。
⑵ 蛋糕水果的切法大全 摆放
每次经过蛋糕店，总会被里面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上点缀着各种水果，就像一幅美丽的画，不仅赏心悦目，还能勾起人的食欲。如今，烘焙已经进入了家庭，许多人都喜欢自己动手制作蛋糕，但往往成品总不如店里的那么好看，这主要是因为没有掌握蛋糕上水果的摆放和切法。接下来，我们就来探讨一下如何才能把蛋糕上的水果摆得更加美观。
水果蛋糕的摆放方式主要有四种：
1. 常规摆法：这种摆法通常分为几个要点，也是制作常规水果蛋糕的关键。
2. 对称式摆法：这种摆法多用于简单的蛋糕面，注重对称性，可以是面对称或角对称，以罐头、片状或整块水果为主。这种摆法的特点是简单易行，主题色彩突出，色块均匀清晰，非常适合蛋糕店常用的展示手法。
3. 丰富式摆法：这种摆法则是在蛋糕表面覆盖多种水果，看起来色彩丰富、新鲜，具有很强的寓意。
4. 夸张式摆法：这种摆法则采用简单的水果来展示，使蛋糕整体感觉大方，富有艺术感，给人一种另类的感觉。
在常规摆法中，根据水果的颜色可以将其分为几个类别：
红色：象征着热情和爱情，适合用草莓、樱桃、红车厘、红毛丹等水果。
黄色：象征着光辉和富贵，适合用黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等水果。
绿色：象征着生机和长寿，适合用奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等水果。
白色：象征着纯洁和高贵，适合用菠萝片、荔枝等水果。
黑色：象征着神秘和稳重，适合用紫提子、黑车厘、黑布林等水果。
1、冷藏维持硬度：质地比较柔软的蛋糕如鲜奶油蛋糕、海绵蛋糕和幕斯蛋糕等，很容易因施力过大而使蛋糕体塌陷走样，建议买回家后不要马上切，先放入冰箱冷藏一段时间，增加硬度后切起来会更容易。
2、移开大体积装饰物：蛋糕上方往往会有许多巧克力饰片、坚果碎或新鲜水果，建议大颗水果像是完整的草莓、蓝莓及杏桃等，都可以先移开，避免因为硬度不同让下刀力度太大，导致变形;蛋糕切片摆盘后，再把水果、巧克力片等移至盘上，并运用第5点的二次装饰让卖相更好!顶部有摆饰大量水果的蛋糕，建议可以先移开再切，会更漂亮。
3、让刀子保持温热又干净：想要让蛋糕的切面漂亮又不沾黏鲜奶油、巧克力霜，可以_备一杯热水，将刀片浸泡1～3分钟，升温后擦干再切，记得每切一次就要用纸巾擦掉沾在刀片上的奶油，并反复进泡热水，就能维持刀面干净，不会有沾黏的困扰。有大量鲜奶油的蛋糕，每切一刀都要把刀子擦干净!
4、两段式切法慢慢来：有分层、内部有馅料的蛋糕不要口气切开，最好由上而下分层地切，更能控制力道，就能切出跟食谱书上一样漂亮的断面_!切完蛋糕后，将蛋糕刀转水平，轻轻移入该片蛋糕底部的正中央后，慢慢地将蛋糕抽出，动作要慢且轻柔，可以一边用蛋糕叉做辅助，再盛入盘中，才不会枉费你用心切出的蛋糕。
5、二次装饰levelup!盛盘后，你的任务可还没结束。到外面咖啡厅点单片蛋糕，上桌时总是摆得漂漂亮亮，看起来是不是比放在冰柜_高级不少呢?想好好招待客人、寿星，当然不能少了最后的装饰阶段!蛋糕切片后装饰物难免会位移，奶油或淋酱等也容易有沾黏、不均匀的现象，可以先以汤匙背面轻压至平，再用本身的水果、巧克力适当地摆设，就能巧妙遮盖住不均匀、或是凹陷的部份。也可以另外准备一些香草叶、水果片、巧克力或酱料，无论是买回家还是自己做的蛋糕，在餐盘上多做些装饰，都让人食_更提升啦!
⑷ 蛋糕上的水果如何装饰
蛋糕上的水果要摆的精细一些，不能太多，要看上去清爽一些，颜色的种类不需要太多。
⑸ 蛋糕水果的切法与摆法
每次路过蛋糕店总会被里面漂亮的蛋糕所吸引，白色的奶油上面摆着好看的各种各样的水果，就像一副画一样，不但美还让人很有食欲，现在烘焙也进入了家庭，很多的人都喜欢在自己家亲手做蛋糕，可是往往做出来总没有那么好看，这是因为大家并没有掌握蛋糕上面水果的摆法和切法，下面就来给大家说说这个水果要怎么摆才对。
水果蛋糕里面水果摆放方式分为以下几种
一:常规式摆法
二:对称式摆法
三:丰富式摆法
四:夸张式摆法
1、常规摆法
一般普通常规的摆放方法可以分为下面的几大点，也是制作常规水果蛋糕的几大重点。
主题：
红色-------火红之意，强烈的色感.代表兴旺、奋进、深情、爱情.
代表水果:草莓、樱桃、红车厘、红毛丹(没去皮)等
黄色-------金光之色，色感明亮.代表光辉灿烂、美好、富贵.
代表水果:黄桃、芒果、柠檬、黄哈密瓜等
绿色-------生气勃勃，色感平华.代表清新、长寿、充满朝气.
代表水果:奇异果、青蛇果、杨桃、青提子、青柠檬等
白色-------清爽洁雅，色感清淡.代表纯洁，高贵.
代表水果:菠萝片、荔枝等
黑色-------代表神秘，色感深沉浓重.代表稳重、成熟.
代表水果:紫提子，、黑车厘、黑布林等
2、对称式摆法
对称式摆法大多摆放于较简单的蛋糕面，以面对称、角对称等，主要以罐头，片状及整块水果体现。
具有摆放简易，主题色彩突出，色块均匀清晰特点，较适合饼店常用表现手法。
3、丰富式摆法
这种摆放方式就是以很多种水果混合在一起覆盖在水果的表面，看起来食欲感超强，色泽新鲜具有很强的寓意表现。
4、夸张式摆法
夸张的方式一般可以用用简单的水果来进行体现出来，使蛋糕整体感觉大方，很有艺术感，有一种另类的感觉。