❶ 你吃过哪些一尝倾心的糕点
第1种： 金果条。金果条是我小时候最爱吃的。吃过一次后，就再也忘不掉了。在我的老家，金果条分为大金果和小金果。大金果表白粘满了砂糖，咬下一口，松软酥脆，满嘴都是糖的甜味和面炸泡发之后的香味。小金果则细长细长的，有的炸得很直，有的弯弯曲曲，吃进嘴里，香脆无比。
第2种： 羊角蜜。羊角蜜很有趣，小时候一直不知道它是怎么做出来的。薄薄的一层羊角形状的面壳，里面包裹着糖浆。用嘴巴将面壳咬破，糖浆就会慢慢地溢出来，那叫一个甜，而且特别有趣。小时候吃羊角蜜，很容易把手和衣服搞的粘粘的，但仍然顾不上，一吃就停不下来，抓起羊角蜜继续往嘴巴里塞。
第3种： 蛋黄酥。头一次看见蛋黄酥是在朋友圈，朋友圈里刷蛋黄酥刷的很火爆，家里有烤箱，我就想能不能自己做，然后就动手试了，做的时候还担心会不会做不好，刚烤出来就拿一个品尝，那个味道真的无法用语言形容，酥皮一咬就碎，沙沙的蛋黄和甜而不腻的豆沙让人一口一口吃，根本停不下来，也正是从那次开始，自己就爱上这道称作蛋黄酥的点心。
第4种： 酥皮月饼。 我从小爱吃酥皮月饼，尤其是枣泥馅的，现在也非常喜欢，每年八月十五，家里其他人吃广式月饼，我就吃酥皮的苏式枣泥月饼。把油皮纸打开，咬上一口，层层掉酥皮，枣泥馅粘牙又香甜，我就慢慢地一口一口的把它品尝完。记得小时候第一次吃就觉得这个月饼好吃到哭，然后一次吃了好几个，最后连饭也不吃了，就吃这个。
第5种：板栗饼。特别是现烤的那种。有咸味的，也有甜味的，板栗馅又香又软，外面的皮烤得很酥，几乎是一咬就掉下来。我妈第一次买给我吃的时候我一连吃了十几个，但是现在很少有机会去那家店了，真的很怀念那种味道呢。
第6种：豌豆糕。第一个想到的是豌豆糕，小时候，这个东西只有在去赶会的时候才能吃到，平时是找不到卖的地方的，所以如果跟着大人去赶会，看到这个，一般都会买一块解解馋，味道是有点甜但是不腻，又软软沙沙的，总之，已经好多年没吃到过了，也不知道现在还有没有人卖了。
❷ 慕斯蛋糕和芝士蛋糕区别
芝士蛋糕比慕斯蛋糕结构更扎实，但口感没有慕斯绵软。
慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
拓展资料：
慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。
英文是cheese
cake。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。
❸ 西式甜点的名称及做法
提拉米苏代表“带我走”
芝士蛋糕:含义是“甜蜜的爱情”。
卡布奇诺:等待
玛奇朵:印记 拿破仑蛋糕 < Napoleon cake >拿破仑蛋糕跟拿破仑其实没有关系，说法之一是由于它的英文名Napoleon，其实是Napolitain的误传，指一种来自意大利Naples的酥皮名字，至今被写作Napoleon而已。我倒觉得它比较像一首歌曲，把叉子一舀下去，酥饼便应声裂开，发出清脆的声音，每吃一口，都像敲响一个音符。
拿破仑蛋糕的法文名为Mille feuille，即有一百万层酥皮的意思，所以它又被称为千层酥，它由三层啡色的千层酥皮，夹两层吉士酱制成，材料虽然简单，但酥皮的制作过程却极繁复，师傅要把搓好的面皮不断重复对摺，这样焗出来的酥皮才够松化。
拿破仑蛋糕配上鲜果是最理想的组合，不少师傅爱在酥皮之间加上新鲜的士多啤梨或芒果，令味道更加丰富而清甜，甚至有人会用忌廉代替吉士酱，口感同样不俗。
吉士蛋糕
Cheesecake
吉士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的吉士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其它的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。吉士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草吉士蛋糕，巧克力吉士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
有时吉士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
简史
吉士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将吉士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在 19 世纪跟着移民们，传到了美洲。
名店
在美国纽约市，公认最好吃的吉士蛋糕店叫做“Juniors'”，位于布鲁克林。在台湾台北市，公认最好吃的吉士蛋糕店则位于天母“吃吃看”。
另一种吉士蛋糕
在英语中，cheesecake也常用来形容清凉的海报女郎（pin-up girls）。
黑森林蛋糕
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成“黑森林樱桃奶油蛋糕”应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种“没有巧克力的樱桃奶油蛋糕”。
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁～而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的“黑森林蛋糕”了！
虽然目前德国大部份的糕饼师傅在制做黑森林时，也会使用了不少巧克力，不过黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦！以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例～也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔！
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔！黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦！
蛋挞
Egg Tart
蛋挞，英文叫custard tart，custard是一种用牛奶鸡蛋和糖做成的冻，中国人称其为蛋，tart则取其音。这种蛋挞早在中世纪就出现了，不过看上去跟现在的蛋挞会很不一样。按照现在的做法，皮会很软；中世纪做蛋挞是既没有蛋挞模又没有齿轮切割器，蛋挞皮要用手捏起来，所以蛋挞皮发得很硬，吃中世纪的蛋挞其实是在吃蛋汁而不是吃皮。还有另外一个原因，就是做蛋挞皮要放不少糖，中世纪糖很贵，所以有糖也只是加到蛋汁里，至于外面的壳则给穷人和乞丐吃或者扔掉。
中国人知道蛋挞这个东西是在香港被割让后，英国人的蛋挞传到了香港，香港人便开始仿制，甚至比英国人做得更好。蛋挞店除了蛋挞外还卖另外两样东西：奶茶和咖啡。那时候的蛋挞要比现在的蛋挞大两三倍，甚至有一段时间，一个大蛋挞一杯咖啡或奶茶成了香港人标准早餐。六十年代香港逐渐富裕起来，香港人开始在蛋挞里加燕窝鲍鱼之类，“大补”；但过了几年这种蛋挞又没有了。有人说蛋挞可以反映香港的经济。按照英国传统做法，蛋挞皮和蛋汁里都要加肉蔻，但香港人似乎不大喜欢吃这种有点辛辣味的蛋挞，所以现在香港茶楼里蛋挞都比较清淡。
蛋挞皮有两种：一种是酥皮，英文叫puff pastry，是一种一咬下去面渣四溅的蛋挞皮；另外一种便是牛油皮，英文叫shortcrust pastry，要加很多黄油，因此有一种曲奇的味道。一开始在香港只有酥皮，后来泰昌饼店（一家香港很有名的蛋挞店）用曲奇面团做蛋挞皮，大成功。现在香港做蛋挞做得好的，一家就是泰昌饼店，一家是檀岛饼店。泰昌主要做牛油皮，而檀岛主要做酥皮。香港最后一任总督彭定康（Chris Patten）特别青睐泰昌蛋挞，所以泰昌蛋挞又被叫做肥彭蛋挞。檀岛蛋挞皮有水皮和油皮之分：水皮以鸡蛋为主，油皮则以牛油和猪油为主，蛋挞皮用两层水皮包一层油皮呈一块三明治，这样烘焙起来更有层次。水皮油皮是香港人发明的。香港人做蛋挞还有另外一个特点是只用中国蛋不用美国蛋，他们认为美国蛋没有中国蛋蛋味浓。
提拉米苏
你可以不懂意大利文，但一定要记住‘Tiramisu提拉米苏’这个词儿，因为这是目前各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅最IN的时髦甜点，以其爽俐醇郁的口感，与揉合起司、咖啡与酒香的成人级风味，狠狠抢去起司蛋糕的风头。
关于提拉米苏的由来，有一个温馨的故事：二战时期，一个意大利士兵要出征了，可是家里已经什么也没有了，爱他的妻子为了给他准备干粮，把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里，那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家，想起家中心爱的人。提拉米苏，Tiramisu，在意大利文里，有 “ 带我走 ” 的含义，带走的不只是美味，还有爱和幸福。一层浸透了Espresso咖啡与酒（Masala、Rum或Brandy）、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干，一层混合了Mascar鄄ponecheese（最适合专门用来做Tiramisu的芝士）、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊，层层叠上去，上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏Tiramisu。
西式的甜品花团锦簇，尤以意、法为盛。提拉米苏（Tiramisu）和萨芭雍（Sabayon）这种华丽的甜点一出场，餐桌就变成了春装发布会的天桥。作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、奶酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把 “ 甜 ” 以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。
慕斯mousse ，特性：免煮、免调理，直接操作即可使用，温水、冷水皆可使用，中性慕斯粉可配合果泥或浓缩果酱变化慕斯口味。品质安定可延长产品保存期限，作为鲜奶油安定剂成为慕斯奶油。
慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，使之外型，色泽，结构，口味变化丰富，更加自然纯正，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品。
慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等，现在也有专门的慕斯粉了。另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发，再混入一起拌匀，所以质地较为松软，有点像打发了的鲜奶油。慕斯使用的胶冻原料是动物胶，所以需要置于低温处存放。
慕司蛋糕的制作方法：
把鸡蛋清，奶油，炼乳放在容器里加糖，（可以加水果，硬的切成特小的丁，桔子一类的要去皮后再去皮，再切，比较麻烦）用打蛋器打匀，注意一定是不能用筷子代替，打好的浆应该比较粘稠，之后准备你喜欢的形状的容器，容器边要刷色拉油，方便取出，把打好的浆倒到容器里，放到冰箱里冷冻，大概要2个小时，拿出来，把慕司扣出来，再出上奶油，放上水果作装饰，就好了。
西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。西式糕点主要分小点心、蛋糕、起酥、混酥和气古五类。
❹ 高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉有什么区别做蛋糕用哪种
面粉高筋中筋低筋的区别：蛋白质含量不同、颜色不同、用途不同等。
1、蛋白质含量不同：高筋面粉粗蛋白质含量在12.5~13.5%之间；中筋面粉粗蛋白质含量在9.5~12.0%之间；低筋面粉粗蛋白质的含量在8.5%以下。
2、颜色不同：高筋面粉色泽比较暗；中筋面粉色泽比较乳白；低筋面粉色泽比较白。
3、用途不同：高筋面粉常常用在面包、饺子皮、松饼等等有筋道的食物中；中筋面粉常常使用在面条、馒头、饺子中；低筋面粉常常用在蛋糕、花卷、酥饼这些面食中。
分类：按照面粉中蛋白质含量的高低，面粉分为特高筋面粉、高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉四类。特高筋面粉中蛋白质含量为14%以上；高筋面粉中蛋白质含量约12.5~13.5%；中筋面粉中蛋白质含量为9.5~12.0%；低筋面粉中蛋白质含量在8.5%以下。但是需要注意的是我们在选择面粉时不能按照面粉中蛋白质含量高低来选择，药根据用途来选。
特高筋面粉：面粉中蛋白质含量最高的一种面粉，它的蛋白质含量在14%以上。因为特高筋面粉具有的筋度强、粘度大的特点，所以比较适合用来炸油条、做空心面条，以及做面筋，还有其他咬劲大的面食和点心用。
高筋面粉：它的蛋白质含量在13.5%左右，一般蛋白质含量超过11.5%，就可以称为高筋面粉。高筋面粉的筋度比较大，所以我们在做面包时，应该选择高筋面粉，加入黄油以后，可以揉出“手套膜”。平时我们在制作弹性大，有嚼劲的面包、面条，以及个别烘焙食品如：泡芙、千层酥时，都要选择使用高筋面粉。
中筋面粉：我们平时最常见，也是最常用的一种面粉，被称为普通面粉。在我们北方人家里，一年四季吃的都是这种普通面粉。蒸馒头、蒸包子、做手擀面、包饺子都是用的中筋面粉。这种面粉外包装袋上可能不会特别标明是中筋面粉。在购买时，只要看到用途写着可以用来做馒头、包子、面条、烙饼、饺子的，就是中筋面粉。
低筋面粉：筋性比较弱的一种面粉，常被用来做蛋糕。像最近比较火的戚风蛋糕、古早蛋糕、以及虎皮蛋糕等，都是需要用低筋面粉来制作的。
高筋、中筋、低筋、三种面粉的区分方法：高筋面粉颜色比较深，并且比较光滑。抓一把在手中攥一下，松开后不易成团；中筋面粉颜色为乳白色，抓在手中松手后不成团，但也不像高筋粉那么散；低筋面粉颜色比较白，抓一把在手中，易成团。（如果家里没有低筋面粉，还想要做蛋糕的话，也可以在普通面粉里，加入十分之一的玉米淀粉搅拌均匀，代替低筋面粉。）
❺ 慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别
慕斯蛋糕和芝士蛋糕的区别：
1、主料不同：
（1）慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。
（2）芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。
2、分类不同：
（1）慕斯蛋糕分类是：甜点，蛋糕。
慕斯蛋糕是一种奶冻式的甜点，可以直接做蛋糕，也可以作为夹层。
3、起源地不同：
（1）慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构、口感和风味的各种辅料，使之外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正。
（2）芝士蛋糕起源于古老的希腊，在公元前776年时，为了供应当时的雅典奥运会所做出来的甜点。
❻ 烤箱为啥蛋糕上面熟下面不熟
蛋糕加入的牛奶太多，导致蛋糕上面已经成型，而下面的水分还没有挥发以至于没有烤熟。
拓展资料：
1、生日蛋糕的由来
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋生日蛋糕友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。
2、满月蛋糕的由来
宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙(女)能中状元，终生圆圆满满。
随着时代的进步，满月送蛋糕表示"蓬发"的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。
3、婚礼蛋糕的由来
婚礼蛋糕，据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语，其原意是扁圆的面包，同时也意味着"快乐幸福"之意。
古代时富家子弟举办婚礼时，都要做一只特制的蛋糕，不仅在婚宴上新郎新娘一
起吃，而且也请来贺喜的客人们吃蛋糕。客人们期望自己也能分享新婚夫妇的幸福。因此，那时蛋糕是放在新娘头上被切开的。
在欧洲被邀请参加婚礼的客人还有这样一个习惯:把各自带来的放人香料的面包高高地堆在桌子上，让新郎新娘在"面包山"的两侧，隔山交吻。这时的面包山也象征着幸福。
最初蛋糕的做法与面包没有什么两样，把牛奶与面粉揉在一起做成扁圆形就是蛋糕了。
4、黑森林蛋糕由来
其实黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻译成"黑森林樱桃奶油蛋糕"应该是较恰当吧。因为德文全名里的Schwarzwaelder即为黑森林，而Kirschtorte也就是樱桃奶油蛋糕的意思。仔细研究研究，黑森林说穿了，真的只是一种"没有巧克力的樱桃奶油蛋糕"。
相传古早以前，每当黑森林区的樱桃丰收时，农妇们除了将过剩的樱桃制成果酱外，在做蛋糕时，也会非常大方地将樱桃塞在蛋糕的夹层里，或是一颗颗细心地装饰在蛋糕上。而在打制蛋糕的鲜奶油时，更会加入不少樱桃汁~而这种以樱桃与鲜奶油为主的蛋糕，从黑森林传到外地后，也就变成所谓的"黑森林蛋糕"了!
黑森林蛋糕真正的主角，还是那鲜美丰富的樱桃哦!以前德国曾出现消费者因某家黑森林蛋糕的樱桃含量太少而提出控告的案例~也因此德国政府对这种国宝级黑森林，也作出了相关的规定，像是黑森林蛋糕的鲜奶油部份，就至少得含有80克的樱桃汁才行喔!
所以黑森林呀，真的不是代表黑黑的意思啦。而黑森林蛋糕，更不是巧克力蛋糕的代名词喔!黑森林是位于德国西南的一个山区，从巴登巴登Baden Baden往南一直到佛来堡Freiburg这带，都属黑森林区。
今天即使来到黑森林，并不见得到处都能幸运地尝到没有巧克力的黑森林蛋糕，不过有机会在此地享受黑森林时，不妨细心留意蛋糕里的小樱桃，让自己重新认识黑森林外，别忘了也感受一下那份藏于味蕾深处的新鲜感哦。
5、维也纳巧克力杏仁蛋糕的由来
Hotel Imperial开幕于公元1873年，曾经是权贵的集中地方，从帝国时期的"k.u.k Hof-imperial"到后来"Hotel lmperial"一直都是奥地利最好的旅馆，1994年更被评选为世界最好的饭店之一。
这里还有一个小传说，当年为了庆祝饭店的开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，一糕饼师傅Xaver Loibner所烘焙出来的特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更将之命名为"Imperial Torte"，且被视为"甜密的问候"。
细细地品尝，首先，您会尝到蛋糕外层的可口的牛奶巧克力伴随着甜美的杏仁味在舌尖缓缓融化，接着蛋糕中的碎杏仁充满您的味觉，并随着丝丝可可亚的香味释出，完美而细腻的留住在口中。
6、起士蛋糕的(Cheesecake)的由来
起士蛋糕，或起司蛋糕、芝士蛋糕，是西方甜点的一种。有着柔软的上层，混合了特殊的起士，如 ricotta cheese，或是 cream cheese，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油和水果等。起士蛋糕通常都以饼干做为底层，有固定的几种口味，如香草起士蛋糕，巧克力起士蛋糕等，至于表层加上的装饰，常常是草莓或蓝莓。
有时起士蛋糕看起来不太像一般蛋糕，反而比较像派的一种。
简史起士蛋糕据知是源于古早的希腊，在前 776 年时，为了供应雅典奥运所做出来的甜点。接着由罗马人将起士蛋糕从希腊传播到整个欧洲。在19 世纪跟着移民们，传到了美洲。
❼ 制作彩色果味棉花糖的用料是什么哪里能买到
甜品聚集贴
*1
柠檬爱玉冻（10人份）
营养分析(一人份)
热量（kcal) 40.5
蛋白质（g） 0.1
脂肪（g） 0.6
醣类（g） 8.2
纤维（g） 2.2
钙（mg） 36.3
【材料】
A：爱玉子1两、水10碗、网布袋1只
B：2号砂糖50克、水1碗（煮开成糖水，放凉备用）
C：柠檬汁1个份、冰块、冰开水适量
【做法】
1.水烧开成开水，放凉至微温，爱玉子放入网布袋，入温开水中搓洗，洗约7～8分钟，让黏液释出，静放至凉即可成冻。
2.将做法1的爱玉冻切丁，加上糖水及C料，调匀后即可食用。
【康健小秘诀】
搓洗爱玉的容器一定要乾净无油；而且洗爱玉的水不要用过滤水，因为过滤水中的矿物质已经过滤掉，爱玉的凝结酵素无法发生作用。
*2
芒果冰沙（2人份）
营养分析(一人份)
热量（kcal) 189.2
蛋白质（g） 9.0
脂肪（g） 4.6
醣类（g） 28.0
纤维（g） 1.4
钠 （mg） 143.6
钙（mg） 263.1
【材料】
芒果1个（果肉约250g）、低脂鲜乳2杯、冰开水半杯
【做法】
1.芒果去皮取果肉，加上鲜奶及冰开水入果汁机打成芒果汁牛奶，倒入制冰盒，入冷冻库结成芒果冰块。
2.取出芒果冰块，再入果汁机，打成雪泥状即可。
*3
宇治金时（4人份）
营养分析(一人份)
热量（kcal) 143.2
蛋白质（g） 4.5
脂肪（g） 1.3
醣类（g） 28.5
纤维（g） 1.6
钠 （mg） 15.3
钙（mg） 56.2
【材料】
A：抹茶粉2大匙、温开水4碗
B：糯米粉半碗、水1/4碗
C：蜜红豆半碗（约50克）、炼乳4大匙
【做法】
1.A料调匀成抹茶，入制冰盒结成大冰块。
2.糯米粉加水揉成汤圆，再分揉成小汤圆，入沸水中煮至浮起备用。
3.取出做法1的大冰块，以刨冰机刨成锉冰，再加上做法2的汤圆，最后加上蜜红豆及炼乳即可。
*4
古早仙草甘茶（10人份）
营养分析(一人份)
热量（kcal) 23.0
蛋白质（g） 0.0
脂肪（g） 0.0
醣类（g） 5.8
纤维（g） 0.0
钠 （mg） 0.0
钙（mg） 0.1
【材料】
老仙草干1把（约3两）、水10碗、碱粉1又1/2小匙、果糖5大匙
【做法】
仙草干洗净，与水和碱粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，调入适量果糖冰凉即可。
【康健小秘诀】
1.此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草。
2.老仙草干在超市、青草行可购得；而碱粉可在杂货店购得。
*5
杏仁水果露（10人份）
营养分析(一人份)
热量（kcal) 49.8
蛋白质（g） 1.4
脂肪（g） 0.3
醣类（g） 10.4
纤维（g） 0.2
钠 （mg） 17.5
钙（mg） 48.5
【材料】
A：洋菜粉2小匙、细砂糖3大匙、水3.5杯、奶粉2大匙、杏仁露3大匙
B：奇异果、香吉士、樱桃各适量，冰开水适量
【做法】
1.将洋菜粉与细砂糖在乾锅中拌匀，加水调匀后煮至沸腾熄火。再调入奶粉与杏仁露，倒入便当盒放凉成冻。
2.将B料水果取果肉切丁片，加入冰开水，再加入切丁片的杏仁冻即可。
*6
烤布丁
类别：甜点 份量：三至四份（是模型大小而定）
材料：蛋 3个
白糖 1/4 Cup
牛奶 1+1/2 Cup
香草精 1 Teaspoon
做法：
1．蛋与糖混合打散，但要小心不要打到发泡。加入牛奶及香草精打匀。
2．用滤网将1筛过，（所以打不散的蛋白不会出现在布丁里）。然后，到入模型中以165度隔水烤约30-45分钟。（以竹签测试，不沾黏即可）。
注：
＊牛奶可略为加热，并将白糖溶于其中。
＊不喜欢蛋的腥味的人可以多加一茶匙的香草精。
*7
红葡萄酒果冻
醇香浓郁的红葡萄酒果冻，可以根据自己对甜味的喜好增减糖量
材料:（4人量）
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
准备工作：
将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
做法：
制作果冻底料
1、锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
2、待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
加入红葡萄酒
3、将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
用冰箱冷却
4、倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
5、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰。
*8
夹馅芝士蛋糕
圆圆的奶白色的夹馅芝士，端放在牛油饼干底座上
材料:（4人量）
奶油芝士:200克 全麦粉饼干:150克 鱼胶粉:1汤匙 水:3汤匙
蛋黄:1个 鲜奶油:3/4杯 砂糖:80克 檬汁:1汤匙
云呢拿香油:少许 无盐牛油:60克 装饰物:起泡奶油、薄荷果冻
准备工作：
将奶油芝士过滤，用木勺搅软。
将全麦粉饼干放入塑料袋用棒敲打,粉碎成比米粒还小的碎末。
将鱼胶粉撒入定量的水中泡涨。
制作方法：
制作糕座
1、盆中放入全麦粉饼干碎末，用牛油揉和均匀；
2、放入无底的糕模中，手用力按压，使表面平整，置于冰箱中冷却约10分钟；
制作夹馅芝士底料
3、奶油芝士中加入蛋黄，充分搅拌混合；
4、加入半量的砂糖，使之完全溶化后加入柠檬汁搅匀；
5、在另一个盆中加入鲜奶油和其余的砂糖，搅拌发泡至7分程度加入云呢拿香油；
6、 在芝士底料中加入鲜奶油，搅拌均匀；
7、将在热水盆上加热了的鱼胶液加到热的底料中，快速搅拌；
注模冷却
8、将芝士底料倒在糕座上，抚平表面，放入冰箱冷却约1小时。
*9
柠檬奶酪饼
材料：低脂软奶酪100克、低脂奶酪100克、奶油230毫升、炼奶250毫升、柠檬汁2汤匙、活动饼模1个、
皮料：小麦饼10块、牛油溶液4汤匙、砂糖2汤匙
做法：
① 压碎小麦饼，加入砂糖、牛油溶液拌匀，置饼模内压实，然后放入冰箱急冻成硬块，备用。
② 低脂软奶酪、低脂奶酪置深碗内，用打蛋器搅至奶酪幼滑，然后加入炼奶、柠檬汁拌匀，冷藏。
③ 把奶油注入深碗内，用打蛋器搅拌至奶油呈固态。
④ 把奶酪浆倒入奶油内，轻轻拌匀，然后倒入饼模内，放冰箱急冻一夜，待奶酪凝固即成。
【知道多一点】
打奶油用的容器，要彻底洗清洁以免残留水及油，否则奶油会稀释。
打奶油打至蓬松便可，如继续打下去奶油便会溶化
＊10
情浓朱古力蛋糕
一个小小15cm的小蛋糕，最好在情人节跟情人分享．威士忌是这个蛋糕的灵魂，还有它需要预早做，因为焗好之后放一至两天后最美味，蛋糕雪冻后非常美味．～～各位．大可以提早做好送给你的情人．felice san valentino!
材料 15cm圆型蛋糕1个
黑朱古力 130克
蛋白 1只
牛油 70克
蛋黄 1只
砂糖 60克
可可粉 3汤匙
低筋面粉 35克
淡忌廉 50毫升
威士忌 1/4杯
糖霜／糖粉 适量
做法
1 焗炉预热至170C；鸡蛋置室温中退冰
2 朱古力、可可粉及牛油放进小碗，隔水加热煮溶（慢火或热水坐溶，不要大火，否则会造成朱古力overcook）
3 蛋黄加入另份量一半的砂糖用打蛋器打至淡黄色浓稠状
4 蛋白略为打至起泡，倒下一半份量的砂糖再打至企身成干性蛋白
5 蛋黄与朱古力溶液混合，倒入淡忌廉、已筛好的面粉搅匀．蛋白分2次拌入充分混合
6 接着就可以倒进蛋糕模入焗炉以170C焗30分钟（为免在蛋糕还未焗好前把表面烧焦，所以要上面铺一层锡纸）
7 蛋糕出炉放凉后，将威士忌扫在蛋糕面上（尽量扫多点威士忌，美味秘诀）
8 用保鲜纸包住整个蛋糕，放在室温中最少一晚（别放在雪柜）
9 上碟前洒上适量糖霜即成
※切蛋糕时用热水烫过刀子，这样切出来的蛋糕比较美观．
＊11
巧克力核桃酥片（46片）
材料：奶油---135g; 糖---135g (如果不喜欢太甜的，可以适量减少）；蛋---1个；低筋面粉---240g；可可粉---30g；核桃仁---90g
模型：烤盘一个， 底部抹油
烘烤：烤箱预热到190摄氏度；放在烤箱上层，约12分钟
做法：将奶油加糖搅打到松发，在加蛋搅拌均匀，面粉和可可粉混合过筛两次，再筛入奶油糖中，加入核桃仁一起搅拌。把面糊揉成4厘米*5厘米的方柱体，放入冰箱冷冻到坚硬。取出，用利刀切成0.6厘米厚的方片，排在烤盘上即可烘烤。
＊12
红枣布丁
用料：红枣250克，白糖100克，淀粉150克，淡乳500克，蜂蜜50克。
做法：
1． 将红枣少将后放入锅中煮烂，去皮，去核，留肉，留汁待用；
2． 把白糖，蜂蜜，淀粉慢慢放入红枣汁中煮开，边煮边搅以免粘锅结块；
3． 将淡乳与枣肉倒进锅中搅匀；
4． 冷却后放入冰箱中待用。
特点：深红色泽，细嫩柔软。
备注：淡奶可用鲜奶代替效果更好，此品色泽深红，有补脾健胃之功效。
饮料--自制酸奶：
原料：纯牛奶500ml ，原味酸奶125ml
工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握）
做法：
1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。
3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。
4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。
5.8～10小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。
注意事项：
1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。
2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。
3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。
4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。
5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。
7.成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
8.自制酸奶保质期为2～3天。
冰淇淋奶酪：
原料：牛奶250ml，棉花糖一包，水果随意
做法：
1.将牛奶倒入锅内加热。
2.再将棉花糖倒入锅内搅拌融化。
3.棉花糖完全融化后关火倒入容器备用。
4.将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5.3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
特点：制作好的冰淇淋奶酪像果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很像果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
香芋椰汁西米露
做法：
1、发西米，（我一般都是买小西米，如果是大西米的话，那要象发珍珠奶茶里面的珍珠一样，特别麻烦，当天还吃不到嘴里，所以强烈推荐使用小西米）老恐龙说过拉，要用7倍的水发西米，我放的水更多，我放几乎十倍，水开以后加如西米，不挺的搅和，等水在次开的时候，放一点冷水褪溅（也就是让水不沸腾）有一点象煮饺子，还是要不挺的搅和，这样反复多次直到西米外层已经透明，中间还有一点点白心，关火，盖上盖子，用余热闷。等水温拉，西米也就全透明拉，接下来，用冷水冲，用小一点洞眼的筲箕过滤。
2、蒸香芋，香芋整个放到锅里蒸，大改一个小时左右，取决于你买的芋头的大小，蒸透后，去皮，去筋，一半擦成泥，一半切小丁。
3、做糖水，我做的糖水是按1/3的椰汁，1/3牛奶，1/3水的比例，总的大概是西米的两倍，煮开，加糖（多放点），然后加如芋泥，搅拌直到和糖水融合，糖水变的有一点点紫色。
4 加芋头丁，和西米到糖水里，等水开拉就可以拉
红豆西米奶露
基本特点 红豆西米奶露具有补气血、增加肝脏功能的作用，还可消除因气血 不顺而造成的脸色苍白症状，并帮助排除体内的毒素与有害的黑色素。
基本材料 材料：红豆、芋头、西米各150克，牛奶1杯，太白粉水1大匙；
调味料：果糖1--2大匙
做法：
1.红豆洗净，泡水8小时，捞出沥干，移入蒸锅中蒸熟；芋头去皮，洗净，切块；西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水中备用。
2.牛奶倒入锅中，放入2杯水煮开，加入芋头和红豆以小火煮40分钟，再加入西米和果糖煮匀，最后加入太白粉水勾芡即可。
注意：牛奶可以以鲜奶取代，甜度较低，更能增加铁质与钙质的吸收。
红茶甜甜圈
材料:松饼粉 250公克 香蕉泥 70公克 牛奶 40㏄ 蛋 1/2个 茶叶 适量
作法:
(1)将蛋与牛奶混合均匀后，将香蕉泥、松饼粉、红茶茶叶加入一起拌匀成面团，用保鲜膜盖起静置松弛15至20分钟。
(2)将面团分为15等份，并整形成甜甜圈状，入锅以160℃油炸至两面金黄色即可
巧克力饼乾
材料:低筋面粉 150公克 蛋 1个 砂糖 80公克 泡打粉 1小匙 盐 1/4小匙 巧克力 50公克
沙拉油 3大匙 糖粉 少许
作法:
1.巧克力隔水加热使其融化。
2.蛋依序加入砂糖、沙拉油、巧克力混合均匀，再分次加入面粉拌匀，冷藏1小时。
3.冷藏面团揉成小圆形，沾上糖粉。
4.预热烤箱，设定180℃约烤15分钟，撒上糖粉即可。
Hot Chocholate (热可可)
类别：饮品 份量：一杯（约 250 ml）
材料：Cooking/melting Chocolate 2 oz （约 60 g）
Baking Cocoa (可可粉) 2 Tablespoons
Raw Sugar (红糖) 3 Teaspoons
Milk (牛奶) 1+1/4 cup
Vanilla Essence (香草精) 1/2 Teaspoon
做法：
1．将Chocolate、Cocoa Powder及1/4杯的鲜乳，以小火煮至Chocolate溶化、均匀。（煮时需不时搅拌。）加入糖及剩下的鲜乳煮到糖溶解。
2．在温热过的杯子里放入Vanilla Essence，再将（1）冲入即可趁热饮用。
注：
1. 在煮好的热巧克力中加入少许的肉桂粉(cinnamon)或是辣椒粉(chilli powder)，就能品尝别有风味的热巧克力罗。
2. Chocolate可依个人喜好选择Milk/Dark。
LET’S COOK水果蛋糕
材料
主料： 蛋糕粉 半斤 鸡蛋 5个 发酵粉 2汤匙
配料： 葡萄干 1两 食用香精 几滴
调料： 白糖 2~3两 黄油 1两 精盐 半汤匙
（如无黄油，也可以用食油代替）
[制法]
1、黄油化开，用打蛋器将鸡蛋、黄油、白糖搅打发泡。
2、蛋糕粉、发酵粉和精盐混合，
慢慢加入至上述混合物中搅成糊状。
3、加入洗净的葡萄干，滴入几滴香精，搅匀。倒入托盘内，
放入烤箱内用中火烤45分钟即成。
色泽金黄、香气诱人、松软可口。
一样香蕉多种吃法
香蕉奶冻
选用新鲜香蕉1000克（8—10只），洗净，带皮煮20分钟，捞出后剥去外皮。将香蕉切成薄片，置于陶瓷或不锈钢容器中，加入白糖200克，捣烂的椰丝50克，再徐徐倒入牛奶500克，一同搅拌。另取一碗，加适量水，放入琼脂适量，上笼蒸至溶化，加入香蕉中拌匀后，倒入平盘，待凝固后入冰箱，食时取之。
香蕉脆片
采用完好熟透的香蕉，洗净去皮后剁成薄片。配料：香蕉10份，奶粉一份，水5份。先将奶粉和水冲和，再倒入香蕉片中，充分搅匀倒入1毫升厚平面容器中，以热水在其底部加热数分钟后，即制成凝胶状香蕉片。为便于从容器中取出，再将一片片香蕉凝胶片置于130摄氏度—150摄氏度素油锅中炸至茶色，即可制成松脆香美的香蕉脆片。
香蕉果酱
选用成色好、熟度适宜的香蕉，洗净去皮。在1000克香蕉中加入4克甜叶菊制剂和0.25克干酵母，仔细混匀，再转入容器中密封，在38摄氏度条件下保温60小时—70小时。然后，过滤得到固形物675克，将此固形物在混合器中捣碎后即为香蕉果酱。这是日本采用的快速制作香蕉果酱的方法。另外，过滤出的液体香蕉糖浆为淡黄色，香蕉味浓郁，可直接食用，或配饮料和糕点。
豆沙香蕉
香蕉两只，剥皮以后对剖为2片，揿扁平弄直成条形；豆沙75克分成4团，搓成同样大小的条形；按2片香蕉夹一条豆沙揿紧，平摊在案板上，以斜刀法切成菱形小块，放在干生粉内滚一滚（俗称“拍粉降”）逐一抖去粉屑放在盆中待烹，鸡蛋清2只打泡，加入苞谷粉或干生粉40克调和成糊状，用清油炸至二至三成熟时，将夹豆沙香蕉逐一拖粉下锅，以低温炸至外酥内软，捞起装盘即成。
拔丝金钱香蕉
选粗壮香蕉两只，去皮，搓成圆筒状，直切成啤酒盖大小、厚薄相等的金钱状，放在干生粉内“拍粉”，逐一取出放入盆中待用；生粉100克加鸡蛋1只（只用蛋清），和适量清水调成蛋清糊，将香蕉逐一拖粉，放入温油锅中炸至外皮酥脆；另取净锅放清水少许，白糖100克，熬至水气减少加入少许油，炒至糖汁起浆状，将炸好的香蕉投入，离火翻炒，待糖浆黏住香蕉，倒入滑过油的盆中。用筷子夹起香蕉，蘸冷开水吃，口味甜而酥松。
豆腐雪糕
材料 6－7人份
豆浆 500毫升 糖 100克 蛋黄 4只 淡忌廉 250毫升
做法 煮热豆浆 (不要过热及大滚)
蛋黄加糖打起至乳白色忌廉状；倒入(1)，中途不断搅拌
将(2)隔水放进锅中用加热，并用木匙不断搅拌至浓稠，取出待凉
淡忌廉打至企身，与(3)混合拌匀；倒进容器中，放入冰箱最少6小时即成
迷你铜锣烧(叮当烧饼)
材料：16个 (每个直径约 6 厘米)
鸡蛋 (室温) 2 只 低筋面粉 1 0 0 克 ,砂煻,1 0 5 克 发粉 1 / 4 茶匙 ,蜜糖,2 茶匙 沙拉油 4 + 1 / 2 汤匙
清水 4 汤匙 豆沙 适量
做法： 先将面粉和发粉同筛，备用。 用打蛋器把鸡蛋和砂糖打到淡黄色。 加入蜜糖，清水和沙拉油，拌匀。
加入已筛的面粉和发粉，拌匀，成为面糊；然后盖上保鲜纸，静待 30 分钟。
烧热易洁平底镬，扫上一层薄油，用汤匙把面糊垂直倒入镬中 (直径约 6cm)，用慢火煎，当它出现小泡泡时，就差不多可反转煎另一面，可利用叉和木匙辅助把它反转。
把两块夹着豆沙，即成美味的迷你铜锣烧。
果冻
秋天的浪漫紫
材料：
薰衣草适量，紫罗兰适量，椰丝适量，糖适量，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），达能酸奶酪一盒（香草冰淇淋也成），开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗2个）。
做法：
1、 各用开水1碗用泡花茶的方法，取得花液，加糖适量调味。
2、 用薰衣草花液盛入不锈钢碗置于开水锅中加热，搅入罗拔臣纯鱼胶粉半盒（25克），搅融取出待凉。
3、 紫罗兰花液照2进行，可以根据爱好加入椰丝适量。
4、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
5、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸奶酪（或融化的冰淇淋），再排入果冻，请品尝秋天的浪漫。
夏天的清凉音符（10人份）
材料：
6种不同颜色味道的果冻粉各一盒（草莓，香橙，菠萝，葡萄，奇异果，蓝色的偶不知道），罗拔臣纯鱼胶粉一盒50克，椰丝适量，达能酸奶酪适量（或冰淇淋），水果适量，开水6碗，音符型冰格（要奈高温100度以上），不锈钢容器（大碗6个，碟子6个）。
做法：
1、 用开水一碗置于开水锅中加热，加入菠萝果冻粉搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙搅融，取出待凉。
2、 其它果冻粉照1进行。
3、 菠萝果冻水待凉后加入椰丝。
4、 音符型冰格用开水烫过，用茶匙装入各种果冻水，置于冰箱凝固。
5、 剩下的果冻水盛入不锈钢碟置于冰箱，凝固后用刀子划成块。
6、 块状果冻排入水晶杯倒入酸奶酪（或冰淇淋），再排入音符果冻，加水果，完成了
春天的花之果冻
材料：
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸奶酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
制法：
1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。
5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。
6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸奶酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
固体酸奶自己做
这种做法是以牛奶为原料，用酸奶做引子。你只需准备牛奶、盒装的固体酸奶、白砂糖
以一小袋牛奶（250克）为例，需搭配一小盒（125克）固体酸奶。（就是那种一元的杯酸奶）二者混合倒入保鲜盒，加入白糖搅拌均匀后，盖上盖子放好。（这时候放在某个位置后就不要再动了）在室温下，静放12小时后即可做成美味的固体酸奶。（放得越久，酸奶越稠。）
注意：1、保鲜盒一定要密封好。2、静放12小时，一定要忍住不能掀开盖子偷看，如果有空气偷偷地溜进去就前功尽弃了。另外，12小时虽然很长，但一定要忍住。最好这样做：比如，头一天晚7：00做的，睡上一觉后，第二天早上7：00起床后就可以用勺挖着吃了。