Ⅰ 草莓抹茶蒸蛋糕的做法，草莓抹茶蒸蛋糕怎么做
草莓抹茶蒸蛋糕
主料
鸡蛋
1个
抹茶粉
6g
步骤
1.将鸡蛋打发，有很多气泡
2.加入蛋糕粉，抹茶粉
3.和均匀，至糊状，貌似有点稀，不过蒸，，不怕，加2滴白醋
4.拿一个新碗，抹点油，至半碗都有油，防止蒸后沾在碗上
5.将刚才弄好的糊状面弄到碗里来，静止一会儿，至表面变平整
6.放入锅中，用中火蒸15分钟
7.15分钟后，就看到可爱滴蛋糕咯~等冷却后，倒置到盘子中
8.完成~多做几个，，当早餐呢
Ⅱ 蒸蛋糕怎么做家庭做法
蒸蛋糕的家庭做法主要包括准备食材、制作蛋糕糊、蒸煮以及最后的装饰等步骤。
首先，要准备好所需的食材。通常蒸蛋糕的主要材料包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、细砂糖、植物油等。例如，可以选择100克低筋面粉、3个中等大小的鸡蛋、50克牛奶、40克细砂糖和20克植物油作为基本配方。此外，根据个人口味，还可以添加一些如抹茶粉、可可粉或果干等配料来增加风味。
接下来是制作蛋糕糊的过程。先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别放入两个干净的大碗中。在装有蛋黄的碗中加入牛奶、植物油和一部分细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。然后将低筋面粉筛入蛋黄糊中，用切拌的方式搅拌至无干粉状态。接着，在另一个装有蛋清的碗中加入剩余的细砂糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡，即提起打蛋器时蛋清能拉出直立的尖角。最后，将打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中，每次都用切拌的方式搅拌均匀，直至得到细腻且富有弹性的蛋糕糊。
完成蛋糕糊的制作后，就可以开始蒸煮了。先将蒸锅提前加水预热，然后将蛋糕糊倒入模具中，轻震几下模具以排出蛋糕糊中的气泡。接着，将模具放入蒸锅中，盖上蒸锅的盖子，蒸制30-40分钟，具体时间要根据蒸锅的功率和蛋糕的厚度来定。蒸制过程中要注意保持蒸锅内的水量充足，并避免频繁打开锅盖以免影响蒸制效果。
当蒸蛋糕蒸制完成后，取出放凉即可进行装饰。可以根据个人喜好在蛋糕表面撒上一些糖粉、椰蓉或放上一些水果块等作为装饰。这样一款美味又健康的蒸蛋糕就完成了。整个制作过程中无需添加任何化学膨松剂或防腐剂，完全依靠蒸煮过程中的温度变化和食材自身的特性来实现蛋糕的蓬松和柔软口感。同时，由于采用了蒸煮的方式而非传统的烘烤方式，使得蒸蛋糕在保留食材营养的同时更加健康易消化。
Ⅲ 链夊摢浜涢傚悎镍掍汉绠鍗曞ソ涓婃坠镄勮泲绯曞仛娉曪纻
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Ⅳ 家庭小蛋糕的制作方法 三款美味蛋糕在家也能轻松做
1、玫瑰花小蛋糕
用料：黄油100g，低筋面粉100g，细砂糖70g，牛奶3大匙，鸡蛋两个，椰子粉85g。
做法：黄油软化至室温，搅拌均匀，加入糖搅拌均匀，分次加入牛奶，搅拌均匀，蛋液事先打匀，分次加入，搅拌均匀，加入过筛的低粉，搅拌均匀，加入85克椰子粉，搅拌均匀，搅拌均匀后用勺子将面糊挖进模内，烤箱预热160度，中层30-35分钟。
2、抹茶蒸蛋糕
用料：底筋面粉110克，泡打粉1小勺，鸡蛋1个，牛奶4大勺，白糖5大勺，无味植物油1大勺，抹茶粉1大勺。
做法：低筋面粉和泡打粉，抹茶粉混合，用打蛋器充分搅拌均匀，鸡蛋加入白糖打散。牛奶加入打散的鸡蛋中，充分搅拌均匀。将面粉混合物加入鸡蛋混合物中，用打蛋器轻轻搅拌至均匀无颗粒。混合均匀后，最后在加入植物油搅拌均匀，将混合好的面糊舀入纸杯中，上蒸笼用中火蒸15分钟即可。
3、日式蒸蛋糕
用料：底筋面粉70克，鸡蛋一个，玉米粉/红薯粉10克，植物油两匙，白砂糖25克，泡打粉2克。
做法：将蛋黄与蛋白分离，蛋白分两次加入白砂糖内，大致硬性发泡。将蛋黄打匀，加入植物油，再加入过筛的面粉，淀粉和泡打粉，上下翻覆式甲板至顺滑，加入之前打好的蛋白糊，继续上下翻覆至均匀。将面糊倒入模具中，盖上保鲜膜，水开后中火蒸15分钟左右，关火后焖一分钟，脱模，晾凉即可食用。
Ⅳ 做小蛋糕的 过程是什么
我觉得蒸蛋糕也很好吃:我做过,很简单而且也好看,好吃.
原料：鸡蛋1个,面粉三小勺(吃饭用的小勺子),泡打粉一点点，牛奶,熟猪油,白糖,少量食用碱.清水.
做法：将鸡蛋打入碗里，把蛋清打开（不用打成泡沫状）再放入蛋黄打开。再放入一大勺白糖（按个人喜好放多少，最好不要放得太少）搅匀，搅到糖粒化开。再放入三勺面粉和泡打粉，搅到无颗粒状为止。再倒入牛奶，一小碗就行，搅到成糊状/水状。
倒入准备好的熟猪油（熟猪油可以自己用肥猪肉炼，就是把肥猪肉{不能有瘦肉}直接放入锅中炼，一小块肥肉就行），搅匀（2勺肥猪油就行）。再把小半勺食用碱和一勺清水搅匀，倒入，搅匀最后把搅好的成糊倒入一个放有棉网布的圆碗里（棉网布是为了在蒸好蛋糕后好往外拿。如果没有棉网布也可以不用）。 最后就把它放到开水的蒸锅里蒸，30分钟时马上熄火拿出，这时候，一个黄软嫩香的蛋糕就做好了。待凉透后就可以从碗中拿出（拿的方法就是各有各的招了，尽其所能把它拿得完美/整一点）就可以吃了。放入冰淇淋，再放入冰箱冰30分钟后再吃更好吃。
注，泡打粉在各大超市均有售，我买的是小包装，盐袋那么大的包装袋，净含量250克的。这么一袋就可以做几十个这么大的蛋糕了。
祝你有个好胃口！
微波炉蛋糕的做法
材料：
面粉 80g ，泡打粉 5g ，鸡蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少许
（面粉用最普通的就可以，不要用饺子粉或是高筋面粉）
步骤：
1。面粉和泡打粉混合好。
2。蛋黄和蛋白分开，蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀，注意最好不要产生太多的泡泡
3。把面粉和泡打粉的混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4。开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，继续打…… ，一直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消失，而且比较细才可以。 这个好像叫做干性发泡。（我没有打蛋器，连手动的也没有，我就用三根筷子，5分种已经可以看出效果了，8-10分钟就足够好了）
5。将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。
6。 完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。 将完全混合好的粉浆倒进容器。（面糊会涨起来，所以不能用很小的容器，要给它膨胀的空间。）
7。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。
8。然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。 4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
9。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就行了
Ⅵ 有哪些“做法简单却特别治愈 ”的甜品
以下是几种做法简单但特别治愈的甜品：
1. 烤香蕉：将香蕉剥皮，用刀在表面划几道口子，然后在烤箱中以180摄氏度预热10-15分钟，直到香蕉变软和表面微黄。取出后，可以撒上一些肉桂粉或蜂蜜作为调味品。这种烤香蕉既简单又美味，可以直接食用或搭配冰淇淋享用。
2. 柠檬布丁：将柠檬汁、柠檬皮屑、砂糖和牛奶混合在一起，加热至微热，慢慢加入打散的鸡蛋，然后将混合物倒入小碗中。将小碗放入蒸锅中，用中小火蒸煮15-20分钟，或者直到布丁凝固。待凉后，可以撒上一些柠檬皮屑作为装饰，这款清爽的柠檬布丁简单可口。
3. 蜂蜜杏仁酥：将杏仁片与蜂蜜混合均匀，铺在烤盘上，放入烤箱中以180摄氏度烘烤约10-15分钟，或直到杏仁金黄酥脆。取出后，让其冷却并变硬。这种蜂蜜杏仁酥可以作为零食单独食用，也可以撒在冰淇淋或酸奶上增加口感。
4. 健康果冻：将果汁（可以使用新鲜水果榨汁）和适量的明胶粉混合均匀，稍微加热至明胶溶解，然后倒入模具中，放入冰箱冷藏几小时，直到果冻凝固。可以根据个人喜好添加水果块或果肉。这款健康果冻简单易做，可以作为甜点或零食享用。
这些甜品简单易做，需要的材料和步骤都比较简单，适合在家中放松时制作。它们带来的满足感和治愈感觉可以为人们带来一些甜蜜和放松的时刻。记得根据个人口味调整甜度和风味，创造出属于自己的独特甜
Ⅶ 蒸蛋糕怎样做