1. 榴莲蛋糕怎么切好吃又简单
功效：榴莲蛋糕口感香甜，富含维生素和矿物质，具有滋补身体、提高免疫力的功效。
材料：
- 新鲜榴莲肉：500克
- 低筋面粉：200克
- 细砂糖：150克
- 黄油：100克
- 鸡蛋：3个
- 牛奶：100毫升
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：适量
做法步骤：
1. 将黄油加热至融化，放凉备用。
2. 将榴莲肉放入搅拌机中，搅拌成细腻的泥状。
3. 在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
4. 将榴莲泥倒入鸡蛋糖液中，再加入牛奶和黄油，搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛，加入榴莲混合物中，搅拌均匀。
6. 预热烤箱至180摄氏度。
7. 在蛋糕模具中涂抹一层黄油，倒入面糊。
8. 将蛋糕模置于烤盘上，放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，直到蛋糕表面上色金黄。
9. 取出烤好的蛋糕，用牙签插入中心，如果插出来没有粘糊糊的面糊，即表示熟透了。
10. 让蛋糕冷却一段时间，脱模装盘。
11. 可以根据个人喜好，在蛋糕上撒上一些榴莲肉作为装饰。
12. 将蛋糕切成适量的块状，即可食用。
注意事项：
1. 挑选新鲜成熟的榴莲，确保口感和香味更佳。
2. 在制作过程中，榴莲泥和面糊的搅拌步骤要完全均匀，这样蛋糕才会更加细腻。
3. 烤箱温度和时间可以根据个人烤箱的特性进行调整，确保蛋糕烤熟但不过干。
4. 切割蛋糕时，可以用刀蘸些热水，这样刀子更容易切入蛋糕而不会粘连。
以上是制作榴莲蛋糕的简单步骤和注意事项，希望能够帮助大家制作出美味又简单的榴莲蛋糕。愿大家享受做菜的乐趣，同时享受美食带来的快乐。
2. 榴莲蛋糕的正宗做法有哪些
榴莲蛋糕是一种结合了浓郁的榴莲香味和柔软的蛋糕口感的甜点。正宗的榴莲蛋糕做法通常包括以下几个步骤：
材料准备：
新鲜榴莲肉：选择成熟的榴莲，取出果肉并去除硬核。
低筋面粉：用于制作蛋糕体，使蛋糕更加松软。
鸡蛋：作为蛋糕的主要原料，提供结构和蓬松度。
细砂糖：增加甜味。
牛奶：增加蛋糕的湿润度。
黄油：提供丰富的口感和香气。
发酵粉或泡打粉：帮助蛋糕膨胀。
盐：少量，平衡口味。
蛋糕体制作：
将黄油融化成液态，放凉备用。
鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至体积膨胀，颜色变浅。
分次筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。
加入牛奶和融化的黄油，继续翻拌至无干粉状态。
最后加入发酵粉或泡打粉，混合均匀。
榴莲馅制作：
将榴莲肉用搅拌机打成泥状，如果喜欢可以留一些小块增加口感。
将榴莲泥与适量的细砂糖（根据榴莲的甜度和个人口味调整）混合，搅拌均匀。
蛋糕组合：
将一部分蛋糕糊倒入模具底部，形成底层。
在蛋糕糊上铺上一层榴莲馅。
重复上述步骤，直到材料用完，最后一层应为蛋糕糊。
烘焙：
预热烤箱至170-180摄氏度。
将准备好的蛋糕模具放入烤箱中层，烘烤约40-50分钟，具体时间根据蛋糕大小和烤箱性能调整。
烤至表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来无湿面糊即可。
冷却与脱模：
烤好的蛋糕从烤箱取出，放置冷却至室温。
使用刀沿着模具边缘轻轻旋转，帮助脱模。
装饰（可选）：
在蛋糕表面可以撒上椰蓉、榴莲块或者用糖粉进行装饰。
正宗的榴莲蛋糕应该具有榴莲的浓郁香气和蛋糕的柔软口感，甜而不腻，榴莲爱好者往往无法抗拒其独特的魅力。在制作过程中，可以根据个人口味调整榴莲和糖的比例，以及是否添加其他辅料如椰奶等来增加风味。记得在享用时，榴莲蛋糕最好冷藏后食用，这样口感会更加细腻。
3. 榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法如下：
材料：
- 200克榴莲肉
- 250克低筋面粉
- 200克糖
- 150克黄油
- 4个鸡蛋
- 100毫升牛奶
- 10克泡打粉
步骤：
1. 将榴莲肉去皮去核，用勺子将果肉挖出来放入搅拌机中，搅拌成泥状备用。
2. 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
3. 将黄油切块，加入盆中，用电动打蛋器打至松发。
4. 分次加入糖，打至糖完全融化。
5. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个鸡蛋后搅拌均匀再加入下一个。
6. 加入榴莲泥，搅拌均匀。
7. 将过筛的面粉分次加入，交替加入牛奶，搅拌均匀成蛋糕糊。
8. 预热烤箱至180°C。
9. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，平整表面。
10. 将蛋糕放入烤箱中，烤约35-40分钟，或用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出无粘附物即可。
11. 取出蛋糕，待冷却后即可享用。
温馨提示：可根据个人喜好加入榴莲果肉或榴莲馅作为蛋糕的装饰，增添口感。
4. 榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做
主料
鸡蛋4只
榴莲肉180g
糖40g
低粉100g
黄油50g
榴莲蛋糕的做法步骤
1.
蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。
2.
蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。
3.
面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。
4.
蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。
5.
取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。
6.
蛋糊搅拌均匀。
7.
将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。
小贴士
烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。（依各人烤箱而定）
5. 榴莲蛋糕的制作方法和步骤
配料:低筋面粉，榴莲肉。
配料:鸡蛋，牛奶，鲜奶油，糖粉，黄油
榴莲蛋糕怎么做
1.在碗里打鸡蛋，打成蛋液。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.加入糖粉和融化的黄油，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，然后用打蛋器打至无干粉颗粒，再放入冰箱30分钟。
5.将榴莲去核，捣成酱。
6.锅烧热，然后放一勺面糊进去，摊成鸡蛋饼，泡泡装盘，然后把面糊全部摊成饼。
7.搅打鲜奶油，然后加入榴莲，搅拌均匀。把鲜奶油打干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。
8.取一个大平板，底层放两层酥皮，铺一层榴莲奶油馅。
9.然后盖上一块蛋糕皮，如此反复，直到所有的蛋糕都做好。将成品蛋糕用保鲜膜包好，霜冻2小时。