红豆糊蛋糕做法

Ⅰ 红豆蛋糕做法

首先，准备一个适合的模具，底部铺上一层水果条，然后用油纸垫底，确保蛋糕底部的稳定和美观。

接下来，将黄油软化后与红糖混合，用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀，呈现出细腻的乳状状态。

接着，逐次加入蛋液，每加一次都要充分搅拌均匀，让蛋液与黄油糖霜充分融合，形成顺滑的面糊。

然后，过筛低筋面粉和泡打粉，轻轻地拌入面糊中，避免面粉颗粒过大影响蛋糕的口感和松软度。

在面糊中盯迹凳加入预先处理过的蜜红豆，蜜红豆先沾上少量低粉，这样可以防止在烘烤过程中沉底，保证红豆的分布均匀。

将调好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，记得在中间划一道浅浅的凹痕，这有助于面糊在烘烤时上升时形成美丽的裂纹。

最后，将模具放入预热州裂至170度的烤箱中，选择下层，上下火均匀加热凯旅，烘烤30分钟，期间注意观察蛋糕的上色情况，以免烤过头。

这样，一款美味的红豆蛋糕就完成了，等待冷却后即可切片享用，满口的红豆香甜和蛋糕的绵软，令人回味无穷。
(1)红豆糊蛋糕做法扩展阅读

【红豆蛋糕】        ____

Ⅱ 红豆抹茶蛋糕怎么做

主料

低筋面粉80克

辅料
抹茶粉
7克
泡打粉
1克
鸡蛋黄
5个
鸡蛋清
5个
玉米淀粉
6克
赤小豆
适量
调料
色拉油
70克
食盐
2克
水
70克
白糖
85克
糖粉
适量
红豆抹茶蛋糕的做法
1.抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀
2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行

3.加入5个蛋黄拌匀，蛋黄面糊做好放一旁备用
4.把白糖+盐+玉米淀粉拌匀

5.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉，最后搅打到硬性发泡
6.把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中拌匀

7.倒入烤盘中，180度，20分钟

8.蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油，撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）

9.再在上面挤一层奶油，撒红豆，最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下
10.切块装盘，可以开吃了

Ⅲ 请介绍下海绵红豆蛋糕的常见做法

海绵红豆蛋糕的常见做法

主料

6

倒入模具中，震出大气泡之后，放入红豆粒，烤箱预热后150度35分钟 。

7

烤好了，不需要倒扣，也没有回缩，挺好的。

Ⅳ 甜蜜红豆蛋糕的做法步骤 烤箱怎样做红豆蛋糕好吃

1、主料：低筋面粉80克、鸡蛋2个、蜂蜜40克、白砂糖40克、油30克、蜜红豆适量。

2、低筋面粉80克过筛3遍。

3、无水的碗里，准备糖40克，蜂蜜40克，打入袜消慎2个鸡蛋。

4、锅里倒入热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发。

5、随着不断地搅打，鸡蛋液会产生稠密的泡沫，变得越来越浓稠，将鸡蛋打发到提起打蛋器，滴落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出花纹并且花纹维持较长时间不会消失，打蛋头上保持有2-3厘米的蛋糊不会滴落。

6、分2次筛入低筋面粉，用橡皮刀小心地从底部往上翻拌，使蛋糊和面粉混合均匀，不要打圈梳拌，以免鸡蛋消泡。

7、倒入30克油和适量蜜红豆，也采用翻拌的形式搅拌。

8、把蛋糕糊倒入蛋糕盒，约三分之二的厚度，放入烤盘，再放入预热180度的烤箱。

9、180度，烤50分钟。烤至表面金黄色桥凳即可。