A. 纯酸奶怎么吃才好吃
纯酸奶的好吃做法有很多种,下面来看一道纯酸奶蛋糕的做法,非常的美味。
酸奶蛋糕
1.准备一个空碗,倒入一盒酸奶,打入2个鸡蛋,加两勺白糖,一勺淀粉,一大勺面粉,搅拌搅拌。看到无颗粒面糊状就行。
2.家里没有盒子,于是准备上两个四方形的小碗,底部刷油,面糊倒进去,放上果干,盖上保鲜膜,用牙签扎几个洞。
3.放蒸锅中,水开后,小火蒸上20分钟,蒸好取出,将保鲜膜拿下来,晾微凉。
简单几步,我们的酸奶蛋糕就做好了,用刀切开蛋糕,软软的,很Q弹,还有浓浓的奶香和酸奶香味,刚一上桌,孩子就吵着要吃,给他一块,他甜甜的笑容,真是暖到了人心里,边吃,边称赞,特别美味!还可以用勺子挖着吃,真是超满足,比外面卖的盒子蛋糕好吃多了,而且经济实惠,营养丰富,真是一道不错的轻食。
这道酸奶蛋糕,准备食材简单,制作容易。
酸奶营养价值:
1.牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2.奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。
3.酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
B. 家里做蛋糕的做法
胡萝卜蛋糕
食材清单:
胡萝卜泥30克 / 胡萝卜丁 30克 / 纯牛奶 130克 / 鸡蛋 5个
低筋面粉 130克 / 玉米油 100克 / 白糖 80克
烹饪步骤
- step1 -
先准备食材,白糖80克,低筋面粉130克,纯牛奶130克,玉米油100克过秤,这些食材是8寸模具蛋糕的用量
- step2 -
胡萝卜用料理机打成30克胡萝卜泥,倒碗里备用。
C. 怎样做蛋糕 家庭蛋糕的做法
家庭自制蛋糕
材料
主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油
工具:筷子或者打蛋器(最好用打蛋器)
做法
1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点点盐,再放一勺白糖,再继续打继续打。有点稠时,再放一勺白糖,再继续打继续打,再打10多分钟,很痛苦滴,打成奶油状,筷子能立起来(如果你有打蛋器会省很多时间和力气)就OK了!
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖,加三勺冒尖的面粉,加十二勺牛奶或者半袋,上下搅拌。
5、搅匀后,将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里,搅拌均匀后,再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅(或者电饭煲)插电,摁下煮饭键,加热30秒,然后往锅里涂一层油,以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西,蹲几下锅,把气泡震出来,摁下煮饭键,2分钟就好了,这时,把毛巾捂在通风口20分钟后,再摁20分钟,跳了键就好了。
D. 如何制作好吃的奥利奥巧克力酸奶蛋糕
1、主料:黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。
2、辅料:淡奶油300克、奥利奥粉适量。
3、做法:
(1)黄油,黑巧克力,白砂糖,牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态。
(2)冷却一下,将鸡蛋打散倒入混合液里,混合均匀。
(3)低粉,可可粉,泡打粉过筛到混合液里,搅拌至无面粉颗粒。
(4)倒入模具,180度,烤10分钟左右,用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了。
(5)朗姆酒跟蜂蜜混合好,等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆。
(6)淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了。
E. 自己想烤一点小蛋糕,有没有什么低脂的做法
【酸奶蛋糕】
食材:3个鸡蛋,酸奶300克,玉米淀粉20克,蜂蜜15克
做法:
味道嘛,真的没有大家说的那么难吃,吃之前可以在上面摆上自己喜欢的果干和坚果什么的,然后筛一些糖粉在上面,会更好看而且也增加了有层次的口感。吃着是蜂蜜的那种不腻的甜味裹着一点点的酸味,细腻柔和,而且特别喜欢烤的略焦的外面一层蛋皮,特别香。
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