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猫耳朵做蛋糕的做法

发布时间: 2025-02-12 08:17:34

❶ 用面粉做零食

宝宝喜欢买猫耳朵吃,我在家用面粉给它简单一做,往锅里一炸就可以出锅来吃了,今天就把做法分享出来,希望朋友们能够喜欢。

猪耳朵
第一步、两份同样多的面粉、白糖、红糖

面粉
第二步、把面粉放到盆中,加入白糖、水搅拌成绵絮状,再揉成面团

加水
第三步、制作红糖水,红糖加上水融化就成了

红糖水
第四步、把另外一份面粉倒入盆中,加入红糖水

糖水
第五步、搅拌成绵絮状,再揉成面团

面团
第六步、用擀面杖把红面团和白面团都擀成薄片,两份大小均匀的球面

白面

红面团
第七步、把红面和白面叠在一起


第八步、再从一端卷起来,卷成一个圆柱形

卷起来
第九步、卷好之后把放到冷冰中,冷冰四个小时之后再拿出来

放到冷冰
第十步、拿出来后用快刀切成薄片


第十一步、分别的放在案板上,切好的不要叠在一起,防止沾住,放入冷冰是为了更加好切

薄耳朵
第十二步、锅中加入油烧热至四成热,下入猪耳朵炸


第十三步、炸至脆熟就可以捞出来控干油

捞出猫耳朵
学会这个再也不怕没有零食给小孩吃了,经常去买不如自己做,想吃什么口味就加什么,草莓,蓝莓都可以,学会一道,想吃就吃。

❷ 6个鸡蛋做蛋糕配方

6个鸡蛋,一碗面粉,教你做蛋糕,不用烤箱也能做,比买的还好吃。家常版蛋糕做法就分享到这里了,看下起开的侧面,一看就细腻香软。

❸ 关于自己做猫耳朵的说说

1、做猫耳朵,第一次做,就是切的有点厚,其余也没毛病啦,忙了我一下午,也算做点成果。
2、疫情期间,不能去学校,在家第一次尝试做猫耳朵老妈老哥和我三个人太不容易了,不过好好吃。
3、我妹的电饭煲蛋糕打发蛋白花了三小时,我还是做猫耳朵吧。
4、放假太无聊了,就学做猫耳朵。
5、第一次做猫耳朵,可能样子丑点,但好吃。
6、为什么这个假期妈妈们都在做凉皮,炸麻花,做猫耳朵。
7、在家做猫耳朵,小时候的零食以前叫它做猪耳朵,隔天还是非常的酥脆好吃。
8、今天第一次做猫耳朵解馋不是很完美却也算是一次进步以后想吃什么自己学着做。
9、第一次做凉皮,和嫂子一起做的,挺成功第一次做猫耳朵 ,自己瞎做,没看相但好吃。
10、跟我太像了,昨天做猫耳朵的时候,到了和面这一步就不会了,问的妈妈,果真同样的世界同样的问题。
11、今天做了不成功的蛋糕,明天做猫耳朵,都说我闲疯了。
12、继包子、油香之后,我爸妈又开始做猫耳朵了。
13、这个假期可给我妈闲坏了炸完麻花做猫耳朵。
14、第一次和面,第一次做猫耳朵,忙活半天终于有了猫耳朵的样子,还挺兴奋,下锅后就各种奇形怪状,问题出在哪儿了。
15、今天我打算做猫耳朵给孩子吃,已经放冰箱里了,就差切片和油炸了,希望能成功。
16、第二次做猫耳朵,这次是油盐的切的薄,很好吃。
17、第一次做猫耳朵,成了,然后着魔似的又做了两团面的,分成了五小袋。
分享“猫耳朵”的做法,记住和面的比例,出锅后香脆可口,超好吃
分享“猫耳朵”的做法,记住和面的比例,出锅后香脆可口,超好吃。
最近好像很流行做猫耳朵,朋友圈里都是晒自己做好的猫耳朵。有的做得很一般,有的确实做得很漂亮。让不少闲在家里没事做的人,看着手痒痒。其实猫耳朵的做法很简单,只要记住和面的比例,你也可以在家做,下面就给大家说一下详细的做法。
第一步,准备食材:面粉200克(分2个100克),食用油30克(分2个15克),红糖20克,白糖20克,纯牛奶45克,清水45克。这是和面的基础比例,大家可以等比例增减。糖的分量可以多点,味道更甜。但是不能少了,再少就没甜味了。没有纯牛奶,可以放奶粉代替。
第二步,取面粉100克+食用油15克+红糖20克+清水45克,揉成面团。另外面粉100克+食用油15克+白糖20克+纯牛奶45克,揉成面团。然后静置一会,让它们稍微醒发半个小时左右,要不然最后口感会比较硬。
第三步,把两个面团,分别擀成薄面皮,其中一个面皮双面都刷成一层清水(不刷清水的话,最后做出来的猫耳朵容易层次分离),然后叠在另外一个面皮上。
接着从一边卷起来,要卷紧实一点,再揉搓一会,揉成一个2厘米左右粗细的面条。然后放进冰箱了冷冻1个小时左右,把面条冻结实一点。
第四步,把冻硬的面条取出来,切成1-2毫米的薄皮,切掉时候,速度要快,否则很容易软化,就切不成薄皮了。如果是准备油炸的话,可以稍微厚点没关系。要是准备用烤箱的话,尽量切薄一点,否则烤出来的会非常硬,口感不好吃。
第五步,油炸或者烘烤。用烤箱的话,把薄皮放入托盘,温度设定150度,糕点模式,上下烘烤,20分钟就可以了。颜色非常漂亮。要是用油炸的话,油温7成热下锅,炸至色泽金黄,就要及时捞出,否则容易糊掉。
好了,关于猫耳朵的做法就介绍完了,其实很简单的。只要记住和面的比例,有兴趣的话自己在家就能做,按照上面的步骤来,新手也能一次做成功,出锅后香脆可口,味道超好吃。喜欢本文,欢迎分享,谢谢!若是你也有其他好用的做法,欢迎留言分享给大家。
如何自己在家学做猫耳朵?猫耳朵怎么做才好吃?
宅家里,做猫耳朵,按照这方法,一次就成功,甜脆可口,比买的香。 关于童年零食的回忆是非常美好的,看着小时候常吃的童年零食,过往的一幕幕在脑海中浮现,有种回到当初的感觉,只是时过境迁,转眼间也我们已经长大了,再看过往种种,又是感叹又是心酸,尤其是这些童年零食,带给了我们许多欢乐。
猫耳朵可谓是所有80后童年时期最爱的零食了,香酥可口,咯嘣儿脆,越嚼越香。不过那会儿生活条件还不像现在这么优越,能够吃饱肚子不饿着就不错了,哪还舍得花钱买零食呢!因此能够吃上几片廉价却美味的猫耳朵已经是很幸福的一件事儿了。
1.准备食材,面粉600克、鸡蛋3个、红糖30克。
2.把红糖加少量热水搅拌均匀,然后晾凉。
3.取300克面粉,加入红糖水揉成面团,然后盖上保鲜膜,静置半个小时。
4.把鸡蛋打散,把蛋液倒入剩下的300克面粉中,揉成面团。然后盖上保鲜膜,静置半个小时。
5.分别将红糖面团和白面团取出,揉匀,压成2毫米左右的薄面团。
6.在鸡蛋面饼上薄薄地刷一层水,然后把最早擀开的红糖面饼放上来。
7.把卷好的面团,从中间切开。然后分别装在保鲜袋中,放进冰箱里冷冻1个小时。
8.从冰箱里取出,切成薄片。
9.锅中倒入少许油,悄悄烧热,油温不要太高。然后把猫耳朵胚放入锅中,小火炸至酥脆即可控油捞出。
10.晾凉然后就可以开吃了。
这里用的是红糖和面,你可以尝试用紫薯和面,南瓜,菠菜汁等等和面,做出来都很好看哦。
上面是紫薯和紫甘蓝做的猫耳朵,看着还不错吧,赶快回家自己试试吧
猫耳朵的做法
猫耳朵是我们平时生活中不太常见的一道菜,这是杭州地区的一道风味小吃,猫耳朵不仅味道非常香,猫耳朵的营养价值的含量也非常的丰富,对于我们的身体有非常多的功效和作用,下面来给大家详细介绍一下有关猫耳朵的一些小知识,不熟悉的朋友可以多多了解一下。
猫耳朵的由来
听到猫耳朵这个词,可能很多人以为是猫的耳朵,其实并不是,猫耳朵是杭州一带非常有名的小吃,事实上,猫耳朵是一道面食,只不过长得像猫耳朵。做猫耳朵的配料都十分名贵,比如干贝、虾仁、鸡肉、火腿、香菇等,另外,还会加上熟的鸡油,因而猫耳朵的味道很鲜香。
猫耳朵的由来和干隆皇帝有关。据说,干隆某来来了兴致,打扮成客商,和他的内侍一起来看西湖,他们雇一艘小船,是一个老头给他们摇船,老头的孙女大概是十一二岁的样子。小姑娘抱着她心爱的小猫,好奇地打量干隆皇帝,那天干隆皇帝心情比较好,和小女孩在一起闲聊一会儿,就继续看景色了。看着看着,忽然小船开始摇晃,风吹得越来越大,太阳早已被乌云遮在后头,老船家会看天气,知道马上会下雨,于是安排干隆皇帝进船舱,避免被雨淋到。雨很快下了起来,老头儿将船摇到桥洞下,这个时候,开始了狂风骤雨。干隆皇帝那天没穿太多衣服,冻得他直哆嗦,便觉得肚子很饿,就让内侍跟船家弄点吃的,船家听到之后很为难,因为船上有面粉,但是没办法擀面,小姑娘听了之后就说,自己可以给客官做面疙瘩吃,经过一番商议,皇帝同意了。
小女孩自己开始在船的后舱做了起来,她找来船上新鲜的大虾,用来做面汤,又非常灵巧地和好了面,用手指将面捻成薄片,就这样很迅速地做成了一碗面疙瘩,又在碗里加了一些葱和姜,以及我们平时吃的一些常见的调味品,做完之后就给干隆皇帝端了出来。干隆因为正在饿的时候,突然闻见姑娘做的如此香的味道,急急忙忙接了过来。这饭做的非常奇特,里面是卷曲的面片,尽管和面条有一定的区别,但是却有一种别样的美感,虾仁在汤里看起来格外地诱人,以及各种调味料的鲜香,皇上美美地吃了起来,顿时觉得全身都热乎了,非常有力量。小姑娘抱着她心爱的猫咪进了船舱,干隆问这面这么好吃,叫什么名字,姑娘一时想不出来,看到自己猫咪的耳朵,于是说叫猫耳朵,干隆听了非常高兴,为了答谢小姑娘,干隆送给了她一块玉麒麟。临走的时候,侍卫告诉老人家,这位是干隆,于是两人急忙跪下叩拜干隆。多年以后,小姑娘成为了一个铺子的老板娘,在店铺的门外挂上“御用名点猫耳朵”的招牌,大家都来尝鲜,店铺客官络绎不绝。
猫耳朵的功效与作用
1、猫耳朵具有补肾的功效和作用
对于那些经常四肢发冷,腰酸背痛,以及患有水肿、畏寒等病症的人来说,猫耳朵具有非常有效的治疗的效果,另外,具有肾阴虚等相关症状,比如腰酸、燥热、虚寒和耳鸣等,猫耳朵都可以起到一定的治疗的效果。
2、猫耳朵具有养心的功效和作用
吃猫耳朵有助于保护我们的心肌细胞,从而有效地保护我们心脏,对于心律失常和心悸等症状具有非常好的预防以及之劳的功效。
3、猫耳朵具有健脾的功效和作用
对于脾气相对比较虚弱的人来说,猫耳朵具有非常好的治疗的效果,另外,那些由于脾胃运化无力从而导致的脘腹胀满和大便溏泄等症状,猫耳朵也具有非常好的缓解和治疗的功效和作用,猫耳朵还可以促进食欲,帮助我们环节四肢乏力的症状。
4、猫耳朵具有清热去火的功效和作用
猫耳朵的味道有一点的苦,因而能够帮助我们有效地清心、清热、泻火,除躁,猫耳朵可以帮助我们消除我们血液中的热毒,因而,对于那些平时体内火气比较大的人来说,可以适当地多吃一些猫耳朵。
5、猫耳朵具有生津止渴的功效和作用
吃完猫耳朵会让我们感到清爽和舒适,猫耳朵具有非常好的润喉和去燥的功效和作用,因而会让我们感到清爽和舒适,对于经常感到口干、眼干、睡眠不足的人来说,猫耳朵具有非常大的益处。
猫耳朵的做法
首先将面粉加适量的水和盐,用手揉成面团,面团揉的最好比饺子的面稍微硬一些。然后,用力将面饼擀成大约5mm厚的面饼,再用刀将面饼切成1厘米左右的丁,然后将切好的丁用拇指压捻。然后将韭菜用刀切成小碎丁,将胡萝卜也切成丁,然后在锅中加入适量的食用油,将锅烧热,加入胡萝卜丁进行翻炒,然后再加入韭菜以及适量的清水,然后加入泡好的虾仁之后,最后放入猫耳朵,用锅煮,直到所有的食材都全部浮到水面,最后加入食盐、芝麻油和食盐等调味品,关火即可。
上面给大家介绍了很多关于猫耳朵的相关的知识,相信大家对于猫耳朵已经有了一定的了解,了解了猫耳朵的由来,营养价值、功效及作用,还有猫耳朵的做法,有兴趣的朋友们可以自己在家做猫耳朵吃。
描写猫的耳朵的句子
1、它耳朵很大,耳垂也肥,像寺庙里佛像的大耳朵。
2、它两只突出肥大的耳朵守卫在脑袋的两旁,像两扇屏风似的。
3、它的那对耳朵,小巧而带粉红色,像贝壳样。
4、它的耳朵灵敏得很,草原上一切细微的动静,仿佛都从耳机里传过来了。
5、小猫的那一双大耳朵,一天到晚都直竖着,哪个地方有声音,马上往那边转,活像一架有特殊性能的雷达。
6、有一只活泼可爱的小花猫,它的眼睛圆圆的,小小的鼻子下有一张三角嘴,小嘴两边有一个漂亮的八字胡,圆圆的脑袋上竖起两只尖尖的耳朵,显得特别神气。
7、小花猫的脑袋圆圆的,顶着一对尖尖的耳朵,那大大的眼睛瞪得像两盏小绿灯。
猫耳朵怎样做好吃?
猫耳朵的做法
准备原料:中筋面粉300克,白糖15克,盐5克。首先我们准备一个盆,依次往盆中加入中筋面粉,白糖,盐,适量的温水,均匀揉捏成光滑的面团。
第一步:把面团用擀面杖擀成一块薄饼,厚度控制在2-3mm左右,而后用菜刀把面团竖切成等宽的长条,然后再把长条横向切成等长的小长条,随后准备一笔管子,让面块贴在笔管子上转一下,这样一个简易版的猫耳朵就做好了。当然了,在网上也有很多做猫耳朵的简单方法,方法自己选择,在这笔者就不规定了。
第二步:猫耳朵做好后适当撒些面粉,让其不再粘连。
第三步:用沸水煮四分钟捞出控凉。可以凉拌,可以炒菜,如果当天吃不完的话,控干水分后,可以放在冰箱保存一到两天。
那么接下来笔者在分享几道关于猫耳朵的美食,还望喜欢。
“西红柿炒猫耳朵”
准备原料:煮熟的猫耳朵200克,西红柿一个,鸡蛋两个,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精即可。
第一步:把西红柿切碎,鸡蛋打散备用。锅中热油三场热,把鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固,盛出备用;
第二步:不洗锅,加少量的油,加热至五成热后,倒入西红柿碎翻炒至熟烂,然后倒入炒好的鸡蛋翻炒一分钟;
第三步:倒入煮熟的猫耳朵翻炒一分钟后,加15ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀翻炒一分钟后即可食用。
“酸汤猫耳朵”
准备原料:豆芽80克,煮熟的猫耳朵150克,口蘑四个,辅料准备蚝油,盐,鸡精,番茄酱两勺,香油,水淀粉即可。
第一步:把口蘑切成小块,豆芽洗净备用;
第二步:锅中准备300ml温水,把口蘑和豆芽倒入锅中煮两分钟;然后倒入猫耳朵煮1分钟;
第三步:依次加入蚝油,盐,鸡精,番茄酱,均匀搅拌后再煮两分钟,然后加适量的水淀粉和香油,均匀搅拌至黏稠的汤羹即可食用。
“什锦猫耳朵”
准备原料:煮熟的猫耳朵150克,青红椒各一个,火腿80克,鸡胸肉80克,青豆50克,辅料准备蚝油,料酒,盐,鸡精,水淀粉即可。
第一步:青红椒去籽切丁,火腿和鸡胸肉切丁备用;
第二步:锅中热油五成热,先倒入鸡精翻炒两分钟,然后再倒入火腿丁,青红椒丁,青豆翻炒2分钟;而后在倒入猫耳朵炒1分钟;
第三步:加20ml温水,适量的蚝油,料酒,盐,鸡精,均匀翻炒一分钟后,盖上小火闷三分钟,最后以水淀粉勾芡出锅,即可食用。
猫耳朵怎样做,脆脆的超级好吃,孩子每次吃得干干净净呢?
猫耳朵怎样做,脆脆的超级好吃,孩子每次吃得干干净净呢
儿时最爱过年啦,由于过春节有大衣服穿,也有压岁钱,自然主要有压岁钱了,尽管他们最后都会落入老妈手上,但凡事都有例外,在其一年的新年你对老妈觉得我现在长大了,压岁钱能自己存放了,随后那一年压岁钱的下场就会变得不一样了,从我存放了过了几天,这些压岁钱通通成了我口中的零食。我小时候最爱吃猫耳朵了,因为这个零食是油炸,但是我却喜爱了好多年,脆脆的感觉非常好吃,长大以后发觉作法非常简单,如今想吃了就自己在家做。
第一步
猫耳朵【需要食物】制做红面团必须老红糖15g,牛乳25g,食用油5g,小麦面粉65g。制做白面团必须白砂糖8g,牛乳25g,食用油5g,拿手按一按,使2个面片贴的更紧一些。随后叠成卷状,保鲜膜包裹起来,小麦面粉65g。
第二步
将制做红色面团的原材料放进盆中,搓成红色面团。小麦面粉65g。制做白面团必须白砂糖8g,牛乳25g,食用油5g,小麦面粉65g。将制做白色面团的原材料放入另一个盆里,拿手按一按,使2个面片贴的更紧一些。随后叠成卷状,保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏一个小时左右。冷冻之后,搓成白色面团。将白色面团和红色面团各自摊成块状。
在白色面片上刷一层水,并把红色面片覆盖在白色面片上,拿手按一按,使2个面片贴的更紧一些。随后叠成卷状,保鲜膜包裹起来,放冰箱冷藏一个小时左右。冷冻之后,拿刀切成薄片状,尽可能切薄一些,炸出来也会比较脆,切大了很硬。锅中油热后,将切成小块的片放进锅中炸。
一直想做小时候的“猫耳朵”,大家有什么好的方法?
对于“猫耳朵”的制作方法来说,其实并没有我们想象中的那么复杂。我们只需要准备好食材,并且看相关的视屏学习,这样美味的“猫耳朵”就做好了。
因此,我有以下几点看法想要与大家分享:
一、准备好我们需要的食材。
当我们想要做儿时的“猫耳朵”时,我们需要去购买好食材。其中面粉是做猫耳朵的关键,除此之外,我们还需要准备一杯纯牛奶,一块红糖,以及少量的食用油,这样才能够做出“猫耳朵”的形状。不过大家在购买面粉的时候,我更建议大家选择高筋面粉,这样做出来的“猫耳朵”才更好吃。
二、做“猫耳朵”的方法。
当我们准备好食材以后,我们就需要把面粉揉成光滑的面团,并且排除体内的气泡,用擀面杖把它擀成一个圆饼,不过这里的面粉一定是经过纯牛奶揉合成。其次,我们还需要通过擀面杖把面粉擀成一张圆饼,只是它里面还要加入红糖水揉合,形成一张红色的圆饼。最后,把纯牛奶的那张圆饼放在底下,把红糖水的圆饼放在上面,并且包裹成一个椭圆形,然后用保鲜膜包裹着放入冰箱里,等待3个小时左右的时间,然后在从冰箱里拿出,并且用刀切成一小份的“猫耳朵”,最后用油炸,这样美味的“猫耳朵”就做好了。
猫耳朵是我非常喜欢吃的一种食物,但是由于我非常的懒惰,而且不喜欢麻烦,所以我只做过一次,就再也没有亲身做过“猫耳朵”吃。主要是因为它的存放时间并不是特别的长,而且也是油炸食品,热量很高,如果不在短时间内吃完,那么第二次吃的时候味道就会发生一些改变,希望大家都能够引起重视。

❹ 有没有简单易做的适合小孩子的甜品

可以去diy甜品店带上小宝宝一起做DIY曲奇或者DIY蛋糕。

五一的时候我跟男朋友去美团上找了个可以做DIY甜点的地方,店面比较小,但是店主是个软妹子,而且店里的生意也不差。我们去的时候已经有很多人在那里面了,有几对妈妈带着小孩子来做DIY蛋糕的,也有的是带着来做曲奇的,因为这两种我都做过,所以我来给大家分享一下。

首先是DIY蛋糕。店家会让你根据需要选择蛋糕胚的大小,有4寸,6寸,8寸,但是我们通常会选择6寸的,因为这个大小差不多是合适妈妈跟宝宝两个人吃的。店家会给你提供蛋糕胚,一般都是店里现烤出来的,然后给你拿上一碗奶油,和几袋果酱。我个人的感觉是果酱不怎么好,因为它是用那种塑料包装的,用久了之后它的开口会被挤大,有的时候在蛋糕上描绘图案的时候一挤就挤出来一整团,影响美观,我对此的建议就是劲儿不要使太大,稍微挤出来一点就点上去,然后再用纸巾把开口那里擦干净,因为太多果酱积在那里的话就会出现我刚刚说的那种情况,如此挤一下再擦一下,虽然过程繁琐了点儿,但是慢工出细活儿,做出来的效果肯定是很好的。还有一点是很重要的,就是往蛋糕胚上抹奶油,这对于从来没自己做过蛋糕的人来说不是一件简单的事情,因为稍有不慎就会把奶油给抹歪了,当时店主给的建议就是用力均匀,那把抹奶油的刀跟蛋糕之前要形成一个斜角,不能垂直着抹,然后均匀转动转盘,就能把奶油抹好了。其实说的轻巧,实际操作还是很难的。DIY蛋糕可以自己在家做,但是所需要的工具和材料比较多,去蛋糕店的话这些都能给你提供。