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2. 小美女蛋糕制作材料
为了制作一款精致的小美女蛋糕，你需要以下的主要材料：
- 基础：9寸戚风蛋糕，这是蛋糕的主体，为你的蛋糕提供坚实的底层和轻盈的口感。
- 装饰：一罐黄桃罐头，为蛋糕增添自然的甜酸风味和鲜艳的颜色。樱桃番茄作为点缀，增加色彩和清爽感。
- 奶油部分：450毫升鲜奶油，用于蛋糕的丰满奶油层，糖1/2杯用于调味，1大匙可可粉则为蛋糕增添巧克力的香醇。粉红食用色素1滴用于调出可爱的粉色，让蛋糕更显少女心。
- 辅助材料：果胶用于保持奶油的稳定，2颗黑豆可以用来装饰，增添视觉趣味。
对于戚风蛋糕本身，你需要准备以下原料：
- 蛋白糊：8个蛋白，加入1/2杯糖和几滴白醋，打发成绵密的蛋白霜，为蛋糕提供轻盈的结构。
- 蛋黄糊：8个蛋黄，2大匙糖，120毫升油，120毫升牛奶，1杯低筋面粉和3大匙玉米淀粉，混合均匀，作为蛋糕的湿润基底。
3. 十寸可可戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 8个
低筋粉 119克
可可粉 24克
水或奶 94克
玉米油 78克
糖 150克
十寸可可戚风蛋糕的做法
玉米油加热一分钟或者微波炉30秒！马上加入可可粉！快速搅拌均匀后加入牛奶，搅拌均匀！
蛋清蛋黄分离，蛋清放入无水无油的盆中！蛋黄加入可可糊中，搅拌均匀后加入三分之一的糖拌匀！
可可糊中分次筛入低筋粉，翻拌均匀！不要打圈搅拌，防止面粉起筋！
打发蛋清，同时烤箱预热150℃！先用打蛋器低速打至鱼眼泡加入三分之一的糖，打蛋器转高速打至泡沫细腻再加三分之一的糖，打至纹路初起加入剩下的糖！继续打发至湿性发泡（打蛋器提起有一个小弯钩）后打蛋器转低速继续打发至干性发泡！
取三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀，（切记不要打圈翻拌，防止消泡！）翻拌均匀的蛋黄糊加入剩下的蛋白糊中切拌均匀！
蛋糕糊倒入蛋糕模具中，轻震出大起泡！放入预热150℃的烤箱中90分钟！中间观察如果上色过深加盖锡纸！
出炉轻震，倒扣到晾架，放凉脱膜！
4. 可可戚风蛋糕怎么做好吃呢
主料
18
看香软可口的可可蛋糕出锅喽~