㈠ 毛巾卷蛋糕怎么做
怎样做出超级简单完美的毛巾卷蛋糕（步骤超详细）
小贴士
多看几遍再动手，完全按步骤一定能做好！一开始不要改配方，等你成了熟手再说吧。😄……
㈡ 毛巾蛋糕怎么做
毛巾蛋糕根据不同仿真造型可分为:糖果类、冰淇淋类、婚庆类、蛋糕类、卡通动物类、玫瑰花类等等。产品有单品也有组合套装。根据创意不同，品种也多种多样，也有不断地新创意产品出来。
毛巾蛋糕除了观赏性外，拆除包装后，里面的毛巾产品还可以作为日常使用。
毛巾蛋糕一般选用全棉的方巾或面巾单个或组合折叠而成。其包装可分为简装(OPP塑料袋)、盒装(pvc塑料盒、礼品纸盒)等等。其次，可以按照客户的特殊需要，选用不同品质的毛巾制作，甚至有客户需要竹纤维毛巾制作!
毛巾蛋糕的知名品牌有金燕子、甜品师、洋果子、可丽儿等等。
蛋糕毛巾也可以在一般的小店中买到，价位在15至30左右。
㈢ 毛巾蛋糕制作方法
首先，我们来了解制作蛋糕型毛巾装饰品的步骤。取一张折叠成蛋糕形状的骨架衬纸，通常是多边形顶部带有折叠部（7）。具体操作是，将这个折叠部设置在衬纸（3）的顶面部（6）上，然后将毛巾织物（2）折叠起来，使其能够收纳在比衬纸稍大的毛巾织物内。折叠时，要确保顶面部（6）朝上，这样可以呈现出蛋糕的顶部效果。接着，将折叠好的毛巾织物放入一个与顶面部形状相同的蛋糕杯（4）中，这样就形成了一个时尚的蛋糕形状。
这款蛋糕毛巾的设计融合了多种风格，既展现了简约而华丽的欧美和日韩风情，又包含了丰富的东方艺术创意。其大胆而时尚的设计风格深受国内外人士的喜爱，无论是色彩还是款式都紧跟潮流，是当今流行的装饰品选择。
(3)奶酪毛巾蛋糕高度不够是怎么回事扩展阅读
毛巾蛋糕毛巾蛋糕，英文简称：TowelCake。随着时代的发展和审美观提升扩展出来的创意产业。成为创新毛巾行业的扩展产品。它是利用毛巾的折叠可塑性及毛巾本身的色彩多样性再添加仿真包装模仿西式蛋糕点心造型和卡通动物造型创意处理出来的仿真毛巾礼品。成为了时尚人士在婚庆、佳节的赠送个性创意礼品。
㈣ 为什么出炉的蛋糕卷毛巾面两条边很明显
充分底火的作用就是让蛋糕底部扒住油纸，最终在撕油布的时候可以让蛋糕的最下层和蛋糕体彻底分离，那么蛋糕体底部剩下的就是漂亮的毛巾面了。如果底火不足，最下层就会扒不住油纸，跟着蛋糕体和油布一起分离，也就是大油皮。另外如果底火不够，蛋糕进烤箱以后不能迅速的长高，就类似于静置，消泡的可能性就会变大。
至于蛋白的状态，大弯钩，小弯钩都可以，只要不要太稀，温度对了冲歼，毛巾面分分钟，不能打太硬，否则卷的时候会裂。
我又来补充了，自从温度对了以后，毛巾面就没失手过，无论是我要为了做正散绝冲卷，增加了上火的烘烤时间，还是因为蛋糕的方子整体材料偏多需要烤30分钟，毛巾面都是可以有的，我现在已经能做出正面不掉皮，反面毛巾卷了，所以底火温度才是宏逗关键。
㈤ 毛巾卷开裂是怎么回事
太干了。
有可能是事时间太长，水分都蒸发了，或者制作过程水分太少都有可能导致开裂。打发到湿性发泡和中性发泡之间就好了。
蛋糕卷的胚没有你想象中那么有弹性，戚风蛋糕会比较有弹性，但也经不住你使劲捏哦！只能说成功的戚风按压会回弹。但是蛋糕卷的成功与否不是用会不会回弹来鉴定的！切面没有布丁层没有消泡底部没有油皮，组织细腻就成功了。你这个裂痕说不定就是你手法不对太使劲给压出来的呢。