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⑵ 生日蛋糕装盒技巧
1、蛋糕装盒要用到适配的蛋糕盒，然后用蛋糕盒套起来就行了。
2、裱花时把蛋糕放在盒子底盘上，再放到转台上工作。完成后把围边套上，顶盖盖上就可以了。
3、将绳短头在盒上按住，长头向下竖绕盒一圈。
4、短头向右叠于长头之上，长头向左拉。
5、将左边的长头从盒下横绕一圈。
6、将短头向下从十字的左下穿于右上。
7、拉紧两头，系一个蝴蝶结即可。
⑶ 生日蛋糕怎么储存
1、生日蛋糕的保存有如下几种方法1将厨房纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸或其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好2。
2、1保鲜盒保存蛋糕 将吃不完的生日蛋糕切成小块儿，分别装入几个保鲜盒中，放进冰箱的冷藏里，可以保存2至3天2巧克力保存蛋糕 蛋糕的外面如果有一层巧克力壳的话，在冬天天气冷的时候，是不用进冰箱的直接把它放在。
3、1用厨房专用纸巾，普通纸巾干净亦可，将蛋糕盖住2在纸巾上喷些水，不需太多，喷的纸巾表面潮湿即可3把吃剩的蛋糕放在原来的包装盒中5可将蛋糕保鲜存放三五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。
4、或者取一只新鲜的苹果，切开两半，将它和吃剩下的生日蛋糕装进保鲜带在保鲜袋中会释放一些酚类的化学物质，能有效地减缓蛋糕的变质如果是奶酪制成的蛋糕，只要密封得好，放在冷藏室最长可以保质十天，放冷冻至保鲜可以达两。
5、1苹果将苹果切开与蛋糕一起放在蛋糕盒中，能使蛋糕过夜后不失美味2冰箱放在冰箱保鲜室中，能有效保存2到3天3保鲜膜将保鲜膜贴在蛋糕盒的外围，能使蛋糕保存过夜4纸巾将纸巾泡入水中，放进急冻室。
6、1将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，第二天蛋糕仍然不失美味因为与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香2如果是巧克力蛋糕，建议放在避光阴凉处，温度为15~18°C的地方。
7、1冰箱保存 冰箱保存一般是冷藏的比较多将没有吃完的生日蛋糕放在保鲜袋或者保鲜盒里，然后放入冰箱冷藏保存即可这样的保存方法可以存上5天左右不过存放的时间太久的话，也有可能会出现变质的情况，即使没有变质，其。
8、1厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高2用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好3如果买来的蛋糕已经有纸盒包装。
9、蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型是以烤的方式制作出来蛋糕的主要成分是面粉鸡蛋奶油等，含有碳水化合物蛋白质脂肪维生素，使用方便建议常温保存，尽快使用。
10、1冬天生日蛋糕可以放1天2生日蛋糕放在冰箱中冷藏，可以保存两三天冷藏的目的是减缓食品腐败速度，冷藏室温度越低，微生物生长越慢，使食品的味道颜色组织及营养成分变坏的生物化学反应就越慢3生日蛋糕建议。
11、吃不完的生日蛋糕当然在冰箱冷藏室存放，从放入到吃完时间不能超过48小时，防止变质，吃的时候配上热牛奶，热橙汁味道更好还能防止生冷食品刺激肠胃，健康第一。
12、当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三五天，味道不变，但水果蛋糕不适用方法很简单1用厨房专用纸巾普通纸巾干净亦可。
13、2如果奶油蛋糕有原盒子存放可以整个原盒子把蛋糕装进冰箱简便一些，只要冰箱够大即可3小饭盒保存，若是自制的蛋糕可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒即可，放到冰箱里等着。
14、放在阴凉的地方，可以保存3天因为家人过生日时经常只吃一点，所以姥姥会把它放在凉的地方，冰箱的保鲜层也可以，能放好几天呢。
15、哪怕就是针尖大的一点地方也会有细菌存在，生日蛋糕在10几个小时内很快就会酸败变质，因此，生日蛋糕不宜保存时间过长生日蛋糕的订做，应该是生日等一会蛋糕，也不让蛋糕等生日最好是当日买当日吃完，吃不完的更不宜。
⑷ 生日蛋糕脚底下裱花后怎移到盒子里
抹刀从下面伸进去（也可以用两把抹刀挑），然后挑起蛋糕，小心点移到底托上就好了。淮安诗欧烘焙培训学的这招，希望能帮到你。
⑸ 生日蛋糕做好后怎么把它挪到盒子里去
蛋糕下面都有一个托盘呢，不是蛋糕直接放盒子里。用手托着托盘放到纸盒内就成了。
⑹ 蛋糕怎么保鲜 蛋糕保鲜的技巧
1、放进保鲜盒存放
若是小蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，就不进行品牌推荐了，也就那么几种可以使用的，其它的保鲜盒子并不能装食物也不能很好的密封更别说保鲜了。若是某品牌盒子可放7天，但一般的保鲜盒也就2-3天，当然想必你若喜欢吃蛋糕的话也用不了那么久就已然吃完了。
2、生日蛋糕盒子存放
若是生日蛋糕，留下的很多就还是在原盒子存放吧。盒子盖上放冰箱里弄个一天也就吃完了。因为有奶油，很难分开放置，而且也不好清洗所以还是原盒子简便一些，只要冰箱够大即可；
3、自制蛋糕胚放入小饭盒保存
若是自制的蛋糕胚可放入小饭盒一块块的保存，四分之一或者八分之一一份的装，普通的密封饭盒就ok了，放到冰箱里等着需要的时候再吃。也可以看看自己一次能吃多少蛋糕，然后分成多少个饭盒平均分配，这样每次吃的时候就不会触碰也不会污染到其它蛋糕更不需要打开饭盒盖子再关上让蛋糕接触到空气；
4、杯子蛋糕
若是小杯子蛋糕，可以使用食品保鲜袋一个个的套上再系好放在冰箱里就好。每个蛋糕放在一个袋子里就好，不必为了省袋子，不然太拥挤了就很难系紧就更别说密封严实了；
5、盒子蛋糕
就是那种盒子装的水果蛋糕，或者是木糠蛋糕，总之你买蛋糕或者自制蛋糕要装入的那种塑料小容器里还带有盖子的都是可以直接盖上放入冰箱的。那种蛋糕冷藏后吃口感更美妙，更是夏季买来当作冰激凌享用的；
6、尽量不要冷冻
蛋糕毕竟是趁新鲜吃最为鲜美，若是冷冻后水分就会脱去大半，而且蛋糕又不能蒸来吃，没有办法像馒头般热过来吃，冷冻过的实在没有办法再去处理食用。除非是冰激凌蛋糕或者提拉米苏才是需要冷冻放置的，其它的蛋糕还是尽量不要去冷冻了，冷冻只能损坏蛋糕不能保鲜；
7、若是当天吃只要密封放在阴凉处即可，不需冷藏。但也要保证湿度，小心蛋糕过于干燥。所以室内搁置的时候，最好不要在阳面屋子，可在外盒附近放上一块湿布保证水分存留，一旦蛋糕没有了水分就会异常难吃，相信自己做过蛋糕的亲们都会了解这点。
⑺ 生日蛋糕装盒技巧 生日蛋糕装盒有什么技巧
蛋糕的盒壁不能太厚，否则不易把蛋糕装进去，而且还不美观;也不能太薄，否则容易破裂;还不能有太多的气孔，否则蛋糕在里面会变形;也不能太软，否则蛋糕会在盒子里面被压坏;也不能有太多的棱角，否则蛋糕容易被压坏;还不能太硬，否则蛋糕容易被压坏;还不能有异味，否则蛋糕会被压坏;还要注意的是，蛋糕盒的底面不能有太多的孔，否则蛋糕在盒子里面会变形，也容易破裂;还有一点要注意的是，蛋糕盒的底面一定要平整，不能有凹凸不平的地方，否则蛋糕容易在里面被压坏;还要注意的是，蛋糕盒的底面一定要平整。