⑴ 面包机蛋糕的做法
1、主料:
低粉80克、鸡蛋150克、细砂糖75克。
2、辅料:
食用油10克。
3、做法步骤:
(1)准备好所有食材:
(2)把鸡蛋打在无油无水的盆内,倒入糖。
(3)用打蛋器高速搅打至提起打蛋器蛋液滴落下来不马上消失即可。
(4)分三次筛入面粉,三次翻拌均匀。
(5)倒入食用油翻拌均匀。
(6)先把面包桶里面的搅拌棒拿出来。
(7)再把搅好的蛋糕糊倒入面包桶内。
(8)把桶入进面包机,插上电源,在菜单中选择烘烤功能。
(9)烧色设置重,时间设置45分钟,启动机器开始工作。
(10)烘烤结束,蛋糕发的非常好,烧色也不错。
(11)这也是第一次用面包机做的蛋糕,有模有样的。
(12)切开里面的组织也非常松软细腻。
⑵ 面包机怎么做懒人蛋糕
主料:低筋面粉60g
辅料:鸡蛋160g、玉米淀粉20g、棉白糖60g、牛奶30克
1、准备所有食材。
⑶ 求蛋糕机做蛋糕的方法,不要再介绍用烤箱或是面包机的制作方法了,谢谢
这两天我正在做。蛮好吃的,也不瘪。
我做的材料:低筋粉,泡打粉,糖,鸡蛋,炼奶和油
以上这些是最普通的蛋糕做法。
1.首先把低筋粉50g加上泡打粉2.5g加入到碗里搅拌(不要加水)混合后静置20分钟以上。
2.打一个鸡蛋加糖25g打散。打出泡沫即可。
3.静置好的面粉倒入打好的鸡蛋中,加上10g油和10g炼奶加以搅拌。
4.把蛋糕液倒入到蛋糕机的模具中,每个倒8分满。
5.等三分钟左右即可。
我一般等2-3分钟。具体看你的蛋糕机的瓦数和功率来决定了。
⑷ 怎么做蛋糕 用煎烤机
材料
配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML
烘焙:烤箱中层,上下火190度 (375F),15分钟。
做法
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中
2、在碗中打入鸡蛋
3、锅里倒热水,把盛鸡蛋的大碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发。
4、在打发好的蛋糊里筛入低筋面粉。
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式,将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要打圈搅拌,以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入,将第一次的面糊拌匀以后,再筛入第二次面粉。)
6、在拌好的面糊里倒入30ML的植物油,也采用翻拌的形式搅拌均匀,成为蛋糕糊。
7、把蛋糕糊倒入模具里,1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙1分钟左右,表面金黄色即可出炉。
⑸ 蛋糕机做蛋糕的方法
一,蛋糕机做蛋糕的方法:
1,需要材料:2个鸡蛋,放入盆中,打泡,加入适量糖,炼乳小麦粉。根据个人口味。搅匀。
2,将调温旋钮转到最高温度的位置,加热灯亮起,等待,加热灯熄灭,表示以到达烘培温度
3,打开盖子,为防止粘,用刷子刷点色拉油
4,将调好的材料放入模型中,8成满就可以,以防受热膨胀。
5,盖上盖子3-5分钟就好了
二,介绍:
1,蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
2,蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。
三,营养价值:蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等,含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质,食用方便,是人们最常食用的糕点之一。
四,家庭做法(电饭煲)
材料
1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。
⑹ 求蛋糕机做蛋糕的方法,不要再介绍用烤箱或是面包机的制作方法了,谢谢
15个蛋清
塔塔粉10克
糖1斤
15个蛋黄
泡打粉10克
面粉1斤
椰奶香粉适量
糖3两+水5两+油5两