第一步:胡萝卜切滚刀块上锅蒸熟,蒸的时间是15~20分钟,用筷子可以轻松穿透胡萝卜块就可以了。
第二步:蒸好的胡萝卜块起锅放碗里,趁热加入白糖和胡萝卜一起碾成胡萝卜泥。
第三步:然后再加入25克玉米淀粉混合均匀,混合到有些黏稠的样子就可以了。
第四步:用勺子取一小块胡萝卜泥捏成小饼的形状, 放入适量的芝士碎包好。
第五步:电饼铛刷一层油,将包好的胡萝卜芝士饼依次放入电饼铛中。
第六步:把饼煎至两面金黄,再不停的反复翻面,煎至完全熟透就可以装盘开吃啦。
❷ 简单的点心怎样制做
简单的点心制作
绿豆饼:把磨好的绿豆用盐调味,加弄碎的猪肉、绿豆芽、蕨菜、切成丝的泡菜煎出来的,做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜、绿豆芽、包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
材料:绿豆1杯,白菜泡菜200g,蕨菜100g,猪肉200g,绿豆芽150g,葱2棵,红辣椒2个
猪肉佐料:酱油2大勺,切好的葱1大勺,捣好的蒜1/2大勺,胡椒面1/4小勺,香油 1小勺,芝麻1小勺,食用油1杯
做法:
(1) 把去皮的绿豆泡在凉水里,用手搓去皮,并按绿豆130g:水90cc的比例磨好调味。
(2) 把猪肉磨成肉沫并加佐料。
(3) 把绿豆芽用盐水烫出来,将蕨菜的硬杆切掉。葱切成丝。
(4) 泡菜除水份后切成丝。
(5) 红辣椒去子切圆。
(6) 在平锅里放油,并放一勺磨好的绿豆,再放猪肉、绿豆芽、蕨菜、泡菜、葱,上面放磨好的绿豆翻过来煎。直径越小越好煎。
(7) 蘸醋酱油吃。
制作香蕉饼
准备材料:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、糖少许、盐一点点、 油一小勺(可省)。将香蕉压成泥,和所有材料混合。调成饼糊
平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎
煎香一面后,翻一面继续煎。
OK
---------
自制小点心
红豆沙包
原料:
面粉l000克,鲜酵母半块,红豆沙馅心600克,糖板油丁100克。
制作过程:
1.将鲜酵母加温水搅,调成糊状,倒入面粉,再加水拌和揉透,静置2小时;
2.将面团搓条,摘成坯子,再揿成中间厚、周转薄的圆形皮子,将红豆沙馅心包在皮子内同时放一小块糖板油丁;
3.沙包上笼后搁置23分钟,用旺火沸水蒸一刻钟左右即可。
荤重阳糕自制法
①将10粒新栗子下锅煮熟捞出,剥去壳和衣,切成小粒;5只黑枣洗净去核,各切成4片;15克芝麻下锅炒熟,10克糖青梅丝与10克糖茭白丝拌成红绿丝
如果是用烤箱烤制的点心,要加一定量的黄油和少量的泡打粉.
重奶酪蛋糕:
材料(我用的是六寸心型的脱底蛋糕模):
消化饼干一包
黄油(BUTTER)45克
奶油奶酪(Cream Cheese)300克
纯味酸奶(用的味全的,比较浓)100克
细砂糖25克
全蛋1个,蛋黄1个
白巧克力60克
鲜榨柠檬汁15ml
少许RUM酒
粟粉(玉米淀粉)10克
香草粉少许
做法:
1、把黄油切成小块,放在小碗中。取一个盆,里面倒上凉水,再把装黄油的小碗放进去,点小火,隔水熔化黄油。黄油熔化后就可以离火了。
2、把消化饼干放在保鲜袋里,用擀面棍把饼干擀成末,倒在碗中,然后再倒进熔化的黄油,搅拌均匀后,倒入圆底模型里,用勺子压紧、压平,直接放在冷冻室里五分钟,很快就变硬了,压平后应有一个光滑的平面
3、按照步骤1的方法,把奶油奶酪隔水软化一下,然后把软化好的奶酪与酸奶一起倒在大碗里,手工拌匀,再倒入砂糖,拌匀。
4、往3中倒入一个鸡蛋和一个蛋黄,拌匀。
5、将白巧克力按照1的方法隔水熔化,离火后放一会儿,再倒入4里,搅拌均匀
6、将粟粉,香草粉筛入,拌匀;最后放入柠檬汁、少许RUM酒拌匀。 搅拌过程中,奶酪会结成小块,要耐心地用勺子碾碎。最好最后用小筛网在面糊里捞一下
7、把面糊倒入模子中,用勺子抹平表面
8、底部包锡纸,150度上下火80分钟,隔水蒸烤 把盆拿出晾一会儿,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出来了。
9、冷却后放冰箱冷藏味道更加
美味糖霜土司
材料:
糖粉200克、
绿茶粉、
土司、
蛋白半颗
做法:
将全部材料搅拌均匀,并且糖粉与绿茶粉都均匀融合的状态,所需要的糖霜就完成了,再将土司去边之后抹上绿茶糖霜,糖霜可让土司看起来更加可口,低温烘烤15分钟,糖霜土司就完成了。
甜蜜卷心酥
材料:
春卷皮.
蛋黄.
奶油.
花生糖粉或芝麻糖粉
器具:烤箱
器材购买地:超级市场.菜市场.便利商店
做法:
1.春卷皮抹上薄薄的奶油
2.在均匀洒上花生糖粉或芝麻糖粉
3.将春卷皮卷起
4.表面涂上蛋黄液
5.移入预热好的烤箱内,以中火烤15分钟即可
椰子球
1.蛋黄四个
奶粉两匙
砂糖 60克 ---->搅拌
2.奶油20克
椰粉70克 --->搅拌
做法:
搓圆圆 下去烤 210度10分 好吃又快
蛋糕
材料:
四颗蛋的蛋白
小锅子一个
做法:
把蛋白全部打在一起,
用烤箱烤15分钟
ps:要180度高温,就可以吃了
比萨面包
材料:
厚片土司
三片
青椒丁半杯
洋葱半粒(切丝)
火腿丁半杯
义大利面酱一罐(或蕃茄酱+义大利香料粉)
比萨起司丝半杯
做法:
土司面包涂上义大利面酱,将青椒丁、洋葱丝、火腿丁平分三份后,放在土司上,再洒上起司丝,放进预热200度的烤箱中烤约八分钟即可。
希望对你有帮助
❸ 胡萝卜怎样吃才有营养,蒸几分钟最好
红萝卜可以蒸着吃,比较有营养,不会破坏它的一些纤维组织,可以更能保存它里面含有的维生素之类的营养物质,上锅蒸20多分钟吧,就可以食用了。
❹ 断糖饮食食物清单
断糖饮食食物清单
蔬菜类
放心吃:生菜、包菜、白菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、韭菜、芹菜、香菜、蒜苔、洋葱、木耳、海带紫菜、芦笋、茄子、菌菇、辣椒、西葫芦、西兰花、花菜、番茄、羽衣甘蓝、笋瓜。
少量吃:白萝卜、胡萝卜、南瓜。
不要吃:薯仔、红薯、紫薯、山药、芋头、莲藕。
水果类每天1个拳头大小
放心吃:低糖浆果:黑莓、蓝莓、草莓、覆盆子;低糖水果:柠檬、西梅、李子、葡萄柚、牛油果、小番茄、小黄瓜。
少量吃:橙子、柑橘、菠萝、石榴、苹果、樱桃、荔枝、蜜瓜、杏、猕猴桃、桃子、梨。
不要吃:枣、葡萄、香蕉、芭蕉、甜瓜、柿子、芒果、番石榴、木瓜、哈密瓜、西瓜、葡萄干、果酱、果汁、果泥、水果罐头。
谷物类减脂期尽量避免
少量吃:燕麦、养麦、蔡麦、糙米、黑米、小米、高粱。
不要吃:大米、糯米、玉米;小麦制品:面包、馒头、蛋糕、烘培类、糕点类、饼干类。
蛋白质类每顿1-2个手掌大小
放心吃:鱼类、蛋类、禽类、肉类、海鲜类、动物内脏。
少量吃:加工肉制品,如:火腿、香肠。
不要吃:豆类蛋白。
油和脂肪每天8-12勺
放心吃:黄油、酥油、猪油、牛油、茶油、橄榄油、鱼油、鸡蛋黄、椰子油、牛油果、肥肉、骨髓。
少量吃:鸡鸭鹅的脂肪、坚果油。
不要吃:人造黄油、反式脂肪酸、大豆油、花生油、棉籽油、玉米油、红花籽油、葵花籽油、油菜籽油、其他植物油。
奶制品类可代替油和脂肪
放心吃:奶酪、酥油、黄油、奶油、酸奶油、牛初乳、奶油奶酪。
少量吃:全脂牛奶、无糖酸奶。
不要吃:炼乳、脱脂牛奶、人造黄油。
坚果种子类每天一个大拇指大小
放心吃:橄榄、夏威夷果、碧根果、核桃、巴旦木、松子、榛子。
少量吃:开心果、腰南瓜子、葵花籽、芝麻、板栗、杏仁粉、椰子粉、亚麻籽粉、发酵豆类、发芽的豆类、豆腐等豆制品。
不要吃:大多数豆类:绿豆、黄豆、大豆、花生、青豆荷兰豆、豌豆、四季豆、红豆、豌豆荚。
零食类偶尔解解馋
放心吃:猪油渣、咸蛋黄、无糖椰子片、芝士脆片。
少量吃:黑巧克力、椰子甘露、海苔、杏仁酱。
不要吃:蛋糕、饼干、糖果、果脯、薯片、甜甜圈、糖衣坚果、冰激凌。