⑴ 最爱做甜点
最爱做甜点
一、草莓奶油纸杯蛋糕：
1、鸡蛋胚材料：鸡蛋五个、纯牛奶45g、玉米油45g、低筋面粉90g、白糖40g、蛋黄15g/蛋白40g。
2、蛋黄蛋清分离。
3、加入15g糖。
4、加入45g米油。
5、油加459纯牛奶。
6、搅拌均匀至水油充分融合。
7、低筋面粉90g。
8、缓慢筛入。
9、z型搅拌均匀。
10、蛋清五个，白砂糖45g。
11、分三次加入糖。
12、观察蛋白状态。
13、硬挺的小尖角。
14、取三分之一蛋白。
15、翻拌均匀。
16、混合物再倒入另三分之二蛋白中。
17、翻拌均匀。
18、杯装至八分满。
19、烤箱上下管150度，预热五分钟，再转烤箱上下管，上下管130度25分钟，150度20分钟。
20、自然冷却。
21、准备材料：奶油250ml、白砂糖25g。
22、分三次加白糖。
23、打发至明显纹路。
24、打发至七八分左右的状态。
25、准各蛋糕胚。
26、加奶油和草莓。
二、紫薯水晶西米糕：
1、材料准备：温水160g、紫薯180g、西米150g、白糖249。
2、150g米+12g糖+160g水。
3、浸泡30分钟。
4、搅拌成团。
5、180g薯上锅蒸熟。
6、加12g糖或炼乳。
7、搅拌均匀备用。
8、分成西米30g，紫薯20g小剂子。
9、团成团。
10、放到模具里。
11、压成花。
三、芋圆鲜奶麻薯：
1、一块红糖加一碗清水。
2、搅拌至红糖融化。
3、倒入碗中备用。
4、锅中水开下芋圆。
5、煮至浮起，再煮1~2分钟。
6、捞出过凉水。
7、锅中倒入牛奶。
8、加白砂糖。
9、加木薯淀粉。
10、小火不断搅拌至浓稠。
11、麻薯倒入红糖水碗中。
12、放上芋圆即可。
四、芋泥奶酪球：
1、芋头蒸熟加入一勺紫薯粉，少许糖 翻成泥。
2、加入适量奶粉，搅拌均匀。
3、分成小团，压扁，裹入奶酪。
4、团成小团即可。
五、糯米凉糕
1、糯米粉、糖、牛奶搅匀。
2、 过滤一下更细腻。
3、蒸30分钟。
4、撒炒熟糯米粉，揉成光滑面团。
5、取一团包红豆沙。
6、包起来擀薄。
六、草莓丸子：
1、木薯淀粉+草莓粉+代糖倒入容器中。
2、加热水搓到不粘手状态。
3、搓成条形用刀切小块。
4、放入盘中备用。
5、水开放入锅中煮熟。
6、煮好捞出过凉水备用。
牛奶麻薯：
1、木薯粉+牛奶+代糖放入锅中搅拌均匀。
2、小火一直搅拌至成团。
3、煮至能拉丝状态就行。
草莓奶冻:
1、吉利丁片冷水泡软。
2、牛奶+草莓粉放入，锅中搅拌均匀小火煮开。
3、加入泡好的吉利丁，继续搅拌至融化。
4、煮好倒入容器放入冰箱，冷藏2小时以上。
⑵ 小雨伞造型蛋糕怎么做
食材
主料
8寸蛋糕坯
0.5个
淡奶油
400克
糖
40克
辅料
水果
适量
食用色素
适量
木棍细
1根
彩色丝带
适量
步骤
1.细木棍用丝带包裹好，系个蝴蝶结备用，这个做雨伞的手柄。
2.这个用半个8寸蛋糕就好，蛋糕分片。
3.给蛋糕做奶油水果夹心
4.给蛋糕抹面，做的时候我着急了，做的粗糙了点。
5.给蛋糕背面做锯齿饰面，用粉色奶油做围边装饰。
6.给蛋糕做条形装饰
7.给蛋糕添颜色
8.给蛋糕装伞柄
9.给伞柄底部添奶油
10.在背面写上字就完成了
⑶ 用粘土生日蛋糕怎么做
用粘土做生日蛋糕的方法如下：
1、准备材料：选择一种颜色的粘土，例如棕色或白色，以及一些装饰材料，例如彩色粘土、珠子、小绒球等。制作蛋糕底座：取出一块粘土，将其搓成圆形，然后将其压扁，形成蛋糕的底座。制作蛋糕体：再取出一块粘土，将其搓成圆形，然后将其压扁，形成蛋糕的主体部分。
2、将蛋糕体放在底座上。制作蛋糕表面：将一块粘土搓成细长的条形，然后将其卷成螺旋状，形成蛋糕的表面。将蛋糕表面粘在蛋糕体上。制作蜡烛：取出一小块粘土，将其搓成小圆柱形，然后将其一端压扁，形成蜡烛的形状。使用小工具在蜡烛上刻出烛芯。
2、在制作过程中，不同的食材和配比会影响蛋糕的口感和品质。蛋糕的营养价值因食材而异。一般来说，蛋糕含有高热量、高糖分和高脂肪的成分，因此不宜过量食用。同时，蛋糕中还含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，可以作为日常膳食的一部分。
3、在品尝蛋糕时，人们通常会搭配茶或咖啡来享受其美味的口感。蛋糕也可以作为礼物或庆祝活动的一部分，例如生日、结婚和节日等。除了传统的蛋糕外，现在还有许多创新和健康的蛋糕选项。例如，一些蛋糕使用蔬菜、水果或其他天然食材来增加营养价值。
⑷ 家庭版蛋挞液的做法
蛋挞是深受很多人喜欢的一种甜点，每一口蛋挞都饱含着浓浓的蛋香，混合着酥脆的蛋挞皮，感觉吃的每一口蛋挞都是享受。现在很多人都喜欢自己在家自制蛋挞，蛋挞的制作方法简单，比较适合刚开始学习烘焙的人制作，在空闲的时候，自己烘焙一些蛋挞，全家人一起感觉到美食的乐趣。
食材：
鸡蛋，牛奶，细砂糖
制作步骤：
首先将牛奶带入细砂糖、加两个鸡蛋打散。再加淡奶油，充分搅拌、过滤、预热烤箱200度上下火。蛋挞液放入量杯里、倒入蛋挞皮、8分满就可以了。进烤箱烤三十分钟、差不多就可以喽、这么简单的蛋挞就做完啦。
吃蛋挞的好处和坏处
蛋挞的香甜的确令人难以抗拒，不过也要有节制地吃，因为蛋挞是高热量的食物，经常食用对身体是有危害的。
蛋挞中含有牛奶、鸡蛋，因此富含蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用，奶蛋白质是全价的蛋白质，它的消化率高达98%。鸡蛋中还含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
蛋挞属于烘焙食品，常常含有大量的糖和脂肪，热能很高，经常食用对人体是不利的。
1、糖使人产生饱腹感，假如吃糖太多，其他营养丰富的食品摄入量必然会下降，使多种微量营养素供应不足，容易导致营养缺乏症。
2、糖在体内代谢形成酸性物质，为了防止血液变酸，身体不得不用骨骼中的钙来中和酸性物质。久而久之，造成缺钙。缺钙引起少年儿童骨骼发育不良、肌肉发育不良、容易近视、情绪不稳定、缺乏耐心等危险。
3、吃糖过多使血糖浓度经常上升，迫使胰岛细胞拼命地分泌胰岛素来降低血糖，结果积劳成疾;胰岛素浓度总是太高，使“胰岛素受体”对胰岛素的敏感度下降，就好比总是喊“狼来了”人们就不再重视一样。吃糖多使“铬”这种微量元素缺乏，也是造成糖尿病的重要诱因。
⑸ 九个月宝宝的糕点做法
八九个月的宝宝，饮食非常重要，这时候宝宝能够吃一些辅食了，在辅食方面要注意营养，要注意膳食均衡，最多吃一些豆制品，乳制品，也可以吃些蛋类，吃一些鱼肉猪瘦肉等等，都有很好的补充营养的作用，另外要注意孩子的消化能力，这时候做的食物一定要软了，避免对宝宝的肠胃造成影响。
八九个月宝宝食谱
8个月宝宝辅食，可食用碎菜、蛋黄、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好。给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。
1、牛肉燕麦粥
食材：牛绞肉30克、燕麦20克、水适量。
做法：燕麦泡一泡，洗干净。将燕麦煮成燕麦粥。将牛绞肉放入燕麦粥中一起煮熟。将煮好的燕麦牛肉粥放进搅拌机，打成糊状，即可用汤匙喂养宝宝。
2、鸡肉青菜粥
食材：大米适量、鸡腿1个、木耳（水发）适量、小白菜适量、香油少许。
做法：鸡腿洗净，去骨，切成小丁，锅中烧开水，下鸡腿肉丁焯出血沫，倒掉脏水，将鸡腿肉丁清洗干净。木耳泡发洗净后，切碎。青菜叶用手撕碎。大米淘洗干净，将鸡腿肉丁，木耳和大米一起放入高压锅中，倒入适量水，盖上锅盖，大火烧至高压上气后转小火压10分钟。关火等高压锅排气后，打开锅盖，开火，放入青菜叶搅拌均匀，加热30秒钟即可。将粥盛出后，待温热即可食用。
8个月的宝宝吃什么辅食
8个月宝宝辅食，可食用碎菜、鸡蛋、粥、面条、鱼、肉末等。辅食的性质还应以柔嫩、半固体为好，少数宝宝此时不喜欢吃粥，而对成人吃的米饭感兴趣，也可以让宝宝尝试吃一些，如未发生消化不良等现象，以后也可以喂一些软烂的米饭。
给宝宝做的蔬菜品种应多样，如：胡萝卜、西红柿、洋葱等，对经常便秘的宝宝可选菠菜、卷心菜、萝卜、葱头等含纤维多的食物。宝宝只有处在饥饿状态时，更容易接爱新的食物，所以，新增加的食物应当在喂奶前吃，喂完食物以后再喂奶。