A. 万圣节巧克力淋面蛋糕做法大全
【主料】
4人份鸡蛋3个南瓜泥80克牛奶25克色拉油35克低筋面粉60克糖45克
【辅料】
淡奶油400克细砂糖25克巧克力豆150克
步骤1
准备好做蛋糕的材料，这款戚风南瓜泥加的比较多，蛋糕非常软非常润
步骤2
牛奶，色拉油和南瓜泥倒入打蛋盆中
步骤3
用手动打蛋器搅拌均匀
步骤4
加入三个蛋黄，打散搅拌均匀
步骤5
筛入低筋面粉，Z字的手法拌均匀
步骤6
拌均匀后状态如图，这时打开烤箱130度上下火开始预热
步骤7
蛋白分三次加入45克细砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡，轻轻提起打蛋头，呈直角
步骤8
打好的蛋白霜用橡皮刮刀挖一勺到蛋黄糊盆中，翻拌均匀
步骤9
拌匀后的蛋黄糊全部倒入到蛋白霜盆中
步骤10
翻拌均匀后如图，提起后缓慢落下
步骤11
做好的蛋糕糊倒入准备好的六寸模具中，放入预热好的烤箱中下层130度烤30分钟，然后转150度烤25分钟
步骤12
烤好后的蛋糕倒扣在烤网上放凉，放凉后切成三片
步骤13
250克淡奶油加25克细砂糖用电动打蛋 器打至呈明显纹络不流动状
步骤14
裱花台上放一片蛋糕后加入奶油抹平
步骤15
然后再加蛋糕，直至把三片蛋糕全部加完后，顶上铺上一层奶油抹平
步骤16
150克淡奶油用小火加热至四周冒泡，温度40度加入巧克力豆使其溶化至无颗粒
步骤17
溶化后的巧克力酱放凉至23-25度，用刮刀提起呈缓慢流动状即可
步骤18
用巧克力酱轻轻倒在蛋糕顶部，马上用抹刀抹平，四周缓慢流动就会挂在四壁了
步骤19
巧克力酱不在流动后，剩下的奶油装入装有拉花裱花嘴的裱花袋中，画出蜘蛛网的图案（图中用的wilton 2号裱花嘴）
步骤20
画好后中间用奶油填出一块，同样的方法用巧克力酱画出蜘蛛即可
B. 万圣节蛋糕(烘焙恐怖美味，让你欲罢不能)
万圣节是一个充满神秘和恐怖的节日，而制作一款万圣节蛋糕，不仅可以为这个节日增添乐趣，还能让你的家人和朋友享受到美味的口感。下面就让我们一起来学习制作这款烘焙恐怖美味的万圣节蛋糕吧！
所需材料
-1杯面粉
-1/2杯可可粉
-1/2杯细砂糖
-1/2杯红糖
-1/2杯油
-2个鸡蛋
-1/2杯牛奶
-1/2茶匙小苏打
-1/2茶匙泡打粉
-1/2茶匙盐
-1/2茶匙肉桂粉
-1/2茶匙姜粉
-1/2茶匙丁香粉
-1/2茶匙八角粉
步骤
1.准备工作
首先，我们要准备好所有的材料。将面粉、可可粉、小苏打、泡打粉、盐、肉桂粉、姜粉、丁香粉和八角粉混合在一起，搅拌均匀。
2.打蛋液
然后，我们要将鸡蛋和细砂糖一起打发，直到颜色变浅，体积变大。
3.加入油和牛奶
接着，我们要将油和牛奶加入到打发的蛋液中，搅拌均匀。
4.混合干粉
将混合好的干粉慢慢加入到蛋液中，搅拌均匀，直到没有颗粒状物。
5.烤制
将烤箱预热至180度，将混合好的面糊倒入烤模中，放入烤箱中烤制30分钟。
6.装饰
等待蛋糕冷却后，我们可以将红糖和姜粉混合在一起，撒在蛋糕上，制作出万圣节的装饰效果。
C. 万圣节巧克力蜘蛛蛋糕怎么做
砂糖 1/2杯
中筋面粉 1/2杯 + 3/8杯
可可粉 3/8杯 + 1大匙
泡打粉 3/4小匙
小苏打粉 3/4小匙
盐巴 1/2小匙
熟透的香蕉 2根
鸡蛋 1个
鲜奶 2大匙
植物油 1/4杯
香草精 1/2大匙
巧克力块 适量
做法：
1. 在烘焙纸上用铅笔画出八道至少15公分长的弧线和两道3公分长的直线，将烘焙纸翻面放在烤盘上备用。安装一个5mm的花嘴到挤花袋上。
2. 在一个小锅中加少许水，放在炉子上加热。将巧克力块切成小块，放入一个钢盆中，将钢盆放在小锅上（注意钢盆底部不要碰到水）。隔水加热巧克力直至完全融化。然后将巧克力酱装入挤花袋中，顺着烘焙纸上的铅笔线画出蜘蛛脚和触须。之后放入冰箱冷藏至少2小时。
3. 烤箱预热至175°C。在烤盘上涂抹一层油，并撒上面粉，备用。在搅拌盆中，均匀混合砂糖、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打粉和盐巴。在另一个大碗中，放入剥皮的香蕉，用叉子搅拌成泥状，然后加入蛋液、鲜奶、植物油和香草精，搅拌均匀。
4. 将香蕉泥加入粉料中，搅拌至无粉粒结块。将蛋糕糊倒入烤盘中，大约七分满。放入烤箱烘烤约20分钟，或直到插入竹签后取出的竹签无沾附面糊。将蛋糕从烤箱中取出，放凉后脱模。
5. 将两个不同大小的圆形蛋糕并排在盘子中，然后将冷藏后变硬的巧克力棒依序排在蛋糕周围。
D. 万圣节木乃伊蛋糕的做法
1、准备食材。鸡蛋2个，低筋面粉70g，黄油10g，牛奶10g，糖35g，淡奶油60g，蔓越莓20g，朗姆酒10克（个人口味酌情增减），白巧克力120g，烘焙眼睛糖果14粒。
将鸡蛋放入厨师机中加入糖就行全蛋打发。
2、打发到蛋糊坐浆无沉底，表面没有明显的气泡，感觉全蛋糊呈乳白色，并且很细腻即可。
3、再筛入低筋面粉，最好分次筛入上下翻拌直到面糊完全细腻。
4、加入黄油或是玉米油（如果用黄油要提前融化掉）和牛奶。
5、再继续搅拌到面糊与油和牛奶完全融合。
6、将面糊装入模具中，烤箱上下火预热到170中层度烤25分钟。
7、蔓越莓用朗姆酒泡10分钟，然后将蔓越莓取出来。
8、烤好的蛋糕放凉后包掉纸托。
9、用手将蛋糕捏碎，捏成一粒粒的就可以。
10、再加入蔓越莓和淡奶油，进行搅拌！此步骤用手就可以完成。
11、将搅拌均匀的蛋糕，平均揉成7至8个，放在蛋糕架上。
12、白巧克力隔水融化，注意加热的温度不要过高。
13、在蛋糕架下面放一个干净的盘子，将白巧克力淋在蛋糕球上，再用筷子挑起一些白巧克力液，不规则的划上几道。
14、然后再用烘焙眼状的糖进行最后的装饰，如果没有可以用翻糖或是巧克力做出眼睛的样子做装饰！
E. 万圣节骷髅绅士杯蛋糕做法大全
【主料】
2人份鸡蛋2个低筋面粉65克黑巧克力20克
【辅料】
淡奶油30克糖粉15克细砂糖40克可可粉15克色拉油5克
步骤1
将鸡蛋打在坐在热水中的打蛋盆中，逐次加入细砂糖，打发到颜色变浅，体积膨胀，滴落痕迹不会很快消失的程度
步骤2
筛入低筋粉和可可粉的混合物拌匀
步骤3
加色拉油拌匀
步骤4
将纸托放入模具中，倒入蛋糕糊，七分满即可
步骤5
入预热好的烤箱中层，上下火170度烤15分钟左右。烤到中途先将小模具中的蛋糕取出
步骤6
晾凉后，将小的杯蛋糕纸托撕掉，顶部鼓起的部分用刀削平
步骤7
隔水融化热巧克力，浇在放在理石台面的油纸上。油纸背面可事先画一些规则的圆圈，这样巧克力的形状会比较规则。同理点一些小圆点，做眼睛
步骤8
淡奶油加细砂糖打发到裱花状态，装入裱花袋中
步骤9
将奶油在大的杯蛋糕中间挤出一个圆球，作脑壳
步骤10
挤出几颗外翻的牙齿，将眼睛和鼻孔小心地放在相应位置
步骤11
倾斜一定角度盖上巧克力帽檐，将小的杯蛋糕蘸少许奶油，倒扣在上面就可以了