⑴ 拔丝蛋糕是棉花做的吗
拔丝蛋糕里面的丝实际上是肉松。肉松不是棉花，它虽然也像棉花一样有纤维，但是肉松在嘴里是会的溶化的，棉花不会融化，甚至咬不断。
⑵ 肉松拔丝蛋糕做法
肉松蛋糕
材料
配料：鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖40克（加入蛋白），细砂糖40克(加入蛋黄)，黄油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克
夹馅配料：肉松适量 沙拉酱适量
做法
1、面粉过筛，蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水我用不锈钢盆。
2、蛋黄加糖搅拌均匀后加入牛奶加40克混合好；
3、继续加入黄油混合均匀；
4、筛入低筋面粉，切拌或者翻拌至流性状态；
5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，加入塔塔粉，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖。、再继续打一会儿，当提起打蛋器，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，蛋白打发完成；
6、分两次将蛋白加入到蛋黄糊中，每次都切拌或者翻拌（不能划圈以免消泡）；
7、烤盘铺油纸，倒入拌好的糊糊，烤箱预热170度，20分钟左右至表面金黄色；（适各家烤箱温度而定）
8、蛋糕出炉后准备好另外一张锡纸，快速翻到另一张锡纸上，待稍微凉后再翻回来；
9、表面涂一层沙拉酱，均匀撒上肉松，从一端卷起后用油纸包住，冷却一会后可以装盘了
⑶ 摆地摊如何更才能吸引路人的注意
摆地摊最容易吸引别人注意的并不是你的商品很有特色，也不是你叫卖的方式有多奇特，而是你的摊位前面有多少人，这是一种强烈的心理暗示。
人都有一个凑热闹的心态，甚至有些人是看热闹不嫌事大的，假如说你的摊位前面有一些人在围着，不管他们买不买，你放心，围观的人会越来越多，因为人有一颗无止境的好奇心，也正是因为这颗好奇心才会让人对一切未知的东西感兴趣，试想一下现在有多少店面在搞这种排队营销，哪怕是赔钱也要做出样子来，让大伙在那排着长长的队伍，然后他故意把商品做得很慢，为了就是起到一个宣传效果，传达的一个心理暗示就是我的摊位比较火，大家排队排的再长都要等我的商品。
综上所述，摆地摊最吸引人注意的就是大排长龙的队伍，这会形成一个生意火爆的势头......
⑷ 有一种零食叫拉丝是什么
你好，所谓的拉丝就是在吃东西的时候可以拉出长长地丝来。拉丝只是笼统的一个叫法，比如拉丝面包，拉丝热狗，还有一种彩虹吐司，加热吃的时候可以拉出七彩的丝，煞是好看。
⑸ 拔丝蛋糕怎么制作和配方
黄金拔丝蛋糕配方。
食材 主料鸡蛋300g低粉55g辅料糖50g黄油55g
步骤 1.低粉过筛备用 2. 黄油切成小块加热至烧沸，离火 3.分两次筛入面粉，拌成黄油面糊
4.分离四个鸡蛋，蛋白放在无油无水的盆中 5. 四个蛋黄与另外一个全蛋打在四个蛋黄里，打散成蛋黄液，
6.牛奶加热至温热，倒在蛋黄液里 7. 牛奶蛋黄液倒在黄油面糊里拌匀， 8.四个蛋白加糖打发至湿性发泡 9.与之上的面糊翻拌均匀，
10.拌好的面糊 11.装入模具（我用了三个小水果条），大力摔下模具，震出气泡 12.烤箱预热，中层，190度10分钟后转150度15分钟， 13. 烤好的蛋糕摔下震出热气，倒扣至凉， 14.脱模后切成片