⑴ 镐庢牱璁╄泲绯曟洿镆旇蒋锻锛
銆銆锅氲泲绯曡佺敤璁￠噺宸ュ叿锛屼笉鑳藉嚟浼拌★纴浠嬬粛杩欎釜鏂瑰瓙锛屾垜璇曡繃N娆′简锛岄兘寰堟垚锷熴
銆銆鎴氶庤泲绯
銆銆铡熸枡锛氾纸鍙傝冧唤閲忥细8瀵稿浑鍨1涓锛
銆銆铔嬮粍4涓 镰傜硸20鍏 镩叉媺娌3姹ゅ宠锛45ml锛 鐗涘ザ3姹ゅ宠锛45ml锛 棣栾崏绮1/4锣跺宠锛1ml锛
銆銆浣庣璎闱㈢矇70鍏 娉℃墦绮1/4锣跺宠锛1鍏嬶级 鐩1/4锣跺宠锛1鍏嬶级 铔嬬槠4涓 镆犳姹1/4锣跺宠锛1ml锛 镰傜硸80鍏
銆銆锅氭硶锛
銆銆1锛夊皢铔嬫竻鍜岃泲锏藉垎绂伙纴瑁呭湪2涓澶х椾腑锛堣呰泲锏界殑纰楄侀潪甯稿共鍑锛屼笉瑕佹湁娌规垨姘达级銆
銆銆2锛夋妸20鍏嬬爞绯栧掑叆铔嬮粍閲岋纴鎼呮墦镊崇硸婧跺寲铔嬫恫鍙樻禄绋狅纴鍐嶅皢镩叉媺娌瑰拰鐗涘ザ涓鍕轰竴鍕虹殑锷犲叆铔嬮粍娑蹭腑锛屾渶濂芥疮锷犱竴鍕洪兘鎼呮妈鍧囧寑钖庡啀缁х画锷犲叆锛屾渶钖庡姞鍏ュ嚑婊撮栾崏绮炬彁棣欙纸娌℃湁镄勮瘽锛屼篃鍙涓嶅姞锛夈
銆銆3锛夊皢浣庣璎闱㈢矇锛屾场镓撶矇鍜岀洂娣峰悎锛岃繃绛涘悗锷犲叆铔嬮粍娑蹭腑锛岀敤姗＄毊鍒鍒缈绘妈鍧囧寑镊虫棤闱㈢矇灏忛楃矑銆傦纸涓嶈佽繃搴﹀垝鍦堟悈𨰾岋纴浠ュ厤闱㈢矇涓婂姴鍎匡级
銆銆4锛夊湪铔嬬槠涓锷犲叆镆犳姹侊纴鐢ㄧ数锷ㄦ墦铔嫔櫒镓揿嚭澶ф场钖庯纴鍒嗕笁娆″姞鍏80鍏嬬爞绯栵纴镓撹呖纭镐у彂娉°傛ゆ椂灏嗘墦寮锛岀儰绠遍勭儹170搴︺傦纸瀹剁敤鐑ょ卞緢澶氭俯搴﹀亸浣庯纴浣犲彲浠ユ牴鎹镊瀹剁殑𨱍呭喌锛岃皟鏁村埌180搴︼级
銆銆5锛夊皢铔嬮粍闱㈢矇绯婂拰铔嬬槠绯婄殑1/2娣峰悎锛屼粠搴曞线涓婄炕𨰾屽潎鍖锛堜笉瑕佸垝鍦堜互鍏嶆秷娉★级锛屽啀缁х画锷犲叆鍙1/2铔嬬槠绯婏纴𨰾屽寑钖庡掑叆铔嬬硶妯°
銆銆6锛夋斁鐑ょ变腑涓嫔眰锛岀儰绾35锛40鍒嗛挓锛屼腑阃斿敖閲忎笉寮鐑ょ遍棬锛岀儰濂藉悗椹涓婂彇鍑哄掓墸鍦ㄧ绣鏋朵笂鏅惧噳浠ラ槻锲炵缉銆傚交搴曞㖞鍗村悗锛屽皢铔嬬硶鍊掑嚭𨱒ュ嵆鍙銆
銆銆瓒呯骇鍟板棪锛
銆銆**鎴氶庤泲绯曟槸鑻辨枃鍗曡瘝CHIFFON镄勯煶璇戯纴璇ュ崟璇嶅师鏄娉曟枃锛屾剰镐濇槸𨰾屽埗镄勯呮枡镀忔墦鍙戠殑铔嬬槠闾ｆ牱镆旇蒋锛岃屾垰椋庣殑镓揿彂姝ｆ槸灏呜泲榛勫拰铔嬬槠鍒嗗紑鎼呮妈锛屽厛鎶婅泲锏介儴鍒嗘悈𨰾岀殑寰堣摤𨱒俱佸緢镆旇蒋锛屽啀𨰾屽叆铔嬮粍闱㈢硦銆傛垰椋庤泲绯旷粍缁囱啫𨱒撅纴姘村垎钖閲忛珮锛屽懗阆撴竻娣★纴鍙ｆ劅婊嬫鼎锛屾槸鐩鍓嶉潪甯稿弹娆㈣繋镄勮泲绯曚箣涓銆
銆銆**鍒朵綔鎴氶庤泲绯曢’鎶婅泲榛勫拰铔嬬槠鍒嗗紑锛屾湁缁忛獙镄勫彲浠ョ洿鎺ョ曞紑楦¤泲锛岀敤涓ゅ崐铔嫔３𨱒ュ洖鍊掑嚑涓嬶纴灏呜泲锏藉掑叆瀹瑰櫒锛屽墿鍦ㄨ泲澹充腑镄勮泲榛勬渶钖庡掑叆鍙︿竴涓瀹瑰櫒銆傚傛灉杩欐牱镎崭綔涓岖啛缁幂殑鍙浠ョ敤鍒呜泲鍣ㄥ皾璇曘备絾涓岖￠偅绉嶆柟娉曪纴鍒呜泲镞朵竴瀹氲佸皬蹇冿纴鍕夸娇铔嬬槠涓娌惧埌涓涓佺偣铔嬮粍銆
銆銆**鐩涜泲锏界殑瀹瑰櫒涓嶈兘链変竴镣规按鍜屾补锛岃繖镙蜂细褰卞搷铔嬬槠镄勬墦鍙戞晥鏋滐纴铔嬬槠涓瀹氲佹墦鍒扮‖镐у彂娉★纴鍗宠泲锏界敤镓撹泲澶存彁璧峰皷阌嬭兘鐩寸珛涓崭笅鍨傛墠琛岋纴镓揿ソ镄勮泲锏戒綋绉鑶ㄨ俭绾4鍊嶏纴娲佺槠鍏夋粦鍙堢粏鑵汇傚傛灉灏栧嘲寮镟插垯璇存槑镓揿彂涓嶅燂纴鐑ゅソ钖庤泲绯曚綋绉灏忔槗濉岄櫡銆傚傛灉铔嬬槠锻堢幇姣旇缉绮楃嚗镄勬场娌鐘跺垯鏄镓揿彂杩囨浮锛岃繖镙蜂笉瀹规槗涓庤泲榛勭硦娣峰悎锛岀儰濂藉悗铔嬬硶鍐呴儴链夊緢澶氩皬缁揿潡鍜岀┖娲炵殑铔嬬硶瀛旓纴鍙ｆ劅杈冨樊銆
銆銆**鏂伴矞镄勯浮铔嬫墦鍙戞洿瀹规槗锛屼粠鍐扮遍噷𨰾垮嚭镄勭殑楦¤泲瑕佹彁鍓嶅湪瀹ゆ俯鏀剧疆涓浼氩緟鍏舵仮澶嶅ゆ俯钖庝娇鐢ㄣ
銆銆**鎴戜滑鍦ㄥ皢铔嬬槠鍜岃泲榛勭硦娣峰悎镞惰佺敤姗＄毊鍒鍒灏嗛溃绯娄笂涓嬬炕𨰾岋纴钥屼笉鑳藉垝鍦堟悈𨰾岋纴骞朵笖阃熷害瑕佸揩锛岃繖镙峰彲浠ヤ娇铔嬬槠鍦ㄧ煭镞堕棿鍐呬笉瀹规槗娑堟场濉岄櫡锛屾贩钖埚ソ钖庡掑叆妯″叿浠ュ强鏀惧叆鐑ょ辩殑镎崭綔涔熶竴瀹氲佽繀阃熴
銆銆**鍦ㄨ泲绯旷儰鍒剁殑杩囩▼涓娉ㄦ剰瑙傚疗锛岄氩父鎴氶庤泲绯曞湪鐑ゅ埌15鍒嗛挓钖庡紑濮嬭啫鑳骞惰〃闱㈠井榛勶纴鍦25鍒嗛挓宸﹀彸镄勬椂鍊栾啫鑳镄勬渶楂桡纸涓鑸浼氶珮鍑烘ā鍏锋垚寮у舰锛夛纴琛ㄩ溃棰滆壊涔熸洿娣变竴浜涳纴鍦35鍒嗛挓宸﹀彸钖庤〃闱浼氱缉镊冲ぇ绾︿笌妯″叿榻愬钩锛岃〃闱㈤噾榛勚傚湪涓岖‘瀹氭槸钖︾儰濂界殑𨱍呭喌涓嬶纴鍙浠ョ敤绔圭炬墡鍒拌泲绯曞簳閮锛屽傛灉娌℃湁铔嬬硶绮樻恫娌惧湪鐗欑句笂灏辫存槑鐑ゅソ浜嗐
⑵ 抹胚了，请问大家的圆胚，心形胚，圆弧胚在
心形和圆形抹胚所用工具：
1、转台（转盘）：蛋糕抹胚必要工具；
2、白色毛巾：因蛋糕做好直接食用，所以要使用赶紧的毛巾；
3、抹刀：蛋糕抹胚常用工具；
4、剪刀：修剪蛋糕胚；
直胚抹胚手法：
拿抹刀手法
将圆形胚裁剪出心形胚，也可以直接用心形胚；
抹刀水平将蛋糕面抹均匀；
抹刀垂直将蛋糕侧面抹均匀光滑；
抹刀垂直将蛋糕角抹直；
刀刃呈45°蛋糕面抹光滑。
⑶ 6寸和10寸怎么拼成12寸蛋糕胚子
把6寸的切成1寸宽的弧形，拼在10寸的四周。
但根据两者的面积可能不够拼6寸和10寸的面积是:3×3×3.14+5×5×3.14=106.76
12寸的面积是:6×6×3.14=113.04，所以怕拼不成。
⑷ 蛋糕抹胚技巧
打的针，几个技巧就是把。把蛋糕放在蒸笼上面，进。进行正。正好好的。
⑸ 怎样把蛋糕抹成弧形状
蛋糕坯一般只有圆形、方形和心型，只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的，不知道你是不是说的弧形的这种，如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形，然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度，再以20-30度的角度贴着奶油表面，转动转盘就能抹出光滑的弧形蛋糕坯，
用电饭煲做蛋糕的方法：
一、工具:1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢，怎么在家做蛋糕（详细过程），
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)；
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)；
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水)；
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去，盖上盖子，按电饭锅[煮饭\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了，拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰，如果直接食用也很OK
微波炉做香蕉蛋糕材料:
1，鸡蛋1个
2，中等大小香蕉2个，磨碎
调料:
1，黄油或人造黄油1/4杯，放于室温
2，怎么在家做蛋糕（详细过程），糖1/2杯
3，香草1茶匙
4，牛奶1/4杯
5，全能面粉11/2杯
6，小苏打1/2茶匙
7，盐1/2茶匙
8，柠檬汁1/2茶匙，
9，坚果碎1/2杯
做法:
1，混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中，搅拌好，
2，放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果，倒入8杯大小的耐温微波环型模型中，高火烹饪6―8分钟，直至熟透，如加热不均匀翻转一下碟子，
3，在耐温盘上冷却，以奶油干酪做装饰，或撒上甜点，