Ⅰ 巧克力慕斯蛋糕饼干怎么做
1 首先奥利奥饼干把它压碎，80g就够了。融化的黄油30g，然后把它们放一块搅拌均匀。再倒入模具压平 压实一点。接着放冷藏备用。
2 纯牛奶准备200g左右放到锅里小火加热，接着倒入巧克力，40g左右，接着加入白糖20h，搅拌均匀，然后我们再倒入15g的吉利丁片，（记得要冷水软化后再放吉利丁片）。搅拌融化记得备用。
3 准备200g的淡奶油加适量的白糖，开始打发，打发至粘稠呈酸奶状即可。接着我们把第二步打发好的食材放入淡奶油中，接着搅拌均匀，就是慕斯了呦。
4 把第一步做好的从冰箱拿出来，将第三步的慕斯倒入模具，冷藏三个小时。
5 l冷藏之后拿出来脱模，可以撒上可可粉，糖粉就做好啦 ，好香
配一杯奶茶或者咖啡绝绝子，真的比想象简单呢，大家可以试着做一下，约上姐妹在家也可以享受下午茶哦~
Ⅱ 芝士蛋糕
巧克力芝士蛋糕
饼干底：
奥利奥饼干碎 100g｜融化的黄油 40g
巧克力慕斯：
牛奶 25g｜糖 25g｜吉利丁片 6g｜酸奶 80g｜淡奶油 220g｜黑巧克力 35g
酸奶芝士：
奶油奶酪 100g｜糖 25g｜酸奶 100g｜淡奶油 180g｜吉利丁片 5g
做法：
饼干底
1.奥利奥敲碎，加入融化的黄油拌匀，铺入6寸慕斯圈中并压实，入冰箱冷藏备用
巧克力慕斯
2.牛奶、吉利丁片、糖、黑巧混合隔水加热融化搅拌均匀，再倒入酸奶混合
3.淡奶油打至5分发与步骤2的巧克力液混合均匀，倒入5寸慕斯圈，冷冻2小时
酸奶芝士
4.软化的奶油奶酪加糖搅拌顺滑
5.吉利丁片与酸奶混合隔水加热融化，倒入奶油奶酪中混合
6.淡奶油打至5分发，与奶酪糊混合均匀备用
7.冷冻好的巧克力慕斯脱模，放在饼干底模具中，然后倒入酸奶芝士糊，入冰箱冷藏至少4小时
8.脱模后筛上一层奥利奥饼干沫，再挤点奶油，放上巧克力装饰就OK了
Ⅲ 锅ュ悍镞╅5锛 瓒呰悓宸у厠锷涘皬铔嬬硶
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Ⅳ 冻慕斯蛋糕怎么做好吃
1、将巧克力饼干用擀面杖(不一定要擀面杖，只要饼干成粉状都行)碾碎成粉状，将饼干放入便当盒中倒入10毫升左右的牛奶，将饼干粉跟牛奶充分混合后在最底层铺平 。
2、先将奶油奶酪切成小块放入打发盆中 。
3、在切成小块的奶油奶酪中加入白糖，并用电动打蛋器打至无颗粒感 。
4、在另一个碗中倒入10克吉利丁粉，并用50毫升的牛奶浸泡 。
5、加入剩余的白糖并倒入200毫升的奶油，把奶油打发至六成(如果奶油打不起来可以放到冰箱里冰一下再打发)，反正不要打发过头，也不要太稀就行，接着把剩下的牛奶与第一布的吉利丁混合溶解一起倒入打发好的奶油中 。
6、把奶油奶酪与打发好的奶油加牛奶用刮刀混合就OK了 。
7、最后装盒就搞定了，如果怕太腻的可以在中间放一层可可粉或者抹茶粉 。
Ⅳ 如何制作好吃的奥利奥巧克力酸奶蛋糕
1、主料：黄油180克、牛奶220克、鸡蛋4个、白砂糖150克、低筋面粉110克、可可粉50克、泡打粉6克、黑巧克力140克、朗姆酒5毫升、蜂蜜20克。
2、辅料：淡奶油300克、奥利奥粉适量。
3、做法：
（1）黄油，黑巧克力，白砂糖，牛奶一起倒入碗里。隔水加热并不断搅拌直到黄油跟巧克力完全融化成液态。
（2）冷却一下，将鸡蛋打散倒入混合液里，混合均匀。
（3）低粉，可可粉，泡打粉过筛到混合液里，搅拌至无面粉颗粒。
（4）倒入模具，180度，烤10分钟左右，用手指轻轻摸表皮不粘手指就可以出炉了。
（5）朗姆酒跟蜂蜜混合好，等蛋糕冷却刷上朗姆酒糖浆。
（6）淡奶油打发到7分倒入奥利奥饼干粉继续搅拌几下就可以了。