① 低糖萝卜蛋糕
材料:
【蛋糕糊】：鸡蛋3粒，低粉200g，植物油150ml，红糖80g，萝卜刨丝200g，核桃100g，泡打粉1小匙半，苏打粉半茶匙，郎姆酒10ml，香草精3ml
做法:
【蛋糕体】：
1、核桃放入烤箱140度烤15分钟，切粒，准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、鸡蛋打匀（不需打发）加入油拌匀后，再把红糖加入搅拌至化开。
3、倒入郎姆酒和香草精拌匀。
4、低粉、泡打粉和苏打粉一起筛入蛋糊里轻轻拌匀。
5、最后加入萝卜丝和核桃拌匀，倒入小纸杯七分满。
6、烤箱170度上下火烤30分钟（竹签插入没有沾粘即可），取出待凉，开始准备奶酪霜。
【奶酪霜】：
1、奶油奶酪放室温软化后打敾。
2、加入鲜奶油、柠檬汁和香草精搅拌至顺滑后，再加入糖粉拌匀。
3、把奶酪霜抹在冷却的蛋糕上，放入冰箱冷藏定型就可享用（冷藏一个晚上更佳）
小诀窍
1、蛋糕体全程只用手搅拌，不到10分钟就可送进烤箱（因为红糖比较颗粒状难化开才用五指，感觉比搅拌工具来得好）
2、不加奶酪霜享用味道也很好。
3、喜欢甜的可在厨房参考‘萝卜蛋糕’
低糖萝卜蛋糕
材料:
【蛋糕糊】：鸡蛋3粒，低粉200g，植物油150ml，红糖80g，萝卜刨丝200g，核桃100g，泡打粉1小匙半，苏打粉半茶匙，郎姆酒10ml，香草精3ml
做法:
【蛋糕体】：
1、核桃放入烤箱140度烤15分钟，切粒，准备好材料后就要开始预热烤箱180度。
2、鸡蛋打匀（不需打发）加入油拌匀后，再把红糖加入搅拌至化开。
3、倒入郎姆酒和香草精拌匀。
4、低粉、泡打粉和苏打粉一起筛入蛋糊里轻轻拌匀。
5、最后加入萝卜丝和核桃拌匀，倒入小纸杯七分满。
6、烤箱170度上下火烤30分钟（竹签插入没有沾粘即可），取出待凉，开始准备奶酪霜。
【奶酪霜】：
1、奶油奶酪放室温软化后打敾。
2、加入鲜奶油、柠檬汁和香草精搅拌至顺滑后，再加入糖粉拌匀。
3、把奶酪霜抹在冷却的蛋糕上，放入冰箱冷藏定型就可享用（冷藏一个晚上更佳）
小诀窍
1、蛋糕体全程只用手搅拌，不到10分钟就可送进烤箱（因为红糖比较颗粒状难化开才用五指，感觉比搅拌工具来得好）
2、不加奶酪霜享用味道也很好。
3、喜欢甜的可在厨房参考‘萝卜蛋糕’
麦芽糖萝卜汁
材料:
白萝卜200公克，麦芽糖80公克，盐5公克
做法:
1.白萝卜洗净后削去外皮刨丝备用。
2.取一碗，放入作法1的白萝卜丝、盐、麦芽糖一起拌均匀后，腌约30分钟
3.将作法2的白萝卜丝挤汁即可。
白糖萝卜汁
材料:
白萝卜数个，白糖少许。
做法:
将萝卜洗净切碎绞汁，白糖调服，每次50毫升，每天3次，连服数剂。
麦芽糖萝卜豆腐汤
材料:
豆腐500克，麦芽糖60克，生萝卜汁一杯。
做法:
将豆腐切小块，加入麦芽糖、生萝卜汁混和煮开，每日分2次服。
饴糖萝卜汁
材料:
白萝卜汁30g，饴糖20g。
做法:
将白萝卜汁、饴糖与适量沸水搅匀，即可食用。
豆腐饴糖萝卜疗法
材料:
豆腐250克、萝卜250克，饴糖适量。
做法:
取豆腐250克、萝卜250克，饴糖适量，煮熟食用，每日1次。
蜜糖萝卜
材料:
白萝卜1个，蜂蜜适量。
做法:
1、白萝卜洗净擦干水，切成小块。
2、萝卜块放在干燥的器皿里，加蜂蜜没过萝卜。
3、加盖，或者用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏。
4、萝卜完全浸透后即可食用。
5、泡过萝卜的蜂蜜不要倒掉，可以用来冲水喝。
橙香红萝卜蛋糕
材料:
橙子一个削成适量橙皮茸，胡萝卜三个刨丝，鸡蛋3个，面粉180克，黄砂糖180克，提子干适量，沙拉油半杯
做法:
1.黄砂糖，沙拉油，鸡蛋搅拌均匀；
2.加入红萝卜丝，提子干；
3.加入筛均的面粉，少量苏打粉和肉桂粉；
4.放入烤箱180度，烤约45分钟。
柠檬红萝卜蛋糕
材料:
高筋面粉300公克，杏仁粉80公克，细砂糖330公克，泡打粉5公克，全蛋350公克，奶油200公克，盐5公克，柠檬汁50公克，去皮红箩卜300公克，柠檬皮末10公克
做法:
1.鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
2.高筋面粉、杏仁粉、泡打粉一起混合过筛备用。
3.红箩卜以果汁机或食物处理机搅打成细末，与柠檬皮末、细砂糖30公克混合均匀备用。
4.将过筛好的粉类材料、盐、细砂糖300公克与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅打，利用刮刀将底部与边缘部分不易搅拌到的材料拌出，继续以慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
5.当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料与柠檬汁搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
6.将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。
红萝卜蛋糕
材料:
高筋面粉160公克，低筋面粉160公克，盐1小匙，小苏打粉2小匙，泡打粉2小匙，肉桂粉2小匙，细砂糖100公克，二号砂糖200公克，鲜奶油1/2杯，蛋4个，沙拉油227公克，红萝卜400公克
做法:
1.将材料1一起过筛备用。
2.将红萝卜以蔬菜调理机打成泥或以研磨器磨泥备用。
3.将材料2拌至光滑无颗粒状，随后将过筛后的材料1加入拌匀。
4.将红萝卜泥也加入拌匀，即可倒入模型中。
5.入烤箱以170℃烤约25分钟即可。
② 红萝卜蛋糕的好吃做法
材料
，橙子薄皮碎4克，红糖165克，香草精15毫升，全麦面粉190克，烘焙粉（泡打粉）7克，肉桂粉3克，丁香粉1克，盐3克，红萝卜丝165克，切碎的胡桃肉60克
做法
1.将烤箱预热到175度。把黄油刷在一个20厘米大小的弹簧扣平锅上。把柠檬汁和牛奶放到一个小碗里。搅拌均匀后放置5分钟。将面粉、烘焙粉、肉桂、丁香和盐一起混起来，放到一边。
2.用一个大碗，将油、橙子薄皮和红糖混合起来。加入酸奶和香草，再加入面粉混合物搅拌均匀。再加入红萝卜丝和胡桃肉。
3.将面糊倒到20厘米大的弹簧扣平锅或其他深的20厘米大小的锅里。在175度的烤箱里烤一小时。或直到将一根牙签戳进蛋糕出来是干净的为止（没有任何蛋糕粘在上面）。冷却好即可食用。
③ 把红萝卜变美味甜点！3步骤DIY瑞典风红萝卜蛋糕
【瑞典风红萝卜蛋糕】
因为放了红萝卜，所以蛋糕呈现美丽的橘色。由于还放了香蕉，所以没有什么红萝卜的味道，希望小朋友们吃了以后会爱上用红萝卜做的蛋糕，基于这样的想法下诞生的食谱。
瑞典风蛋糕的特征是会搭配奶油起司，除了美味，也能够摄取到钙质。冠上欧洲国家名字的蛋糕，对小朋友来说就是有种时髦的感觉呢。
材料： 奶油65g、细砂糖65g、蛋50g、低筋面粉65g、泡打粉2g、红萝卜50g、香蕉迅手高30g、奶油起司1大匙。
做法：
1.红萝卜磨成泥。香蕉捣碎。
2.把全部的材料快速混合成面糊，倒入磅蛋糕的模型中，或是杯子蛋糕的纸型中。如果使用磅蛋糕的模型，记得铺烘焙纸，或是事先抹上奶油防沾黏。
3.放入预热180℃的烤箱，烤25分钟即完成。要是内部还未烤熟，可以亩尺铺一张锡箔纸防止继续上色，延长烘烤时间至内部烤熟为止。
本文出自幸福文化《妈妈，今天吃什么？：孩子都爱的美味餐点，不挑食、薯皮好营养，冠军营养师给父母的教养食谱》一书
④ 胡萝卜蛋糕的做法
胡萝卜蛋糕做法一，
材料
做法
1:胡萝卜丝
2:胡萝卜、 菠萝、 坚果、 葡萄干
3:面粉混合
4:面粉糊
5:准备烤
6:焗胡萝卜蛋糕
7:做糖箱
8:装饰
9:胡萝卜蛋糕卧完成
做法二，简易健康胡萝卜蛋糕
材料
"全麦面粉 50g","低筋面粉 100g","泡打粉 1/2tsp","小苏打粉 1/2tsp","鸡蛋 2pcs","植物油 60ml","低脂鲜奶 40ml","黄砂糖+黑糖 50g","玫瑰盐 1/4tsp","肉桂粉 1/4tsp","胡萝卜丝 150g","葡萄干 50g",
做法
1:所有粉类秤好过筛备用。油与糖用打蛋器拌匀，一颗蛋一颗蛋加入打匀，粉类及胡萝卜丝和葡萄干加入搅拌均匀。烤模抹些油易于脱模 ，把面糊倒入大小适中的烤模里。
2:把烤模放入已预热175C烤箱烤约30分钟( 视烤模厚薄增减时间)，内部绵密湿润香甜健康美味Carrot cake出炉罗!
3:如果你从小就怕胡萝卜或是你的家人不敢吃胡萝卜，这个蛋糕完全改变胡萝卜的特殊草味，包准会喜欢喔!胡萝卜蛋糕来了! 不要怕!!
4:上桌。
胡萝卜蛋糕做法三，
材料
"胡萝卜丝 150g","低筋面粉 150g","细砂糖 80g","无铝泡打粉 1小匙","盐 1/2小匙","鸡蛋 2颗","蛋黄 1个","植物沙拉油 90g","奶油奶酪 150g","细砂糖 20g"
做法
1: 鸡蛋和蛋黄打散搅拌均匀，加入盐、细砂糖、植物沙拉油搅拌均匀。
2: 低筋面粉、泡打粉混合，分次筛入作法1搅拌均匀。
3: 在作法2加入胡萝卜丝拌匀，完成面糊。
4: 将面糊倒入6吋圆形烤盒轻敲2下，烤箱预热，以180℃烘烤约30分钟，出炉放凉。
5: 奶油奶酪置于室温软化，拌入细砂糖搅打成乳霜状，完成夹馅。
6: 将蛋糕切成约1公分厚片状。
7: 在蛋糕上抹一层夹馅，放上另一片蛋糕抹上夹馅，再放上最后一片蛋糕，完成。
做法四，黑糖胡萝卜蛋糕
材料
"低筋面粉 59g","黑糖 59g","茶籽堂苦茶油 20ml","葵花子油 30ml","胡萝卜(打碎) 47g","葡萄干 36g","蛋 1颗","小苏打粉 1/2tsp","肉桂粉 1/2tsp"
做法
1: 烤箱预热摄氏180度，用烘焙只垫在烤膜上。
2: 把黑糖，油类，蛋，碎胡萝卜拌匀。
3: 小苏打与低筋面粉混合后过筛，加入步骤2中拌匀。面糊会有点流动状，先拌入24g的葡萄干。
4: 倒入烤柏后，在将最后12g葡萄干均匀铺在面糊上，送入烤箱烤40分钟，冷却后脱模。
⑤ 红萝卜蛋糕的做法，红萝卜蛋糕怎么做好吃
红萝卜蛋糕的做法
1.蛋糕坯材料（食材主料部分）：鸡蛋 4个、 白糖 120克、 面粉 180克、泡打粉7克、桂皮粉8克、胡萝卜丝220克、植物油55克、盐一小撮
装饰材料（明歼滑食材辅料部分）：奶油奶酪Philadelphia 200克，黄油50克，白糖 15克，2-3瓣橙子的汁水加果肉和核桃仁适量。注：你也可用柠檬汁代替橙汁果肉。
2.首先将胡萝卜擦丝与植物油和盐拌匀备用。
3.用厨房机将鸡蛋和白糖混合打发到能让筷子直立。
4.筛入面粉、桂皮粉和泡打粉翻拌两下。
5.将胡萝卜丝倒入并小心慢慢地翻拌均，使之不见干粉。
6.倒入长形烤盘
7.放入预热到170度的烤箱中层，烤30分钟取出放到架子上待凉备用。
注：我分装两个长形小烤盘，用的时间较短，如你只用一个烤盘或许要加时间。
8.装饰：
将奶油芝士、白糖 和黄油放入一个盆中。
9.用机器混合打发均匀发白。
10.倒入带果肉的橙汁。
11.继续搅拌均匀如图，似稀泥状或浆糊状。
注：激腊橙汁一点点的加，以免太稀。
12.将搅拌好的混合物均匀的抺到凉透的蛋糕坯的表面上(不需要抺四周，这改袭是挪威的做法)，并撒上核桃仁碎即可。
⑥ 红萝卜蛋糕怎样做
做法
将红萝卜以刨丝器刨细丝，放入锅中不加油直接干炒，炒至水分稍微收乾，放凉备用
将全蛋打散，再加入砂糖打匀，但混合均匀就好，不需打发
筛入低筋面粉、泡打粉和肉桂粉拌匀
倒入植物油拌匀
加入红萝卜丝和烤过的核桃碎拌匀
装入纸杯或纸模内约8分满，放入180℃烤箱中，烤15分钟。出炉后，用牙签戳戳看蛋糕中间的部份，如果不沾黏就代表烤好了，之后放在网架上冷却备用
制作柳橙奶油起士霜。将室温软化的奶油起士打至乳霜状，加入糖粉、柳橙皮屑和柳橙汁拌匀，再装入有星口花嘴的挤花袋内，放入冰箱冷藏20分钟，使奶油起士霜变得稍微硬些
将蛋糕突起的部份用刀子切平
将步骤7的柳橙奶油起士霜在表面挤出螺旋状，再放上红萝卜造型的糖饰即可