‘壹’ 除了吃生的,石榴还可以用来做哪些美食
石榴是一种非常多功能的水果,除了直接食用外,还可以用来制作各种美食。以下是一些石榴的美食应用:
石榴汁: 将石榴籽榨出汁液,可以作为饮料单独饮用,或者与其他果汁混合制成鸡尾酒或果汁。石榴汁也可以用来调制酱汁或沙拉酱。
石榴冰淇淋: 将石榴汁与奶油、糖和其他成分混合,制成石榴口味的冰淇淋。
石榴果酱: 将石榴籽与糖和柠檬汁一起煮制,可以制成浓郁的石榴果酱,适合涂抹在面包或煎饼上。
石榴糖果: 将石榴汁与糖和明胶混合,制成石榴软糖或硬糖。
石榴糕点: 将石榴汁或果肉加入面糊中,可以制成石榴蛋糕、松饼或饼干。
石榴沙拉: 将新鲜的石榴籽撒在沙拉上,增加口感和营养。
石榴炖菜: 将石榴汁加入炖菜中,可以增加菜肴的风味和颜色。
石榴烤肉: 将石榴汁用作烤肉的腌料,可以使肉质更加嫩滑,增加风味。
石榴奶昔: 将石榴汁与牛奶或酸奶混合,制成石榴口味的奶昔。
石榴茶: 将石榴皮或籽泡在热水中,可以制成石榴茶,具有很好的保健效果。
石榴酱: 将石榴汁与醋、糖和其他调料混合,可以制成石榴酱,适合作为蘸料或调味品。
石榴布丁: 将石榴汁与吉利丁或其他凝固剂混合,制成石榴口味的布丁。
石榴冰沙: 将石榴汁与冰块和其他水果混合,制成石榴口味的冰沙。
石榴果冻: 将石榴汁与明胶或其他凝固剂混合,制成石榴口味的果冻。
石榴巧克力: 将石榴汁或果肉加入巧克力中,制成石榴口味的巧克力。 以上只是石榴的一些常见用途,实际上,由于石榴的风味独特,色泽鲜艳,它几乎可以用来制作任何类型的甜品、饮品、酱料或调味品。
‘贰’ 石榴红面包枕怎么做
石榴红面包枕
用料
面包体材料---
高筋粉 160克
淡奶油 90克
酵母 2.5克
全蛋液 25克
糖 30克
盐 2克
水 18克
蛋糕体材料---
低筋粉 80克
红曲粉 20克
黄油 30克
牛奶 60克
鸡蛋 3个
糖 60克
石榴红面包枕的做法
将所有材料一起揉至完全阶段
盖保鲜膜或湿布,发酵至原来2倍大(我室温20度左右,发酵约2小时)
取出面团,轻压排气,擀成椭圆形,由左向内折1/3轻压,同样,右边也折1/3轻压,再由上向下卷成小卷,接合线朝下,放入450克土司模中(模具提前抹黄油防沾),放烤箱,开启发酵功能,二次发酵25分钟(也可室温发制),发到原1倍大左右,约6、7分发就可以啦
在面包二发的时候我们可以做蛋糕体面糊,将黄油和牛奶隔水融化
将红曲粉筛入油奶液中,拌匀,细腻光滑状
鸡蛋分离,蛋白放入无水无油的容器中,加几滴柠檬汁或白醋,打发至硬发,小尖角状
3个蛋黄分三次加入蛋白霜中,低速拌匀
将低粉过筛2遍,一次筛入打好的蛋白霜中,切拌均匀
切拌好的面糊,光滑细腻
顺刮刀淋入混合好的油奶红曲液,快速切拌均匀
这时,面包也发酵差不多啦,将做好的蛋糕糊慢慢淋入土司模中,轻嗑去气泡,烤箱180°预热,175°,上下火,中下层,烤约40分钟出炉(烤箱温度依自家烤箱脾气酌量增减)
烤好的面包,放烤网上,无需倒扣,放至温热,轻拍盒底,倒扣手上既轻松脱模
提示:面包烤至20分钟左右,基本定型,取出在中间割一刀,有助面包膨发,最后10分钟加盖锡纸,防上色过深
‘叁’ 两层的生日蛋糕怎么做
用料
鸡蛋
8
糖
50
奶油
克
色素
适量
低筋面粉
克
植物油
草莓
黄桃罐头
巧克力
双层生日蛋糕的做法
打发蛋清,分次加入白砂糖
‘肆’ 石榴适合用来制作哪些甜点
石榴是一种非常受欢迎的水果,它的酸甜口感和丰富的营养价值使其成为许多甜点的理想选择。以下是一些适合用石榴制作的甜点:
石榴冰淇淋:将石榴汁与奶油、糖和牛奶混合,制作成冰淇淋。这种冰淇淋具有浓郁的石榴风味,口感细腻,非常适合夏天食用。
石榴果酱:将石榴籽与糖一起煮制,制作成浓稠的果酱。这种果酱可以用来涂抹在面包、饼干或者煎饼上,也可以作为蛋糕或甜点的馅料。
石榴慕斯:将石榴汁与吉利丁、蛋黄和糖混合,制作成轻盈的慕斯。这种慕斯口感柔滑,带有浓郁的石榴风味,可以搭配水果或者蛋糕一起食用。
石榴奶昔:将石榴汁、牛奶、冰淇淋和糖混合在一起,制作成奶昔。这种奶昔口感丰富,既有石榴的酸甜味,又有牛奶的浓郁口感。
石榴布丁:将石榴汁、牛奶、糖和明胶混合在一起,制作成布丁。这种布丁口感细腻,带有浓郁的石榴风味,可以作为甜点的一道美味佳肴。
石榴芝士蛋糕:将石榴汁与奶酪、鸡蛋和糖混合在一起,制作成芝士蛋糕。这种蛋糕口感丰富,既有石榴的酸甜味,又有奶酪的浓郁口感。
石榴果冻:将石榴汁与明胶粉、糖和水混合在一起,制作成果冻。这种果冻口感爽滑,带有浓郁的石榴风味,可以作为甜点的一道美味佳肴。
石榴巧克力:将石榴汁与巧克力、糖和可可粉混合在一起,制作成巧克力。这种巧克力口感丰富,既有石榴的酸甜味,又有巧克力的浓郁口感。
石榴糖果:将石榴汁与糖一起煮制,制作成软糖。这种糖果口感柔软,带有浓郁的石榴风味,可以作为零食或者甜点的装饰。
石榴烤饼:将石榴汁与面粉、糖和黄油混合在一起,制作成烤饼。这种烤饼口感酥脆,带有浓郁的石榴风味,可以作为早餐或者下午茶的一道美食。
总之,石榴是一种非常多才多艺的水果,可以用来制作各种美味的甜点。无论是冰淇淋、果酱、慕斯、奶昔、布丁、芝士蛋糕、果冻、巧克力、糖果还是烤饼,石榴都能为这些甜点增添独特的风味和口感。