❶ 我做的蛋糕很黄，有的人做出来的蛋糕怎么有点发白啊
是不是糖放多了？
❷ 蛋糕外面金黄色里面乳白色
是奶油。
这种蛋糕就叫奶油夹心蛋糕，小时老吃，现在几乎没有了，就算有也不是那个味了。现在主要就是防腐剂添加太多了，导致口味都变了。
❸ 为什么我做的蛋糕像放了几天的旧的一样表面发白，看起来干干的，粗粗的，吃起来太酥
水分“跑了”，风干了，应该是这个原因
❹ 戚风蛋糕发白怎么回事
戚风蛋糕发白是蛋黄的颜色太浅，可以选择草鸡蛋，色彩会好看一些。
❺ 鸡蛋糕表面发白
如果鸡蛋糕表面发白的话，那得看一下它是不是发霉了？或者是弄到水了，所以蛋糕也会发白的。闻一下味道有没有变，如果味道还是很香的话，那应该是没有什么问题的，如果味道已经酸了那建议还是扔掉比较好。
❻ 做的生日蛋糕坯 和买的一样 就是自己做的颜色比较黄 买的胚子特别白 是加什么添加剂了吗 能仔细说下吗
面粉正常颜色就是微黄，太白属于放了增白剂。不过蛋糕发黄是不是因为蛋黄啊～
❼ 为什么用电饭锅做的蛋糕最下层是湿的颜色很黄,而且最表层颜色发白。好像颜色
您好，这个是必然的，因为电饭煲芝士底部在加热 表面是没有加热的，所以导致底部受热变黄，表面没有变化，正常的颜色是全身金黄色的，因为烤箱是有面火和底火，所以烤制更加均匀。上色更加均匀。希望能帮到您 望您采纳。