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纸杯硬蛋糕烤箱做法

发布时间: 2025-01-21 06:10:32

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B. 怎样用烤箱做纸杯蛋糕

制作纸杯蛋糕的关键在于材料的选择和步骤的精确。首先,准备好低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。

将蛋黄和蛋清分开,新手建议用倒蛋的方式分离,确保蛋清中没有蛋黄。蛋清打发时,用手动打蛋器需要耐心,而电动打蛋器则可以快速完成。期间加入10g糖和两滴白醋,直至蛋白硬性发泡,即蛋白呈尖角状态,倒过容器蛋白不会流出来。

蛋黄与10g糖、牛奶、盐和食用油混合均匀,使用十字搅拌法让面糊更加细腻。然后将打好的蛋白分两次加入面糊中,采用十字搅拌法轻轻混合,避免消泡。

最后,将面糊倒入纸杯,填充至杯子的三分之四。将纸杯放入已预热至160-180摄氏度的烤箱,烤制15分钟左右即可。

纸杯蛋糕制作简单,口感松软,是一款适合家庭烘焙的好选择。

C. 6个简单纸杯蛋糕的烤箱做法

1、材料:低筋面粉约50g、鸡蛋2个、糖约20g、牛奶约30g、盐少许、食用油少许、白醋两滴。
2、蛋黄蛋清分开放在两个容器里,如果不熟练的话,比较容易学的方式是把蛋打破后放在手里,两只手倒来倒去,让蛋清从指缝漏出去,一定注意蛋清里面不能混进蛋黄,否则后期打发蛋清会比较慢。
3、将蛋黄、10g糖、牛奶、盐和食用油混合后搅拌均匀,糖溶解后加入面粉搅匀。为了更松软的口感,可以采取划十字的方式搅拌,即用搅拌棒在容器里不断划十字。
4、将蛋清打发。如果是用手动打发的话,这个过程会比较漫长,但如果用电动打蛋器,就非常快。中间加入10g糖,两滴醋,再继续打直至蛋白全部硬性发泡。蛋白的硬性发泡就是倒过容器来,蛋白也不会掉出来。
5、将打好的蛋清分两次放入之前搅拌好的蛋黄面糊中,慢慢的搅拌均匀,推荐采取划十字的方式搅拌。之后将面糊倒入纸杯,大概倒入杯子的3/4就可以了。
6、将纸杯放入预热好的烤箱。烤杯子蛋糕的标准温度大概为160-180摄氏度,15分钟左右。

D. 纸杯蛋糕怎么做简单又好吃

简单又好吃的纸杯蛋糕做法如下:

材料:低筋面粉120g、白砂糖80g、鸡蛋3个、黄油20g。

1、准备材料。

E. 纸杯蛋糕的做法

纸杯蛋糕的做法:

主料:鸡蛋3个、细砂糖45克、玉米淀粉10克、玉米油37克、牛奶55克、低筋面粉68克。

辅料:白醋2克。

步骤:

1、先来做准备工作,将玉米油和牛奶放入一个干燥盆中,牛奶要用常温的,玉米淀粉加入细砂糖中搅匀备用,准备低筋面粉。