Ⅰ 自制冻芝士蛋糕
冻芝好清士蛋糕芦袜棚做法陪则如下：
Ⅱ 夏日限定！奶茶冻可可蛋糕胖胖杯！
💞材料💞
1.奶茶冻：牛奶约300克、红茶约100克、糖20克（根据喜爱增减）、吉利丁片10克
2.可可蛋糕：鸡蛋3个、可可粉6克、牛奶45克、玉米油20克、低粉30克、细砂糖25-30克
3.可可奶油：淡奶油200克、可可粉10克、细砂糖15克
4.表面干纳许装饰：55%黑巧10克、淡奶油10克
5.360ml胖胖杯*4杯
6.烤箱：柏翠PE5400小海绵
💞做法💞
1.红茶加少量水煮开（煮浓一点），过滤后加入用冷水泡软的吉利丁片，趁热搅拌溶解，再加入糖和牛奶，倒入胖胖杯，每杯约50克，多余部分装入容器中冷藏2小时
👉👉这里的奶茶根据口味，可以随意调整红茶和牛奶量，喜欢奶味也可以加入一些淡奶油，总液体量控制在400克就行
2.将牛奶加热，加入可可粉搅拌溶化，分别加入油搅拌乳化，筛入低粉搅拌，再加入蛋黄搅拌；蛋清分2次加入细砂糖，打发至湿性发泡，翻拌后倒入28*28烤盘的2/3（用油纸折一条），155度烤25分钟
👉👉这里可以把烤箱的热风功能打开，表面烤得更均匀更透，取出可以看到特别平整和饱满
3.蛋糕、奶茶冻切小块，淡奶油、可可粉、细砂糖混合打发， 少许55%黑巧加淡奶油加热溶化，装入裱花供应备用
4.按自己喜好组合装饰胖胖杯，我的组合是底部是之前的奶茶冻，加入一层奶茶冻和蛋糕块，挤上一层淡奶油，再加入一层奶茶冻和蛋糕块，表面挤上奶油，最后挤上干纳许装饰
Ⅲ 请问草莓冻芝士蛋糕的美味做法
准备蛋糕底：饼干放入塑料袋内，用擀面杖压成饼干屑，加入到融化的黄油中拌匀，铺在模子底部，压平压实后放入冰箱冷藏备用；