❶ 炼乳戚风蛋糕怎么做好吃又简单 炼乳戚风蛋糕最正宗的
用料
蛋黄 4只
牛奶 60克
没有奇怪味道的油（如：玉米油） 40克
糖粉 20克
炼乳 50克
低筋粉 80克
蛋白 4只
细砂糖 20克
炼乳戚风蛋糕的做法
蛋黄加糖粉混合至无颗粒。
1中加入牛奶，充分混合后加入玉米油。搅拌至完全混合。
2中加入炼乳，充分混合后加入低筋粉，搅拌到无颗粒。（低筋粉需提前过筛，如果在搅拌过程中依然有颗粒，可以把混合液过筛。）
打发蛋白。打发过程中细砂糖分两到三次放入蛋白中，打到硬性打发后。与蛋黄液混合。
混合时注意，先取四分之一的蛋白与蛋黄液拌好，再将拌好的全部倒入蛋白中，切拌，千万不要画圈搅。容易消泡。
将混合好的蛋糕液倒入蛋糕模具中。我家是长帝的烤箱，135度60分钟。
❷ 用炼奶怎么做蛋糕
用炼奶做蛋糕的方法：
1、先准备所有材料，面粉，鸡蛋，炼奶，白糖，黄油。
2、蛋白，蛋黄分开。
3、蛋黄内加入20克白糖，和炼乳拌匀。
4、再加入清水和溶化的黄油，拌匀。
5、蛋清中分三次加入剩余的40克白糖，打至尖角小弯勾的湿性发泡状态。
6、蛋黄液内筛入低粉，拌成均匀的蛋黄糊。
7、取三分之一蛋白，拌入蛋黄糊以不规则手法拌匀，再倒入剩余的三分之二打发的蛋白中，再次拌匀。
8、将拌好的蛋糊倒入铺好烤纸的模具中，轻震几下，消掉大气泡。
9、放入烤架上，烤盘加入1-1.5厘米高的热水，送入预热170度的烤箱内，中层上下火烤约10分钟，在转150度烤40分钟，烤好后，用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透。
10、取出晾凉就可以食用。
❸ 炼乳戚风蛋糕是怎么做的
前言
本来是想给佳鑫做个KT猫的蛋糕的，结果最后脱模的时候悲剧了，不过这个蛋糕味道非常好吃呢，很香的呢，我用的君之的方子，稍微有点甜，不过佳鑫很喜欢呢。
材料
主料：低筋面粉80g、油50g、鸡蛋4个、白糖50g；
辅料：炼乳适量
炼乳戚风蛋糕
1
准备好所有材料
2
将蛋白蛋黄分开
3
蛋黄中放入白糖
4
搅拌均匀后放入油
5
再次搅拌均匀
6
放入少许炼乳，再次搅拌均匀
7
接着筛入低筋面粉
8
蛋白也打发好
9
将蛋白放入蛋黄糊中
10
分次拌均匀
11
放入模具
12
放入烤箱，中层，上下火200度，20分钟左右
13
最后出炉，切小块，淋上少许炼乳即可
小贴士
最后淋上炼乳口感更好呢
❹ 炼乳蛋糕的做法
炼乳蛋糕的做法如下：
食材：土鸡蛋4个、炼乳35克、白糖28克、低筋面粉52克、玉米油35克、白醋、白糖。
1、准备食材，鸡蛋4个、炼乳35克、白糖28克、低筋面粉52克、玉米油35克。
❺ 炼乳蛋糕的做法 炼乳蛋糕怎么做
炼乳蛋糕的做法
首先准备食材：炼乳7克、牛奶9克、姜8克、白糖89克、水8克、面粉8克、奶粉8克、黄油8克。步骤如下：
1. 将所有面团材料混合，放入厨师机搅拌缸，低速搅拌至无干粉成团，然后转2-3档揉至团光滑且稍稍细腻的状态，加入软化的黄油。
2. 逐渐将黄油揉入面团，转中速2-3档继续揉至能拉出透明薄膜的阶段。
3. 取出面团，进行一次发酵，发酵至体积膨胀至原来的2倍大。取出面团轻拍排气。
4. 将面团等分为4份，滚圆后盖保鲜膜松弛醒发20分钟。取出一个面团，擀开，去除边上的气泡，翻面后自上而下卷起，放入吐司盒。
5. 准备一碗热水放入烤箱，启动发酵模式34度下发酵至九分满。将预热好的烤箱设定为上火170度，下火180度，放入吐司盒，烤制30-35分钟。烤制完成后，立即取出模具震一下脱模，冷却后密封保存。
另一种炼乳蛋糕的做法：
准备食材：炼乳50克、低筋面粉50克、鸡蛋4个、色拉油35克、绵砂糖45克。步骤如下：
1. 准备食材。将一个鸡蛋和三个蛋黄打在一个盆，另三个蛋清打在另一个干净无水无油的盆里。
2. 小火加热花生油至沸腾。
3. 倒入已经过筛的面粉，立即离火，拌成熟成团。
4. 倒入炼乳，拌匀。
5. 再倒入搅拌好的蛋黄液，拌匀成蛋黄糊。
6. 蛋清分三次加入糖，打成偏干性发泡。
7. 打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀。
8. 模具刷油。
9. 将拌好的蛋糕糊倒入模具，震动一下模具，震出大气泡。
10. 烤箱预热至150度，烤盘装热水放在最低层，烤架放在倒数第二层，蛋糕模放在烤架上。烤制1小时左右。