A. 营业执照糕点类的经营范围
蛋糕店的经营范围是：
1、糕点；
2、饮品类产品研发；
3、现制现售面包；
4、餐饮服务；
5、现场制售冷热饮；
6、销售面包、糕点。
办理营业执照需要以下材料：
1、公司法定代表人签署的《公司设立登记申请书》；
2、全体股东签署的公司章程；
3、法人股东资格证明或者自然人股东身份证及其复印件；
4、董事、监事和经理的任职文件及身份证复印件；
5、指定代表或委托代理人证明；
6、代理人身份证及其复印件；
7、住所使用证明。
综上所述，蛋糕店的主要营业范围其实就是糕点食品的经营范围，例如烘烤食品等，但是不能经营生鲜类食品。具体可以查阅工商登记部门的规定。营业执照中的食品指预包装食品；散装食品；热食类食品；冷食类食品；生食类食品；糕点类食品；自制饮品；其他类食品等。其他类食品指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。营业执照是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。其格式由国家工商行政管理局统一规定。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条
申请领取食品流通许可证条件主要包括四个方面：一是具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；二是具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；三是有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；四是具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
B. 营业执照写的饭店能开蛋糕店吗
营业执照写的饭店不能开蛋糕店。因为里面的经营范围不一样。是不能开的，蛋糕店的主要营业范围就是糕点食品的经营范围。如果你的营业执照的经营范围里面没有糕点食品的经营范围，是不能开的，那样属于超范围经营。
如果想开蛋糕店，可以去做个体工商户登记变更。办理材料：
1、经营者申请变更登记或换照的，应当提交其签署的《个体工商户变更（换照）登记申请书》。
2、经营者的身份证复印件。
3、经营者本人姓名、住所发生变更的，应当提交姓名、住所变更后的身份证复印件。
4、个体工商户变更组成形式的，由个人经营变更为家庭经营的，应当提交居民户口簿或者结婚证复印件作为家庭成员亲属关系证明，同时提交其他参加经营家庭成员的身份证复印件，对其姓名及身份证号码予以备案。
个体户食品超范围经营处罚
个体户超出经营范围从事经营活动属于无照经营，由查处部门依照有关法律法规的规定予以处罚。
《无证无照经营查处办法》
第六条经营者未依法取得营业执照从事经营活动的，由履行工商行政管理职责的部门（以下简称工商行政管理部门）查处。
第十二条从事无证经营的，由查处部门依照有关法律法规的规定予以处罚。
第十三条无照经营的，由工商行政管理部门依照有关法律、行政法规的规定予以处罚。法律、行政法规对无照经营处罚没有明确规定的，由工商行政管理部门责令停止违法行为，没收违法所得，并处1万元以下罚款。
C. 个体蛋糕店营业执照办理流程
个体蛋糕店营业执照的办理流程大致如下：
-**第一步**：**名称预先核准**
-首先，凭身份证到所在辖区的工商所申请预核店的名称。这一步是为了确认店名的独特性，避免与其他店铺重名。
-**第二步**：**申请食品流通许可证**
-凭预核的名称到食品药品监督管理局申请办理《食品流通许可证》。这是为了确保店铺符合食品安全的标准。
-**第三步**：**提交资料**
-取得《食品流通许可证》后，回到辖区工商所申请办理营业执照。需要提交的材料通常包括：
-经营者相片
-经营者身份证及复印件
-经营场所证明（房产证复印件、房屋租赁合同）
-《食品流通许可证》
-**第四步**：**工商所审查**
-工商所工作人员会在受理登记申请之日起三十日内查验相关资料，并做出审查决定。对于符合登记条件的，将依法颁发营业执照。不符合条件的，则会书面通知本人。
-**第五步**：**领取营业执照**
-审核通过后，可以前往工商所领取营业执照。这意味着你的蛋糕店已经合法成立，可以开始营业了。
请注意，具体流程和所需材料可能会因地方政策的不同而有所变化。建议在办理前咨询当地工商行政管理部门或市场监管局，以获取最新的指导信息。
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D. 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要以下手续和证件：
1.前往工商局登记名称
在加盟店开业之前，开店的人携带身份证原件前往当地工商局登记名称，准备拿到工商营业执照，经营者们在领取营业执照前，必须要先去环保部门和卫生所申请排污许可证还有卫生许可证。
2.申领排污许可证
在决定开家蛋糕店时，需要考虑装修、租金的问题，这时及时咨询有什么注意事项，这样可以避免翻改，之后就能到辖区环保局进行办证申请，工作人员会上门检查指导，要拿到排污许可证需要有两个条件:店面的上面不能有住宅、污水要能纳入污水管道。另外，在装修时还需要让消防部门审批一下，这样可以顺利的通过申请。
3.卫生许可证
在领取该证件之前，需要让蛋糕店的员工进行体检并接受餐饮卫生知识培训。
4.领取工商营业执照
在上的这些证件办理完了之后，带着它们就可以去工商局领取营业执照了，并且需要在领取营业执照后30日内向税务局登记门店号码，因此申请证件手续要提前办领，从装修就开始准备，争取一次申领成功不要影响开业。
法律依据：
《食品经营许可管理办法》第十二条：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。