1. 一岁 食谱
一岁宝宝这个时期需要的营养主要来源是：猪肉、鱼肉、蛋类补充蛋白质；蔬菜和水果补充维生素和一些矿物质元素；奶类补充综合性质的元素；谷类、面食、米饭等是主食。这个时期的宝宝还处于发育阶段，对于胆固醇和脂肪类的食物，妈妈不需要限制宝宝，一岁宝宝食谱大全。
一岁宝宝虽然可以吃一些食物了，但是从营养专家那里得到的数据是，全国20%一岁的宝宝缺铁，导致贫血疾病；大部分宝宝普通的钙的含量才达到宝宝这个时期需要的50%，缺钙会导致宝宝佝偻或软骨等症状。所以一岁宝宝食谱中还不能缺少配方奶粉，与普通食物的比例是40：60，下面给妈妈们举出5种宝宝一天的食谱。
工具/原料
五种宝宝一天的食谱安排
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一岁宝宝食谱一：
早上7：00——牛奶200克、稠粥1小碗、肉松或鱼松适量
上午11：00——软米饭一小碗、瘦肉或肝泥菜泥、肉汤，饭后水果或果汁
下午3：00——牛奶或糖开水一杯，饼干或面包适量
晚上6：00——馒头50克，蒸蛋糕一小碗，碎菜炒豆腐末
晚上9：00——牛奶200克，蜂蜜一匙
这个时期宝宝的身体发育速度会降低，如果宝宝饭量没有以前增加多了，也是正常现象
方法/步骤
注意事项
蓬松类的糕点或面食，是宝宝锻炼咀嚼、培养自主进食最重要的辅食了。可是，想要做得蓬松点，一般就是发酵或蛋清打发。说实话，发酵有一定难度的，容易失败，而且也挺费时间的。今天，我给大家破解一个，不用发酵，也不用打发，山药和蛋黄搅拌后蒸一蒸就能搞定的蒸蛋糕。做的时候想口味清淡些，就没加糖，又担心没有味道，所以加了几颗蓝莓进去。
推荐3款超简单的家庭小蛋糕，颜值一流，口感香软，越吃越香！
一、【红糖红枣糕】
制作配料：红枣200克 清水250ML 鸡蛋6个 红糖45克 低粉150克 玉米油45克
制作方法：
1、准备好所需的食材之后，我们来处理红枣；红枣去核之后，剪成小块，放在料理机里，加入清水打成浓稠的枣泥；
2、干净无油无水的盆中打入6个鸡蛋，加入红糖，用电动打蛋器打发；
3、打至提起打蛋器有明显的纹路，纹路保持5-10秒不消失即可；
4、然后筛入低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；切不可硬用画圆的手法拌；
5、然后加入枣泥用同样的手法拌均匀；
6、最后加入玉米油，用翻拌的手法拌均匀；
7、拌好的面糊倒在模具里面，震平整，表面撒上白芝麻，烤箱提前预热；上下火175度烤大约35分钟左右。烤箱温度仅供参考；
8、今天分享的枣糕，既有蛋糕的绵软，还有红枣的香味，两者相结合真的太美味了。
二、【蒸蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 低筋面粉100克 白糖35克 柠檬汁适量 蔓越莓干适量
制作方法：
1、干净无油无水的盆中打入4个全蛋，加入柠檬汁和白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器，滴落的蛋液能够停留5秒钟不消失即可；
3、然后筛入100克低粉；
4、翻拌均匀，不可以画圆翻拌，要从底部往上翻拌，拌至看不见干粉，顺滑无颗粒的状态即可；
5、准备适量的小模具，底部垫上油纸，再把面糊倒进去，震几下，然后撒入适量的蔓越莓干；
6、开水上锅蒸，蒸之前要盖上锡纸，防止水蒸气滴落；出锅之后稍微晾凉一下，用牙签划开四周，脱膜即可；
7、我们的蒸鸡蛋糕就做好了，只用了鸡蛋面粉和白糖，无油无水，松软好吃，健康不上火，比发糕好吃比馒头营养，口感吃起来很有嚼劲；
三、【山药鸡蛋糕】
制作配料：山药100克 鸡蛋1个 红枣3个 黑芝麻10克 白糖15克
制作方法：
1、黑芝麻先给它磨成粉；如果没有黑芝麻可以用黑芝麻糊来代替，味道会更好吃！
2、山药去皮切成小块，放在料理杯里；这里的山药是去皮后的100克；
3、然后把3颗红枣去核也放进去，打入一个鸡蛋、10克的黑芝麻放进去；根据自己的口味再放15克白糖进去；
4、按启动键，搅打成细腻的糊状；越细腻口感越好吃；
5、准备一个容器，我这里准备了耐高温玻璃碗，底部铺了一层硅油纸，把上药糊倒进去，稍微整平，盖上一层耐高温保鲜膜，上面用牙签戳几个洞；
6、隔水上锅蒸大约10分钟，出锅稍微冷一会儿，然后用牙签从四周划一圈，倒扣脱模，切块吃即可！
7、这个当作早餐真的太营养了，搭配酸奶也可以当成甜点，特别适合孩子老人吃！做法也超级简单！
4. 幼儿园适合孩子自制食物
说到营养辅食，对于宝宝来说怎么样做到营养均衡是最重要的，想要均衡就要食材多样化，比如肉、菜、蛋、奶、水果等等都要搭配来进行，不能总是太单一。
对于时间不太多的妈妈们来说，不用太追求辅食的颜值，通常来说蔬菜肉海鲜搭配的一锅大杂烩粥或者面就是一款不错的宝宝营养食。
其实我常说做辅食，我将黑暗料理进行到底了，我家娃到快两岁了才开始加点盐，之前一直原味，孩子们一直蛮接受的。其实也是有一些小方法的，比如西红柿、香蕉，自制虾皮粉、香菇粉、肉松等等都是很好的天然调味品，辅食也会有滋有味儿的。
给大家分享一些我做过的，家里老人都觉得好吃的辅食：
山药红枣蒸蛋糕
准备食材：山药手指长短那么一段就好，鸡蛋1个，小红枣3颗
做法：
山药去皮（易过敏，最好戴一次性手套），红枣去核
将处理好的食材与鸡蛋一起放入料理机搅打一会儿，变成细腻有光泽的泥糊
拿个碗刷油，把糊倒入碗中
冷水入锅大火蒸20-25分钟左右即可。
鸡丝凉面
准备食材：鸡翅中两个，宝宝细面一包，黄瓜，胡萝卜，花生酱
做法：
鸡翅用姜水泡泡，上面划几道，焯水一下，捞出
再起一锅水，鸡翅放里煮熟捞出。
胡萝卜切丝和细面一起下入鸡汤中，煮熟捞出。
黄瓜、鸡翅切丝码到面条里，淋上花生酱，也可以换成黑芝麻酱。
紫薯香蕉饼
准备食材：紫薯、香蕉、面粉、牛奶、鸡蛋
做法：
紫薯蒸熟加点牛奶压成泥
筛入一点面粉，能揉成团就行
揉好面团分成几份，香蕉切片包进面团压扁
在蛋液里滚一圈
粘点面包糠或者即食燕麦片
平底锅刷油，小火稍微两面煎一下，放一点水大概到饼的中间位置，烧干再两面煎一会，表面干了即可。
胡萝卜洋葱香菇玉米肉肠
准备食材：香菇、玉米粒、胡萝卜、洋葱、猪肉、鸡蛋、淀粉、油、虾皮粉、葱花
做法：
香菇焯水切几下、胡萝卜切段、洋葱切两片、猪肉切块，一起放入料理机，再加一个鸡蛋，一点淀粉，一点油，一点葱花，虾皮粉，打成肉泥。
倒碗里，加入玉米粒，用筷子按一个方向搅拌上劲儿
放入裱花袋，挤到香肠模具里面，没有的话就用锡纸卷也行。
放入蒸锅蒸40分钟就好了。
吃不完的就冷冻，吃的时候直接蒸熟或者煎一下，切成片煮汤也行。
华夫饼
材料：低粉90g，鸡蛋2个，黄油20g，牛奶100g，肉松一包
做法：
预热蛋糕机
黄油软化加牛奶，蛋黄搅拌均匀
筛入面粉搅拌均匀
加肉松，也可以加点葡萄干之类搅拌一下
蛋清打发到湿性发泡即可
跟面糊混合到一起
蛋糕机刷点油，倒入面糊，上色即可，想硬一点可以多加热一会。
5. 适合孩子吃的早餐都有哪些哪些做法简单易学
家里有孩子，怕营养跟不上？学我天天做它当早餐，营养好吃还简单！
各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：‘孩子在上学，营养要跟上，早餐我坚持做它，健脾胃助消化，脑子聪明长得快！’
在早餐的时间吃。这个“小零食”并不是街上买的乱七八糟的零食，而是我自己做的面食糕点。
要选择铁棍山药，比较细的那种，别买粗的，粗的营养没有细的高。洗干净后再削皮，然后直接放进破壁机里搅打，这样山药的黏液蛋白就还在，削皮后再洗黏液蛋白就没了，打发靠的就是这个黏液蛋白，所以一定要洗干净后再削皮。另外一定要高速搅打才会出现打发的状态，所以要用破壁机，料理机、榨汁机都不行。当山药糊出现密集的小气泡时，就差不多打发了，蒸熟后就像海绵一样。蒸好后要在锅中焖几分钟，不然就会塌陷变形！