❶ 用鸡蛋、面粉、黄油、牛奶、淡奶油、糖、可以做什么样的甜点
可以做奶油蛋糕，下面介绍做法：
准备材料：蛋白4个、蛋黄困毕4个、细砂糖50g、黄油50g、牛汪让芹奶50g、低粉80g、草莓若干、淡奶油300g、淡奶油中加糖15g
制作步骤：
1、蛋白加入糖打至湿性发泡
❷ 黄油蛋糕怎么做
黄油蛋糕，又称奶油蛋糕，是一种以黄油为主要原料的糕点。它的口感细腻、湿润，带有浓郁的奶香味，是很多人喜爱的甜点。下面是一个基本的黄油蛋糕制作方法：
材料准备：
无盐黄油：200克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个（室温）
低筋面粉：200克
泡打粉：1小勺（约5克）
盐：1小撮
香草精：1小勺（可选）
牛奶：50毫升（可根据需要调整）
工具准备：
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌机
筛子
橡皮刮刀
蛋糕模具（涂上黄油并铺上烘焙纸）
烤箱
制作步骤：
1. 黄油处理
将黄油提前从冰箱取出，放置在室温下软化，直至可以轻易用刀或者手指按压出痕迹。
2. 搅拌黄油和糖
将软化的黄油放入搅拌碗中，用电动打蛋器低速搅打至顺滑，然后逐渐加入细砂糖，继续搅打至糖完全融入黄油，混合物变得轻盈泛白。
3. 打发鸡蛋
将鸡蛋一个一个加入黄油糖混合物中，每加一个鸡蛋，充分搅打均匀后再加入下一个。如果使用香草精，可以在这一步加入。
4. 混合干性材料
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，通过筛子筛入，确保没有颗粒和结块。
5. 混合所有材料
将干性材料分次加入到黄油糖蛋混合物中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到所有材料刚刚混合好，避免过度搅拌。
6. 加入牛奶
根据面糊的稠度，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到面糊光滑、流动性好，但不要过于稀薄。
7. 倒入模具
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀平滑表面，轻轻震动几下模具，让面糊平均分布，同时去除大的气泡。
8. 烘烤
预热烤箱至180°C（356°F），将模具放入烤箱中层，烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时干净无面糊即可。
9. 冷却脱模
烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在架子上冷却5分钟，然后脱模，继续在架子上完全冷却。
10. 装饰（可选）
蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油霜或者覆盖水果等。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于材料更好地混合。
黄油和糖要充分打发，这样蛋糕才会更加松软。
面糊不要过度搅拌，否则蛋糕会变得紧实。
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能略有不同。
按照这个基本的黄油蛋糕配方，你可以在家制作出美味的黄油蛋糕。随着实践的积累，你可以根据自己的口味和喜好调整配方，创造出属于自己的特色蛋糕。
❸ 草莓粉纸杯蛋糕的做法，草莓粉纸杯蛋糕怎么做
用料
低筋面粉100克
辅料
黄油
26克
纯牛奶
40克
白糖
110克
淡奶油
100克
草莓
适量
粉色色素
适量
草莓纸杯蛋糕的做法
1.鸡蛋打入无油无水的打蛋盆内，加入100克细砂糖。
2.用打蛋器打至颜色明显变浅，提起打蛋头，蛋液落下时不会马上消失。
3.筛入低筋面粉。
4.充分切拌均匀。
5.把黄油和牛奶隔水加热至约40度。
6.煮好的牛奶和黄油搅匀顺着刮刀均匀的淋在蛋糊表面，用同样的手法切拌均匀。
7.把蛋糊倒入纸杯内约8分满，振出大气泡。
8.在表面均匀的铺上适量草莓丁。
9.烤箱预热，置上数第二层。上下火调至175度，烤约30分钟，烤好后取出放凉待用。
10.100克淡奶油加入10克糖打发，用牙签加入少许粉色色素拌匀
11.将奶油装入裱花袋，挤在冷却的蛋糕上。
12.最后铺上草莓装饰即可。
❹ 如何做好吃而且零失败的轻芝士蛋糕
零失败的轻芝士蛋糕做法：
【准备食材】3个鸡蛋，65克纯牛奶，10克玉米淀粉，25克低筋面粉，125克奶油奶酪，25克黄油，20克酸奶油，45克白砂糖
【轻芝士蛋糕做法步骤】
1、在大碗中加入65克纯牛奶和20克酸奶，然后把125克奶油奶酪和25克黄油，也分别切成小块放入大碗中，把大碗隔热水融化，不停地用搅蛋器搅拌融化，把所有的材料都隔热水搅拌均匀，搅拌成比较顺滑的芝士糊状态即可。
2、把3个鸡蛋打碎，蛋清和蛋黄分离在不同的碗中，把3个蛋黄分三次加入到搅拌好的芝士糊中，边加边用打蛋器搅拌均匀。宝妈喜欢做出来的芝士轻奶酪蛋糕有点酸酸的味道，于是在里面滴入了几滴柠檬汁，家中没有柠檬的也可以用白醋代替，然后再次搅拌均匀，当然根据自己的口味，也可以什么都不加。
3、在搅拌好的芝士糊中，用筛子筛入10克的玉米淀粉和25克的低筋面粉，然后搅拌均匀，搅拌成没有干面粉颗粒的顺滑状态即可。
4、用电动打蛋器打发蛋白，把45克白糖分两次加入，把蛋白打发至湿性状态，提起打蛋器有大弯钩，不落下说明蛋白就打发成功，可以了；切记装蛋清的大碗和打蛋器上不能有任何的水和油，否则影响蛋白打发成功。
5、取三分之打发好的蛋白加入到搅拌好的芝士糊中，上下翻拌均匀，然后把翻拌好的蛋白芝士糊，全部都倒入到打发好的蛋白糊中，上下翻拌均匀。
6、在六寸模具外周围包上三层锡纸，底部铺上一层油纸，模具内壁上抹上一层黄油防粘，然后把翻拌好的蛋白芝士糊倒入六寸模具中，宝妈准备的用量，正好可以把六寸模具加到八分满，然后把模具轻轻地震几下，把里面的大气泡震出来。
7、在烤盘加入适量水，宝妈加了大概1公分左右，然后把蛋糕模具和烤盘送进烤箱，烤箱预热180度，大概10分钟左右，180度烤25分钟，等表面很好的上色后，转145-150度再烤55分钟左右，当然每个人家里的烤箱温度不一样，所以大家可以观察、适应和调整一下。
8、蛋糕烤好之后，不要立即取出，再在烤箱里面呆半个小时左右后，取出晾凉，脱模，好吃又美味的轻奶酪芝士蛋糕就做好了，可以放凉后包上保鲜膜，放冰箱冷藏大约4个小时后再食用，口感会更加的绵软细腻又好吃。
轻芝士蛋糕